好久沒有被這麼多孩子環繞著
想當初念國小的時候，還跑去當一年級新生的大姊姊
某種程度上，我還蠻喜歡小孩子的說XD
看到首圖中滿滿的便當
你們不會以為我轉行賣便當了吧?當然不是囉~
今天的文章是紀錄Claire上個月參與到的一個活動
“幸福無毒蝦築起幸福好廚房”
在《幸福商店》與《宜蘭家扶中心合辦》下
希望透過網路社群媒體的力量，協助家扶中心籌措經費
而「幸福無毒蝦愛心計畫」就是將定額產品收益
捐出作為宜蘭家扶中心的教學廚房改建經費
使弱勢家庭兒童有學習烹飪的場地
別讓家扶兒只能在車庫作菜!!
當天我也體驗到在車庫中烹飪的情況
深感有個廚房真的很幸福，要珍惜啊….
以往來到宜蘭都是去玩
這天的心情完全不一樣^^
我覺得有能力付出是很棒的事情
能幫助到別人，對自己也是種學習
曾看過有人說作公益幹麻要特別說出來讓大家知道
WHY?
為什麼不能說出來?
這社會需要被感動，需要多些發聲
人會被感染，愛心會開始傳播
當你身邊充滿為愛付出的人
你一定會自然的也開始行動…..如此深信
((左邊那面攀岩牆，整個又讓我燃起當初想學攀岩的慾望啊!
想先帶大家先認識一下家庭扶助基金會
家扶的服務對象是
家有18歲以下的兒童、少年
在經濟收入不足以維持其生活正常需要時
家扶能對其提供經濟扶助服務
而不單純是認養費補助、實物發放
也讓家服的孩子有機會發展潛能，作多元的學習
像這次的”幸福無毒蝦築起幸福好廚房活動”
正是因為家扶中心的孩子想要學習烹飪喔!!
在家扶的大廳裡可以看到義賣小推車
購買車上的商品都能間接的幫助到家扶兒
也有舒適的閱讀遊戲區
讓孩子們能在這空間放鬆學習或嬉遊
四處看了一下後，馬上移動到地下停車場…
這是我們今天分享製作便當菜的空間
也是宜蘭家扶兒平常練習烹飪的地方
基本的備料，電冰箱大哥很早就開始準備了
在許多工作人員的幫忙下
肉品的醃漬，基本的分菜都完成的差不多
每個小組的桌上都擺放好材料
小朋友們下來就可以直接開始學習啦!!
我超想學怎麼醃肉片的
那盤紅紅的肉排….超級超級有味道
應該找個機會好好請教電冰箱大哥啊XD 哈哈
一直提到電冰箱~可不是家電用品啊!
他我們今天的大廚先生 ((白色帽T的帥哥>////<
準備了四道簡單又容易上手的便當菜讓小朋友學習
最後還有神秘的加菜料理喲!
<里肌肉排>
第一道菜可以說是主菜唷!!
香噴噴的里肌肉排
我這組的四個小朋友都是女孩子
每個都超厲害的，在還沒有開始煎之前
就在搶著說要先煎
說實話，她們的烹飪能力說不定勝過很多大人唷!
<培根炒高麗菜>
把高麗菜切成小塊狀的過程
電冰箱大哥也來教學小朋友正確的切菜手勢
我們的指頭要收起來，不要張開的擺在菜上
這樣容易傷到手
小孩子的學習能力很強，幾乎一點就通
現在高麗菜正鮮甜，簡單煮煮都好吃呢!
每一道菜
我們都會先到台前看電冰箱大哥的教學
小朋友們都好專注
同組的女孩們都迫不及待的跟我說
她等等想要煮哪個步驟了!!
小小手兒拿起大刀也是架式十足
家扶的孩子們都有超越同年齡層的成熟
他們希望能學會怎麼作料理
分擔父母親的辛勞，想幫忙照顧幼小的弟妹
也能讓父母下班回家後就有熱騰的飯菜吃
不同環境際遇下的成長
他們的懂事，分外令我有所感觸…
<番茄炒蛋>
備料完成囉!
