在淡水想要喝手沖咖啡？淡水哪邊可以買到現烘咖啡豆？靠近淡江大學的瞇瞇眼自家烘焙咖啡館就能滿足你的願望啦！九點就開門營業，很適合來這吃個早餐喝杯咖啡，並且有提供免費wifi與插座是不限時的咖啡廳唷！
而Ming’s Coffee Playroom這英文名稱是老闆希望來店的客人都可以在這放鬆的享受喝咖啡的時光，咖啡廳的LOGO還有搭配咖啡豆，非常的可愛。
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館也是寵物友善咖啡廳，歡迎聽話的狗狗毛小孩陪主人一起到店裡喝咖啡，當然！毛小孩不能喝啦>///<
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館 交通方式
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館位於淡江大學附近，如果想搭乘公車的話，從淡水捷運站搭乘紅28公車到淡江大學下車，步行約五分鐘即可抵達。
但我比較喜歡的方式是直接從淡水捷運站出來後，從英專路直接散步走過去瞇瞇眼自家烘焙咖啡館 。
英專路就是淡水捷運站外，過大馬路中山路後很熱鬧的那條，裡面有很多小吃店家和商家，沿著英專路散步過去瞇瞇眼自家烘焙咖啡館完全不無聊，大約十來分鐘的路程，我會覺得比搭公車等車加繞路的時間還快唷~！
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
☎電話｜02-2621 5362
📍地址｜新北市淡水區英專路214號
🐾毛小孩繫牽繩可落地/勿隨意便溺/勿影響其他客人
⏰營業時間｜11:00-21:30 / Thu.10:30–19:00 (公休時間請見粉絲頁)
※詳細規定依店家資訊為主 ℹ瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
▲這台蒂芬妮綠的是 WOOTS 3.0 烘豆機！顏色超可愛的啊~~
烘焙方式為半熱風式，也是很流行的咖啡烘培方式，烘出來的咖啡豆味道較屬清新，也可以輕鬆呈現咖啡的香氣風味。
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館本身就是以淺焙咖啡為主的咖啡館，深淺焙各有愛好者，來喝喝看就知道自己喜不喜歡，我個人也喜歡明亮清新帶有微酸果香的咖啡。
▲咖啡廳內隨時都有多款咖啡豆讓客人選擇，每包咖啡豆的價錢還是寫在咖啡豆上耶！
淡水地區也有提供買咖啡豆宅配到府的服務，有興趣的可以直接跟店家聯絡唷！
老闆本身有參加烘豆比賽，店內也可以看到老闆參賽的獎牌。
瞇瞇眼咖啡館 寵物友善
▲寵物友善的瞇瞇眼自家烘焙咖啡館，毛小孩有繫牽繩可以落地。
▲記得照顧好自己家的毛孩，不影響其他個人，店內環境很寬敞舒適，Tila一度都想在店裡跑起來，沒其他客人的時後就跑得很開心，以為在室內牽繩散步這樣。
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館 菜單.美食餐點
▲瞇瞇眼自家烘焙咖啡館 菜單
▲瞇瞇眼自家烘焙咖啡館 菜單
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館的早午餐就這兩道經典。
澳式番茄烤蛋、普羅旺斯舒肥雞胸，一人一份剛剛好。
▲瞇瞇眼自家烘焙咖啡館有多種手沖咖啡可以選擇
現場也有咖啡豆聞香瓶，手沖咖啡的價位有150、200、250選擇！
不見得貴的就一定是最好喝，因為每個人喜歡的咖啡風味不同，邊聞咖啡香氣的過程中也可以跟店員討論，讓店員提供咖啡風味的建議給你。
▲我說這聞香瓶旁邊的貓咪公仔也太可愛了吧！喜歡
▲選好咖啡豆後，店員就會開始磨豆製作。
手沖咖啡-伊佐藍
▲我選擇的是伊佐藍，它是手沖咖啡內價位比較親民的，只要150元！有著草莓、百香果的香氣風味，是杯充滿果香的咖啡。
▲手沖咖啡-伊佐藍
手沖咖啡有附上一小杯氣泡水
喝手沖咖啡前可以先喝口氣泡水，清理口腔，淨化口中其他食物或飲料的味道，這樣能更喝得出手沖咖啡的風味唷！
澳式白咖啡
▲澳式白咖啡
澳式白咖啡也就是小白咖啡Flat White
喝過一次後我就很喜歡澳式白咖啡的味道~
好的咖啡豆很適合做澳式白咖啡！它的咖啡味濃郁、奶泡更薄，能更突出咖啡香氣。
澳式番茄烤蛋
▲澳式番茄烤蛋
▲濃郁的番茄烤蛋搭配法式麵包，這道是老闆在澳洲學到的料理，除了主體番茄外還加入各式香料與洋蔥，打入兩顆蛋再烤過，麵包沾裹著蛋液一起吃~味覺上好滿足。
料理都是店家自製，不是買外面的料理包唷！如果覺得麵包不夠也可以單點麵包(3片20元)。
▲這位小朋友吃不到就偷舔我!!!
