OMG!!今天真的爆炸冷~~完全不想出門啊!!
翻看家裡有什麼東西可以吃
就想到禮好福氣包裡的黑豆啦!!把它炒好當小零嘴~~
晚上看電影的時候就可以邊看邊吃啦!!
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真空包裝的有機黑豆!
倒出我需要的量清洗
洗淨的過程中順便挑出外觀比較不佳的黑豆
在洗淨黑豆的步驟後
有些人會將黑豆先泡水過夜，或者是泡水四個小時
不過我覺得泡水過的黑豆如果時間沒拿捏好
炒出來的口感會覺得”欠一味”，所以我沒有泡水唷~
接著黑豆上的水分擦乾
放入乾淨的炒鍋中加入適量的鹽巴或粗鹽開始乾炒
要炒原味黑豆就什麼調味料都不要加唷~
炒黑豆超簡單~不需要什麼技巧
用小火守在爐子旁邊不斷的拌炒就對囉!!
除了用鍋子炒外，你也可以選擇用烤箱烤的方式唷~
以200度的烤約10分鐘!
用炒的大約五分鐘就你就可以看到有些黑豆的皮已經開始裂開囉!
而且黑豆的香味也慢慢飄出來~~
大約再炒個5分鐘左右，就能盛裝
炒好的黑豆吃起來脆脆，帶有一點點鹹味兒~~
開始吃就欲罷不能啦~~~超唰嘴的零食!
做起來也非常簡單唷!! 以上跟大家分享
((尤其冷冷的天站在火爐前炒黑豆…莫名的溫暖啊!哈哈
今天的炒黑豆零嘴
主角是使用台灣源本舖提供的禮好福氣包-有機黑豆
禮好福氣包中有
黃豆 一包 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196
黑豆 一包 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/250
老蘿蔔乾 20克 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/300
白木耳飲 一罐 http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/461
而且~~它還有食譜唷！
各種黑豆、黃豆、老菜脯料理都可以參考^_^
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