我都盡量不去干涉她們料理的過程
讓她們自己去煮去學習，適時的幫助她們
因為年紀還小
在火候、油溫上都要特別幫她們注意
避免不小心碰觸到高溫
這組的小朋友大約3.4年級~卻已經小大人的感覺!
很喜歡這一張~~
小朋友正在餵其他人，試味道中
我平常就很愛自己作些料理
當天陪著家扶中心的孩子一起烹飪也學到些小技巧
作菜沒什麼大學問，就是多嘗試
電冰箱大哥會鼓勵小朋友們要試吃自己煮的料理
味道上就是邊煮邊調味
要試吃過才知道
覺得不夠味道就加些鹽巴調味
我們這組的番茄炒蛋，蛋看起來超級嫩的
自己都想要包盒便當回家吃XD
<糖醋豆包>
最後一道菜啦!!
小幫手買錯豆包…這豆包是一塊一塊的
我們想要的屬於是片狀的豆包
不過這樣煮起來也是OK
豆腐很大塊!哈哈
YA!!!四道菜都完成啦~~
她們都好厲害!!超棒的
桌上滿滿各組小朋友們的成果
<幸福無毒蝦料理>
最後的加菜就是宜蘭在地無毒養殖的台灣無毒白蝦啦!!!
「幸福無毒蝦愛心計畫」的重要人物→台灣蝦生技股份有限公司
這些白蝦油純淨的宜蘭海水養殖，從選蝦苗開始到成蝦收成
都不不添加任抗生素及化學藥劑，且捕撈後立即急速冷凍包裝
全程的用心管控，才能食用的安心^^
新鮮白蝦的煮法很簡單
蔥、蒜、薑
水煮滾後下蝦，等待蝦子變紅色就可以起鍋啦!!
包便當時間
除了香香的里肌肉外，也有新鮮的白蝦
每一盒便當
都是小朋友們努力的成果
可以帶著自己作的料理回家，和家人一起分享
學習過程中帶來的喜悅好幸福!!
作一個懂得感恩的人，才會活的開心
作一個有能力付出的人，讓人生更有價值!
在幸福商店裡
每賣出一盒「幸福無毒蝦」
將提供5%收益款項交付「宜蘭家扶中心」
作為家扶孩子打造夢想中的幸福廚房!
目前，距離圓夢目標
預計還需要銷售3600份無毒蝦!! 讓我們~一起吃蝦吧XD哈
自己先帶盒蝦子給家人品嘗看看
急速冷凍的白蝦
在退冰過、清洗後就可以直接亨調
在家裡也是用當天家扶中心的亨調方法
不同的地方是在於我們家了些料理酒
味道會更豐富點!!
煮的時候超級香，湯其實也可以喝呢~
蝦子是很好的蛋白質來源
它低脂肪、高蛋白質
比瘦豬肉高出20%、脂肪低40%
很多人都會說吃蝦子膽固醇太高對身體不好
會說蝦子膽固醇高是因為蝦頭部分的蝦膏有極高的膽固醇
但只要你吃蝦肉不要吃蝦頭
就不需要擔心有高膽固醇的風險
而其實蝦子裡面含有牛磺酸，還能降低膽固醇呢!!
吃對地方~是很重要的唷^^
現在，你我都知道
宜蘭家扶中心小朋友目前只能在車庫學做菜
而他們需要一個教學廚房!
不是光源不足，空氣不好的車庫…
當每賣出一盒「幸福無毒蝦」
幸福商店將提供5%收益款項交付「宜蘭家扶中心」
作為家扶孩子打造夢想中的幸福廚房!
過年要到了，想要年菜更豐盛
無添加任何抗生素及化學藥劑養殖的無毒台灣蝦會是個好選擇唷!
享用美食之際，同時也付出您的愛心
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