吃完會想推薦朋友的鍋物店!!商業午餐划算~飯後霜淇淋也很有誠意

這次我們在南投埔里平日跟朋友約聚餐，帶著小孩一起去吃「渡之島日高鍋物（日高鍋物）」。它不只是好吃的火鍋店，還有一個很讓人安心的背景：18度C（Feeling18）相關體系的品牌，從空間、服務到甜點收尾，整體節奏都有種「被好好安排過」的舒服感。我一直覺得火鍋很像一種生活的安慰劑。不是只有冷天才想吃，而是只要那天走得累、忙得亂、腦袋打結——坐下來等湯滾、把食材慢慢放進去，整個人就會跟著慢下來。

火鍋控的快樂很簡單：在埔里找到一鍋「吃完會想念的鍋物」

如果你正在搜尋埔里火鍋、南投埔里美食、埔里聚餐餐廳、埔里包廂餐廳，這間可以先收進口袋名單啦！

文章目錄在這兒♥

渡之島日高鍋物｜餐廳資訊與訂位方式

渡之島日高鍋物（Hidaka Hotpot）

地址：545 南投縣埔里鎮東興一街252號
電話：049-2991927

營業時間：11:00–15:00 / 17:00–21:00（最後點餐 14:00 / 20:00）
用餐時間：90分鐘

菜單與訂位資訊：inline 線上訂位

推薦族群：親子家庭／朋友聚餐／需要包廂空間的人／重視湯頭與甜點收尾的人

推薦用餐：

日高牛奶鍋×松葉蟹拼盤
紅玉雞高湯×美國頂級牛小排
商業午餐麻辣鍋×安格斯prime板腱牛
椒鹽豬老饕肉（烤物）

用餐環境與包廂

在進入餐廳前，就可以看到造景水池，有超多鯉魚，小朋友看得好開心！！

日高鍋物整體空間是乾淨舒服的日式氛圍，不會吵到像戰場，但也不會安靜到你不敢跟朋友笑出來。
不論是單人想好好吃個鍋物或是和朋友聚餐都有適合的空間。

包廂更是直接把聚餐品質拉滿，帶小孩出門吃飯，你就懂包廂的好～～
包廂最低消費為每間$6,000 元（朋友約一約就很好達標）。

另外也補充一下我們實際觀察到的規範：若是包廂，寵物放提袋內可帶入，但前提是不能影響其他人且遵守餐廳規定。
我自己覺得很合理，也能讓用餐品質被照顧到。

自助吧亮點整理｜蔬菜、醬料到甜點一次滿足

我吃火鍋很在意自助吧，因為自助吧完全是店家的誠意測驗啊！「你是把它當裝飾，還是真的希望客人吃得滿足、吃得舒服？」

日高鍋物的自助吧給我的感覺是「精選派」——品項不會多到讓人選擇障礙，但每一區都乾淨、補得勤，而且你會發現：你夾回來的全部都吃光光，不太會有那種「拿了結果煮一煮又覺得可有可無」的尷尬。

蔬菜區：新鮮度很有感

蔬菜區我最在意兩件事：新不新鮮、是否多樣化？
這裡的蔬菜、菇類、根莖類都很適合下鍋，而且還有外面很少看到的咸豐草、紅鳳菜！

發發是愛吃菜的孩子，蔬菜新鮮、口感甜，孩子就吃更開心呀！

醬料區：選擇豐富，口味自由調整

火鍋的靈魂有一半在醬料（我認真）
日高鍋物的醬料區選擇很夠用，清爽派、胡麻派、蒜香重口派都能找到自己的節奏。
我自己很愛那種「每次來都想調一碗不一樣」的樂趣～

今天想走清爽就少一點負擔，今天想吃過癮就多一點辛香料，整鍋的味道也會跟著變得更有層次。

酒水

日高鍋物也有提供酒精性飲品，有需要的都可以參考。

甜點收尾：18度C霜淇淋＋熱紅豆湯

甜點區很值得推薦：有18度C的霜淇淋，還有熱熱的紅豆湯、優格、養樂多。

火鍋吃到最後通常已經很飽，但你知道嗎？有時候讓人想印象深刻的，常常就是這個「最後的收尾」啊～
霜淇淋是18度C霜淇淋，那種幸福感的入口感～～好好吃呀！
紅豆湯則是溫溫熱熱把整餐收得很漂亮，超多顆紅豆的！

