天母的方家小館，在我兒時記憶體中極具份量，相隔十多年後再度來到方家小館用餐，裝潢不一樣了，那兒時記憶也跟著消失了，我記得小時候總是一人一盤魚下巴，必吃的重點，還總是目不轉睛盯著櫥窗內包著小籠包的師傅們！這一天，我們來到方家小館，吃頓慶生餐，也期待著…吃到兒時的記憶。
方家小館位於天母圓環附近，主要提供上海菜！點心類的小籠包更是一大特色啦！
價位是偏高昂，雖然如此，客人還是非常的多啊！畢竟真的太多人從小吃到大了~我們用餐的時候也看到不少外國人來用餐，天母地區有美國學校與日僑學校，居住在天母的外國人也比較多！
方家小館》餐廳資訊
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不知道是哪一年重新裝修的，現在的方家小館和我小時候的印象可是完全不一樣啦！
有包廂！適合闔家團聚用餐！
一、二樓都設有桌席用餐，訂位時如果家中有行動不便的長者或孕婦，都可以請店家幫你安排一樓的用餐區，這樣就不用爬樓梯啦！
我們這天是在二樓用餐，天氣好好！戶外超明亮。
小菜區！坐訂位後，服務生會端上這一盤小菜讓你挑選，別傻傻以為是招待，全部都要付錢的唷！
我們選了這三盤小菜
苦瓜、海蜇皮、炒小魚乾！
當中這盤炒小魚乾好好吃！小魚炸的酥脆~豆干也有炸過的口感！非常非常的刷嘴唷~
那以下我要開始上菜囉！
方家小館》餐廳資訊
韭黃鱔糊
蟹黃小包
小籠包我們選擇蟹黃小包
多汁的小籠包，搭配醬油薑絲~~更提升香氣！
看得到的蟹黃！好滿足~
清蒸肥蟹
我們五大一小點了兩隻螃蟹清蒸，有些太多了！但也吃得非常過癮，蟹黃滿滿！
蟹黃和蟹膏其實是不同的東西，有蟹黃的是母蟹，而有蟹膏的就是公蟹啦！
我覺得我們這盤應該都是小姐，因為那看起來就是蛋啊！
清蒸筍殼魚
以往大家吃清蒸魚點的都是石斑，而現在多了新的選擇「筍殼魚」！
在泰國和越南經常可以吃到這魚唷！我爸說他每次去越南出差都會吃這~~肉質鮮嫩更勝石斑！
肉多刺少的淡水魚，肉質細緻綿密又清甜啊！一吃就愛上！
彩椒牛柳
為什麼這牛柳可以嫩成這樣！我都以為我在吃牛排了~~~~~~~~~狂推！
極汁羊排
羊排也有炸過唷！不會很腥，醬料調味的也嘟嘟好~
完全是支神作等極的羊排！當然~它不會給你薄荷醬啦！完全不同的料理方式，有點紅燒甜甜的滋味~
雪菜百葉毛豆
雪菜其實也就是雪裡紅！是很爽口的風味青菜料理。
紅燒魚下巴
將將！我會懷念的魚下巴 ~~我覺得真的是太久沒吃或小時候的記憶被層層疊疊洗掉了，我一直以為小時候吃的魚下巴是清蒸的！哈哈哈哈~
切半邊的魚下巴，別以為都是魚骨頭，裡面藏著的魚肉才是極品~~超極嫩！本日最嫩就頒給這道魚下巴啦！
元盅雞湯
這碗雞湯的雞肉我是全部去骨後帶回家給TILA享用，而別小看這湯~~完全精華！滿滿膠質的感覺，喝完嘴巴還會黏黏的呢！
到此，上餐就結束啦！吃的超級飽~
最後還外帶一份上海菜飯，吃過方家小館的菜飯，你就會知道什麼是好吃的菜飯((我們一蒸好就全部嗑光光，照片完全來不及拍啊XD))
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方家小館
地址：台北市士林區天母東路7號
電話：(02)2872 8402
營業時間：11:15~14:00(假日~14:30)，17:00~21:00
雖然說方家小館的裝潢以和我小時候不同，兒說真的小時候的那味道~我現在也記不清楚！可是這一餐下來，每道都是好喜歡，好滿意！雖然方家小館的價位偏高，但偶爾如果有特別的節日要慶祝，也是很值得來一嚐的唷！帶家裡長輩來吃他們應該也會很喜歡的呢！
另外推薦一間平價的小籠包-內行人觀光客都愛！平價的盛園絲瓜小籠湯包♥♥
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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店家/景點資訊
- 店家名稱：方家小館
- 所在地址：臺灣台北市士林區天母東路7號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:15-21:00
- 店家電話：(02)2872 8402
