台灣甜點節，當然不能錯過在地台灣茶做出來的甜點啦！貓茶町
喜歡大人味的茶甜點嗎？源自於木柵的「貓茶町」是甜點師高師傅所創立的品牌。以家鄉貓空所產出的鐵觀音茶，變化出多樣甜點蛋糕，近年來更將台灣各地名茶融入西方甜點創作，店內最為熱門的就是鐵觀音舒芙蕾！
貓茶町更可說是台灣茶甜點的第一品牌，高師傅投入茶甜點創作已數十年，光是茶類霜淇淋就有16種口味
在貓茶町民生店內每天有2款不同霜淇淋輪替交換，天天來吃也吃不膩唷！
貓茶町LOGO是層層梯田所建構起的房屋意象，傳達了高師傅對家庭與身為木柵在地人的情感。
創業以來都堅持選用在地台灣茶葉，而梯田茶園符號也很呼應著貓茶町以茶為本的品牌形象。
舒芙蕾共有鐵觀音、烏龍茶、草莓三種口味。
鐵觀音舒芙蕾
看這濃郁巧克力色澤，一開始會誤以為只是款普通的巧克力蛋糕，但它可是貓茶町的鎮店之寶「鐵觀音舒芙蕾」！吃過的客人都會愛上回購。
取名為舒芙蕾是因為高師傅想傳達出這款甜點像雲朵般，有著如同舒芙蕾蓬鬆的特色。
鐵觀音舒芙蕾外層以巧克力海綿蛋糕為主體，包裹著高師傅特調的格斯餡，將鐵觀音茶與巧克力卡士達完美結合。舒芙蕾吃起來濃郁卻不甜膩是充滿職人堅持的細緻甜點，每吃一口都能感受著從外皮到餡料傳達出來不同層次的口感和香氣。
舒芙蕾上面點綴著鐵觀音生巧克力，含在口中享受其緩緩融化時，散發出巧克力和鐵觀音兼容並蓄的美味。
烏龍茶舒芙蕾
如果喜歡存粹茶口味的舒芙蕾，那麼就是選擇烏龍茶舒芙蕾啦！
濃郁茶香，不帶有可可味道，我個人是比較喜歡烏龍茶舒芙蕾唷～
草莓舒芙蕾
草莓舒芙蕾也是店內的熱銷商品，有些小朋友不習慣茶口味，那麼大眾的草莓舒芙蕾就很適合啦！
更特別的是，在貓茶町還可以吃到純台灣茶布丁，不同於印象中的日式抹茶布丁。
小葉紅茶茶布丁
小葉紅茶顧名思義是摘採小葉種茶葉經過發酵、焙火後製作的紅茶，小葉種與大葉種茶葉最主要的差別就是葉片的大小，而台灣以生產小葉種的紅茶居多，特色是溫潤淡雅的香氣，而且順口回甘！
貓茶町的布丁吃起來有著像布蕾般的口感，除了有布丁軟嫩細緻的特色外，更多了綿密濃郁的滋味。高師傅精選的茶葉細磨成茶粉後，製作過程中加入了法國鐵塔牌鮮奶油，這樣的茶布丁吃過一次後就會愛上，顛覆了我對布丁的刻板印象。
凍頂烏龍茶布丁
茶點好適合在豐盛又重口味的大餐後享用，當茶布丁滑過舌尖，也帶走了餐後的膩口，是吃完後會回甘的布丁唷！
茶風味提拉米蘇
將提拉米蘇融入台灣茶的滋味！格外的清爽
店內也有其他茶類商品，常溫的茶巧克力很適合送給外國友人或當做伴手禮，有個台灣茶的特色元素。
而我個人推薦的是可以買臺灣茶9味生巧克力禮盒，它是需要冷藏的～超好吃
臺灣茶9味生巧克力禮盒
精緻盒裝是高師傅特別請廠商開模訂製的。
是否覺得生巧克力有點眼熟啊！它就是擺在舒芙蕾上的巧克力～但是有更多口味了。
沿用台灣9種不同茶製成的生巧克力，吃巧克力的同時也認識台灣的山脈。
那曲線是個山脈的不同海拔高度表示。
建議可以由淺綠色吃到深棕色，味道由清新至濃郁～～一次品嚐9種茶風味的生巧克力唷！
這樣的組合最適合大家聚在一起分享了，一個人吃一個有點多，一塊可以切成6-8等分，小小口的，一人一個，就可以吃到全部口味的茶生巧克力啦！
現在你是否能想像當台灣茶與甜點相遇後，甜點入茶後多了分優雅的風味呢？
貓茶町於台北民生社區有貓茶町民生形象店，本店TDH 貓茶町下午茶則在文山區保儀路，可供內用或外帶享用、上網訂購也非常方便！快來貓茶町細細品嘗甜點中迸發出來的茶甘尾韻吧！
本次台灣甜點節活動，貓茶町有與券券合作甜甜護照，能以更優惠的價錢享受高品質台灣茶甜點。
貓茶町民生形象店
☎電話｜(02)2712-9900
📍地址｜台北市松山區民生東路三段113巷27號1樓
🚊捷運中山國中站，步行約6分鐘
⏰營業時間｜10:00~19:00(週日公休)
🍭甜甜護照之甜點兌換限外帶｜無低消
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
秉持雙子寶寶的好奇心，相信人生不該被侷限。
成為媽咪後還是熱愛嘗試新事物～
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2020台灣甜點節
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本文為台灣甜點節合作採訪