渡之島日高鍋物菜單

詳細的菜單內容可以參考線上訂位內的資訊唷！inline 線上訂位

湯底與主餐的分享｜湯底搭配對了真的會「更好吃」

入座後，日高都會依時節先送上桌邊飲品。

而這次我們點得很認真，把想吃的湯底、肉品、海鮮點好。日高鍋物讓我很喜歡的地方，是它的湯底不是那種「名字不同但喝起來差不多」的套路，而是真的有自己的個性；你把食材搭對了，整鍋的層次會像被放大一樣——香氣更明顯、甜味更立體，連最後收尾那一口都會讓你記得很久。

日高牛奶鍋 × 松葉蟹拼盤｜溫柔濃郁派不膩口

牛奶鍋最怕膩，但日高牛奶鍋走的是溫柔路線：奶香有存在感，卻不厚重，喝起來是滑順、耐喝、越煮越香的那種，很適合煮海鮮唷！

松葉蟹拼盤的海鮮種類好豐富，而且每一樣都有提醒你要煮多久是最剛好的熟度唷！

松葉蟹放進去之後，蟹肉的甜會把湯頭拉得更圓潤，海味的鮮又剛好把奶香托起來——不是濃到喘不過氣，而是「溫溫的、香香的、很舒服」。

發發超愛松葉蟹，而且是那種會一直要爸爸餵他吃的那種，用眼神催你「快點」的喜歡（笑）！

這鍋吃起來能嚐到先吃蟹肉原本的鮮甜，每樣蔬菜都讓湯底更多了自然的輕甜，最後用烏龍麵收尾，把整鍋香氣「吸好吸滿」。
那一口真的會讓你捨不得停，會默默想：好，這鍋我可以。

推薦搭配：日高牛奶鍋＋松葉蟹拼盤
主食收尾：烏龍麵（吸湯神器，超加分）
適合族群：帶小孩、喜歡溫潤口感、怕麻辣或重口味的人

紅玉雞高湯 × 美國頂級牛小排｜清爽湯底把肉香撐得很漂亮

如果牛奶鍋是「被溫柔抱一下」，那紅玉雞高湯就是「乾淨俐落但很耐喝」的那種舒服。

它的優點是順口、不搶戲，很適合拿來襯托肉本身的香氣。
搭配油脂香明顯的美國頂級牛小排或莎朗都剛剛好：肉很香，但不會吃到覺得負擔，整體口感更平衡、更耐吃。

牛小排我會建議涮到剛剛好熟度就起鍋，肉質會比較嫩，咬下去肉汁在嘴裡散開，真的很療癒。
然後再配一口白飯——那種一口肉一口飯的幸福很樸實，但很強～～～

而且這鍋也很適合煮蔬菜，菜的甜會被湯頭帶得更明顯，越煮越香、越吃越順，屬於「吃到最後也不會膩」的路線啊！

推薦搭配：紅玉雞高湯＋美國頂級牛小排
主食收尾：白飯（最踏實的快樂）
適合族群：喜歡吃肉、但不想吃到太厚重的人

日高商業午餐：平日來真的很划算

商業午餐是朋友點的麻辣鍋 x 安格斯prime板腱牛。

麻辣香氣很明顯，屬於「想吃過癮、想被辣香喚醒」的路線，整個鍋端上來就很有存在感。

但最加分的其實是：商業午餐很優惠。
平日中午想吃一頓好的、又不想花太多，這個選項真的很有誠意——是那種你吃完會覺得「欸很值得耶！」的滿足感。

推薦搭配：日高麻辣鍋
最佳時機：平日中午（想吃好但想顧預算的那天）
適合族群：重口味控、愛麻辣香、預算要精準的人

加碼烤物：椒鹽豬老饕肉

我本來以為烤物只是點來搭配一下，結果這道上桌後，整桌的手都很忙。
椒鹽香氣很抓人，外層帶點焦香感，豬肉本身的甜也被提起來，吃幾口就會忍不住說一句：「欸～～這個很可以耶！」