普羅旺斯舒肥雞胸
▲普羅旺斯舒肥雞胸
▲如果正在進行飲食控制的人我會推薦選這款，有舒肥嫩雞胸還有烤地瓜和時蔬，非常的健康啊！
而麵包更有抹上大蒜醬，令我一口接一口停不下來，雞胸肉的調味也恰到好處！
▲瞇瞇眼自家烘焙咖啡館的甜點除了寫在菜單上的自製點心外，也會有隱藏版，可以先問問店員今天有哪些影藏版點心？像鹹派就是沒有出現在菜單上的。
手工鹹派
▲手工鹹派
酥脆的派皮加上鹹香內餡，如果覺得早午餐吃不夠飽，那麼來份鹹派剛剛好。
生乳酪蛋糕
▲生乳酪蛋糕
生乳酪蛋糕內上一點點的顆粒是伯爵茶，細細品嘗享受Cream cheese和鮮奶油的綿密口感同時，更多了茶香味！
我個人超愛這生乳酪蛋糕，這都是店家手做的唷！
瞇瞇眼 室內空間
▲我真的很喜歡靠窗座位區，享受自然光的美好。
▲咖啡廳內位子很多。
▲長桌很適合多人聚餐，開同學會~哈。
▲大門的門把是咖啡填壓器做成的，很有特色吧！
▲店內有很多書籍，都是關於咖啡或烘培的，還有與咖啡相關的漫畫。
▲咖啡風味輪以”一香帶五味”定義咖啡的各種風味。
▲發現桌上花盆內有短詩，仔細看了一下，覺得非常特別有趣，跟大家分享。
咖啡日安 x 瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
▲瞇瞇眼自家烘焙咖啡館與妞新聞咖啡日安活動合作方案是美式咖啡，也可補差額升級咖啡飲品。
▲冰美式使用綜合配方豆，喝起來微酸，有著淡淡果香、花香，原本想說外帶回家喝，結果我沿英專路走回淡水捷運站的路上就喝光光了，整個順口啊！
妞新聞咖啡日安活動
咖啡日安 Pass 特色
＊一次解鎖雙北桃41間職人咖啡館
＊41杯咖啡免費體驗，部分咖啡還可補差額再升級
＊享咖啡店家多種獨家優惠
＊即買即用！三步驟輕鬆綁定隨身帶著走
＊Pass體驗滿20杯抽萬元好禮：台北新板希爾頓酒店雙人房住宿券（價值$12,800）
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▲拍到一張Tila在咖啡廳內跑起來的畫面，是有沒有那麼開心啦！我想應該是趁我們吃飯的時候睡飽飽很有精神。
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館給人的感覺就是間很舒服的咖啡廳，店員服務態度也都很好，對咖啡有問題都可以問她們。
內用不限時間，適合和朋友聚餐聊天，且提供免費wifi與插座~在外辦公也OK啊！而且內用續杯咖啡都能再折抵五十元。
加上可以帶狗狗一起來，真的是淡水地區CP值高高、咖啡品質也好的咖啡廳。
瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
☎電話｜02-2621 5362
📍地址｜新北市淡水區英專路214號
🐾毛小孩繫牽繩可落地/勿隨意便溺/勿影響其他客人
⏰營業時間｜11:00-21:30 / Thu.10:30–19:00 (公休時間請見粉絲頁)
※詳細規定依店家資訊為主 ℹ瞇瞇眼自家烘焙咖啡館
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C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
秉持雙子寶寶的好奇心，相信人生不該被侷限。
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