久聞和記豆漿店的真炭火厚燒餅夾蛋，終於有機會和朋友一起來朝聖啦！發現想吃到這燒餅還不是件簡單的事情，它每天的營業時間僅有五小時，而且週三和週四還是公休，平日如果燒餅提早賣完還會提早收工，真的是要早起和來對日子才能吃到的燒餅啊！我們這天9:30到，竟然已經是最後一爐！阿不就幸好還有吃到～不然一定很嘔！
和記豆漿店營業時間
和記豆漿店
☎電話｜02 2733 5473
📍地址｜台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
⭐️營業時間｜06:10–11:00 (週三、週四公休)
《和記豆漿店》位於捷運麟光站附近，比較好認的方式是～麟光站出口有間看到7-11，《和記豆漿店》就在7-11旁的那條巷子進去，店門口實在有夠樸實無華，而且還沒有招牌，我們是靠著外面排隊的人潮認出《和記豆漿店》～哈
和記豆漿店菜單
先送上《和記豆漿店》的菜單。
中式早餐的跟漢堡三明治類比起來就是價格相對親民啊！！燒餅、豆漿大致介於20元到50元之間。
其中，最受歡迎的燒餅夾蛋是45元，配上一杯豆漿只要70元～很可以。
《和記豆漿店》的厚燒餅和鹹酥餅都是手工製作，即時烤製。
一次只烤一爐，如果碰巧前面有人大量掃貨，就要等下一爐啦～
老闆是用的鐵桶搭配真炭火去烤餅而不是瓦斯唷！處理火候的功伕是經驗的累積啊～
將燒餅黏至桶內烤製時也是有技巧的，看老闆熟練的手勢，真是不簡單。貼爐烤出來的厚燒餅，味道就是不一樣！
看這厚燒餅與聞到淡淡的焦香，餅皮一定很ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ啊！
和記豆漿店美味推薦
｜燒餅夾油條蛋
燒餅夾油條蛋 $65
大多時候我吃到的燒餅都是薄薄的燒餅，也不會有焦香味，但《和記豆漿店》的焦香味就超明顯，而且餅皮非常的有存在感。
透過炭火烤製出來的厚實的燒餅就是不一樣，外層焦脆、內部則充滿嚼勁，建議一定要加蛋，不然如果只有燒餅油條，真的會有點乾，多了蔥蛋後，整體風味更為豐富，也更增添了濕潤口感。再來口冰涼的豆漿～～很可以！
｜豆漿
豆漿 $30
中式早餐就是要搭配豆漿囉！尤其燒餅油條與豆漿是完美組合來著。
《和記豆漿店》有冰豆漿、熱豆漿，還有鹹豆漿。其中冰豆漿甜度是固定的！
｜蛋餅
蛋餅 $30
用塑膠袋裝的蛋餅！！不適盒裝的呦～喜歡就是這種直接拿在手上吃的感覺。蛋內的蔥花不少，味道不錯～
和記豆漿店地址
和記豆漿店
☎電話｜02 2733 5473
📍地址｜台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
⭐️營業時間｜06:10–11:00 (週三、週四公休)
整體而言，信義區中式早餐-麟光站的隱藏版美食《和記豆漿店》，炭火烤製的厚燒餅夾蛋，值得吃吃！！
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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店家/景點資訊
- 店家名稱：和記豆漿店
- 所在地址：臺灣台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
- 營業時間：日 一 二 三 六 06:10-11:00
- 店家電話：
- 備註資訊：
06:10–11:00 (週三、週四公休)
