銀耳紅棗露｜紅棗白木耳(銀耳)甜湯作法

白木耳又稱銀耳，有豐富的營養成分也是很多人喜歡的滋補聖品，而自己做銀耳紅棗湯其實一點都不難，還比外面買現成的白木耳露便宜許多，但就是要花一點時間啦！銀耳除了美容養顏外還有滋陰潤肺的特色～加入紅棗和枸杞更增添自然甜味也養生。

白木耳紅棗湯食譜

銀耳紅棗露材料

新鮮白木耳2-3朵
紅棗一碗
枸杞適量(若有可加)
白開水1000ml

銀耳紅棗露作法

1. 將白木耳去掉底部的頭清洗乾淨，可撥成小塊
2. 紅棗清洗乾淨，提早去籽或煮完後打碎前去籽都可
3. 若有使用枸杞也先將其泡水備用
4. 將白木耳、紅棗、枸杞與清水放入鍋中小火燉煮
5. 若喜歡甜一點可以加入一些冰糖。
6. 大約小火煮20-30分鐘，煮至膠質出來即可
7. 紅棗去籽後與白木耳露一同放入調理機中打碎
8. 銀耳紅棗露就完成啦！冰涼後更好喝

將白木耳去掉底部的頭清洗乾淨，可撥成小塊

紅棗清洗乾淨，提早去籽或煮完後打碎前去籽都可，若有使用枸杞也先將其泡水備用！

將白木耳、紅棗、枸杞與清水放入鍋中小火燉煮，若喜歡甜一點可以加入一些冰糖。

大約小火煮20-30分鐘，煮至膠質出來即可。

紅棗去籽後與白木耳露一同放入調理機中打碎。

用韓國OZEN 全營養真空破壁調理機打碎，蓋子我會換成熱湯的蓋子，因為這時候的銀耳湯還是有點熱度的唷！不要用到真空蓋。

攪打出來的銀耳露非常的細緻濃稠。

銀耳紅棗露就完成啦！冰涼後更好喝喔～～也可以加點牛奶。

 

 

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