綠拿鐵這個名稱是否會讓你覺得它是咖啡呢？綠拿鐵其實是蔬果汁唷！喝綠拿鐵是種很快速的攝取蔬果的方式，綠拿鐵內有豐富的蔬菜、水果營養成分，而製作綠拿鐵的比例只要抓對了，基本上運用蔬菜、水果與水做成的綠拿鐵都會好喝～本篇文章跟大家分享我習慣的綠拿鐵食譜以及綠拿鐵的黃金比例。
綠拿鐵黃金比例
綠拿鐵材料：蔬菜＋水果＋水 （還可以另外加入堅果）
入門版 綠拿鐵的蔬果比例：蔬菜3：水果7 （較甜口感佳）
輕盈版 綠拿鐵的蔬果比例：蔬菜2：水果1 （避免攝取太多水果糖分）
蔬菜以綠色蔬菜為主，常見的季節性蔬菜都可以使用。
像是青江菜、小白菜、菠菜、地瓜葉、花椰菜等等。進階版還能加入苦瓜、芝麻葉味道比較重的蔬菜類。
水果可用蘋果、香蕉、鳳梨、芭樂，這些水果都會讓綠拿鐵變得更好喝！
｜經典綠拿鐵
經典綠拿鐵 1人份食材
青江菜 / 50克
鳳梨 / 100克
蘋果 / 1/4顆（50克）
綜合堅果 / 1大匙（5克）
水 / 150c.c.
經典綠拿鐵是陳月卿、小V爸所著作的《綠拿鐵 排毒魔法飲》中的食譜。第一次做綠拿鐵可以嘗試這個食譜，材料都很常見好取得，做出來的風味也很不錯。
綠拿鐵做法
- 將青菜洗淨後，放入滾水中川燙三十秒即可撈起
- 將水果切小塊
- 依序將青菜、水果、堅果與適量的白開水放入調理機內攪打至少五十秒即可完成。
｜綠拿鐵材料
今天做的綠拿鐵材料為：
青江菜250克
香蕉一條
蘋果一顆
芭樂一顆
堅果一小碗
水果我都不會挑很大顆的，中等大小即可。
我自己做拿鐵則是蠻隨性的，因為兩個人喝，我青菜通常都直接用一整包，然後自加入自己喜歡的水果。
將青菜洗淨後，放入滾水中川燙三十秒即可撈起。在將水果切小塊後，依序將青菜、水果、堅果與適量的白開水放入調理機內攪打至少五十秒即可完成。
使用OZEN TS-V100全營養真空破壁調理機做好的綠拿鐵，食材都均勻的混合，不會有分層的感覺！而且口感很好～
一杯營養滿分，還可以作為早餐唷！
最近夏天是火龍果盛產季節，綠拿鐵也可以加入火龍果，而如果是比較寒性的食材，在做綠拿鐵時可以適量的放入一點薑片、肉桂粉或紅棗，可以降低蔬果的寒涼性。
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