入住宜蘭力麗威斯汀度假酒店，除了知味西餐廳 Buffet 和一樓咖啡酒吧下午茶，舞 日本料理也很值得一嚐唷！退房當天不用一退房就急著離開，也不用另外查附近餐廳，安排個飯店餐廳吃完午餐再慢慢回家，整趟旅行會有一種舒服收尾的感覺呢！這次我們在舞 日本料理吃的是午間定食，點了牛肉壽喜燒鍋物定食和生魚片定食。
宜蘭力麗威斯汀舞 日本料理｜日式木質空間與包廂設計
舞 日本料理是宜蘭力麗威斯汀度假酒店裡的日式主題餐廳，餐飲走向以會席料理為主。餐廳空間使用台灣檜木及原柚木素材打造，整體是安靜、沉穩的日式木質氛圍，不會過度華麗，但有一種很舒服的溫潤感。比起一般開放式飯店餐廳，舞 日本料理更適合想安靜吃一餐，或是安排一頓比較有儀式感的午餐。
餐廳內也規劃了和式包廂及獨立包廂，像是 6 至 8 人和式包廂、8 至 10 人獨立包廂，都很適合家庭聚餐、長輩聚餐、小型餐會或商務會餐。多人同行時，包廂空間也會讓用餐更自在。
舞 日本料理午間定食
舞 日本料理的午間定食。午間定食每套原價 NT$780+10%，也有雙人午間定食優惠，任選兩客優惠價 NT$1,100+10%。
另外還可以享日本七星米飯、味噌湯無限享用。
我覺得日式定食最吸引人的地方，就是不用想太多，一份主餐就會搭配好整套內容。每道料理均含前菜、漬物、蒸物、揚物、主食、食事、止椀、沙拉及果物，吃起來很有完整感。
午間定食有哪些選擇？
舞 日本料理午間定食選擇蠻多，包含：
牛肉壽喜燒鍋物定食
鹽烤鮭魚定食
生魚片定食
散壽司定食
天婦羅丼定食
地雞唐揚定食
想吃熱呼呼的可以選牛肉壽喜燒鍋物定食。想吃日式經典魚料理，可以選鹽烤鮭魚定食。
喜歡生食的人，可以選生魚片定食或散壽司定食。想吃炸物則有天婦羅丼和地雞唐揚。
不管是想吃清爽一點，還是想要比較有飽足感，都能找到適合的選擇！
牛肉壽喜燒鍋物定食
壽喜燒本身就是很有幸福感的日式料理。牛肉片搭配甘甜醇厚的日式壽喜燒湯底，還有新鮮時蔬、手工豆腐和蛋液，吃起來是甜甜鹹鹹、很下飯的味道。牛肉吸附湯汁後，入口軟嫩，也很適合搭配白飯一起吃。我兒子則是非常愛吃裡面的天婦羅。
如果你來舞 日本料理不知道要點什麼，我覺得牛肉壽喜燒會是一個很安全的選擇。熱呼呼的一鍋放在桌上，也很適合慢慢吃。
生魚片定食
生魚片定食很清爽，適合喜歡日式生食和海鮮的人。整體的新鮮度與口感都不錯，搭配定食裡的前菜、漬物、蒸物、揚物、沙拉和果物，整份吃起來不會太單調。
我喜歡它不是只有一盤生魚片上桌，而是用定食形式呈現，如果當天不想吃太重口味，生魚片定食會是蠻舒服的選擇！
定食份量與完整度
舞 日本料理的午間定食份量很剛好。除了主餐之外，還有前菜、漬物、蒸物、揚物、食事、止椀、沙拉和果物，吃完是有飽足感的。再加上日本七星米飯和味噌湯可以無限享用，食量比較大的人也比較不用擔心。
我覺得日式定食最迷人的地方，就是每一樣份量不一定很大，但整套組合起來很有層次。從前菜到主餐，再到湯品和果物，完整吃完一餐的幸福感。
宜蘭力麗威斯汀舞日本料理心得
整體來說，這次在宜蘭力麗威斯汀舞 日本料理吃午間定食，我覺得是一餐舒服、有完整度的日式料理。生魚片也比知味西餐廳的美味很多，牛肉壽喜燒溫暖下飯，生魚片定食清爽，整套餐點從前菜、主食到湯品和果物都安排得蠻完整。
餐廳空間有木質日式氛圍，也有包廂設計，如果想在飯店裡安排一餐比較安靜、比較有儀式感的午餐，舞 日本料理會是蠻適合的選擇。
這次入住宜蘭力麗威斯汀，除了舞 日本料理，也有體驗知味西餐廳 Buffet 和一樓咖啡酒吧的繽紛遊園・森系午茶，三間餐廳的風格都不太一樣。如果你正在安排宜蘭力麗威斯汀住宿，也可以依照自己的行程，把晚餐、下午茶或退房前午餐一起排進去唷！
