櫻桃鴨料理！不用沖到宜蘭，在台北長榮桂冠酒店就能享用滿滿一桌櫻桃鴨料理啦！除了招牌的秘制片皮櫻桃鴨、鴨鬆、砂鍋烤鴨湯系列鴨料理外，還有特色開胃菜、骰子牛、鮮蝦等菜色呢！
全部加起來超過九道的櫻桃鴨饗宴，6人合菜只要$4,600～完全就是「划算」兩個字啊！有時候我會覺得吃合菜的CP值更高，不過就是要跟熟悉的人一起吃才比較自在。不然要很必素的用公筷，或者是「你先請、你先請」這樣讓來讓去的就覺得累….哈
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因為櫻桃鴨饗宴是每日限量推出，記得要提前預訂避免撲空啊！
桂冠迎賓開胃集，這系列就有四道！
長榮桂冠酒店 長園廳》菜單與餐廳資訊(點我)
不囉嗦！我們上菜囉！
鹽水鴨肝
鴨肝的口感很軟嫩，而且很夠味的！搭配番茄比較清爽
涼拌山藥
西芹鴨翅
這是滷鴨翅唷！將它去骨切條後，拌入芹菜絲、辣椒絲。
涼拌海蜇皮
從小吃了那麼多次海蜇皮，我一直到最近才知道，原來海蜇皮是水母耶！原來水母可以吃耶！這真是太神奇了，水母好好吃…
嚴選宜蘭櫻桃鴨
胸肉厚實、油脂豐富！鴨隻清洗後，有很多繁瑣的流程，像是灌風、淋麥芽糖水、風乾、小火慢烤等等~
看到這隻脆皮烤鴨推出來的時候，我都搶衝上前直接當手扒鴨吃掉了！好香~
師傅會馬上將皮切片，品嘗片皮櫻桃鴨的美味，嘗到品嚐到鴨皮的酥脆!!
有點像是鴨皮握壽司！裡面還有層起司。
秘制片皮櫻桃鴨
秘制片皮櫻桃鴨可搭配桌上的手工餅皮或燒餅！
連皮帶肉沾附鴨醬包入餅皮的鴨肉捲
將片鴨夾入小燒餅，口袋燒餅的香酥和鮮嫩多汁的鴨肉好配。
岩盤紅袍骰子牛
鮮嫩多汁的骰子牛肉是使用美國牛。
皇城老醬川汁蝦
很想點碗白飯搭配這醬汁，很下飯的說。
蘿蔓百寶鴨肉鬆
蝦鬆變成鴨松！將鴨腿肉切丁後拌炒洋蔥、荸薺、甜椒、松子，搭配蘿蔓葉！
砂鍋酸菜烤鴨湯
這鍋湯好暖又好喝，我很喜歡酸菜口味！鴨湯以酸菜的酸脆襯托出鴨肉的鮮甜，還有冬粉，飽足又爽口。
蟹黃栗子扒津白
津白就是大白菜，搭上綿軟的栗子，這樣入菜也很美味。
華園御品鮮果盤
后妃京城細緻點
如果是慶生的話，還會招待壽星小蛋糕唷！
其實吃到最後已經超飽了，簡單用照片記錄這一篇！
長榮桂冠酒店 長園廳》菜單
※季節限定料理，想吃的話要快點預定唷！好像到年底的樣子！
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|長榮桂冠酒店 長園廳|
地址：台北市松江路63號
☎電話：(02) 2518-8399分機2888
早餐6:30~10:00
午餐11:30~14:30(最後點餐時間:14:00)
晚餐17:30~21:30(最後點餐時間:21:00)
交通資訊：
捷運「松江南京站」四號出口—350公尺 – 步行約3分鐘
捷運「忠孝新生站」四號出口- 步行約7分鐘
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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