它很適合在鍋物中場當作口味轉換：吃一口烤物 → 回去喝一口湯 → 再涮一片肉，味覺會被重新整理一次，整餐的節奏也會變得更有層次、更好玩。

帶小孩吃火鍋的實用心得

我覺得帶小孩吃火鍋最難的從來不是「吃什麼」，而是「能不能吃得舒服」。因為孩子的節奏跟大人不一樣：你想慢慢煮、慢慢聊，他可能突然想站起來看看、想喝水、想分享剛剛看到的東西，然後你又會開始擔心「會不會吵到別人」。

所以這次我們平日來日高鍋物，也剛好包廂有位，我真的覺得整餐幸福感直接翻倍。你可以把它想像成：我們不是在「挑戰帶娃用餐」，而是在好好聚餐。

包廂的優點：不是奢侈，是帶娃聚餐的安全感

不用一直壓低音量：朋友聊天可以自然一點，孩子說話也不用一直被提醒「小聲小聲」
孩子更自在：想換姿勢、想站起來看一下鍋裡煮什麼，不會讓爸媽一直緊繃
大人能把飯好好吃完：你不會一直在「顧孩子＋吃兩口」的循環裡

孩子喜歡的食材：松葉蟹真的太有魅力

我們家發發那天最開心的就是松葉蟹。
那種喜歡不是吃兩口就跑走，而是會坐好、一直夾、還會用眼神催你剝快一點的那種——有時候爸媽的快樂真的很簡單，就是看到孩子吃得開心、而且吃得很滿足。

帶孩子吃火鍋怎麼安排比較順？

先煮菜肉／能快速入口的東西：孩子先有東西吃，情緒會比較穩，桌上也比較不會忙成一團
海鮮慢慢煮：像松葉蟹、蛤蠣這種孩子會期待的，可以當小高潮；大人也能同步好好吃肉
甜點當作「這餐結束的儀式」：最後去拿18度C霜淇淋＋熱紅豆湯，孩子開心、爸媽也開心

C妞小總結：日高鍋物聚餐好划算

我很喜歡這次的平日聚餐，因為它不是那種「趕快吃完去下一站」的行程，而是可以好好坐著、把每一鍋慢慢煮、把話慢慢講完的那種舒服。

包廂舒服、自助吧有誠意、甜點收尾太加分

火鍋好吃當然重要，但我更在意的是——你能不能吃得安心、吃得放鬆、吃得有一點被照顧到。

湯頭有特色、蔬菜吃得出新鮮、肉跟海鮮也各自有存在感，最後再用18度C霜淇淋＋熱紅豆湯把整餐收得甜甜的——我真的會默默在心裡想一句：嗯，這餐很值得。

✿ 我想推薦給：

親子家庭：帶小孩也能吃得舒服，自助吧也很好安排孩子吃菜，飯後甜點收尾也很加分
朋友聚餐／需要包廂的人：包廂真的差很多！可以慢慢吃、慢慢聊，聚餐質感直接上升
甜點控：18度C霜淇淋＋熱紅豆湯的組合太犯規，火鍋後還能幸福加碼
平日想吃划算的人：商業午餐的設定很有誠意，想吃過癮又不想花太多很適合

ꕁ 我的私心美味推薦（照這樣點不會失手）

帶孩子、想走溫柔系：日高牛奶鍋＋松葉蟹拼盤＋烏龍麵收尾（孩子會很買單，大人也很滿足）
想吃肉香但清爽：紅玉雞高湯＋牛小排＋白飯（簡單但超幸福的組合）
想讓整餐更有趣：再加一份椒鹽豬老饕肉（烤物）
最後一定要：18度C霜淇淋＋熱紅豆湯，當作今天的句點（甜甜的收尾，心情也會一起被哄好）