舒芙蕾愛好者！在台北想吃到如雲朵般輕盈蓬鬆的舒芙蕾？推薦你來SEASON Artisan Pâtissier，享受法式甜點的細緻優美，SEASON招牌甜點夢幻荔枝口味舒芙蕾超有記憶點，是台北仁愛圓環附近的優質下午茶約會選擇。
先來小簡介，創意總監Season於2011 年創立同名品牌SEASON Artisan Pâtissier，以甜點概念餐廳的方式經營，不拘限於糕點或料理，提供現做盤飾甜點、精品法式蛋糕、常溫糕點與歐陸式冷熱鹹食料理唷！
午後轉入仁愛圓環附近中的巷弄，看見SEASON Artisan Pâtissier好似瞬時來到歐洲街頭般，是充滿歐風典雅設計的甜點店。
明亮空間，大理石紋甜點櫃內擺放精緻蛋糕。
每款都是主廚夢幻精緻手藝的展現，也相信這些蛋糕背後都有它的故事。
一旁書架展示著常溫餅乾，極簡俐落風格搭上大面落地窗，陽光灑入時有著露天咖啡座的優閒氣氛。
點上咖啡、茶，搭配小茶點，度過休閒午後。
SEASON Artisan Patissier 菜單
而本次台北甜點節，SEASON Artisan Pâtissier祭出最熱門的甜點組合，馬上來看看吧！
現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪
｜現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪｜
招牌甜點為三種組合的甜點套餐，有清爽的雪酪、現烤舒芙蕾和充滿莓果的白乳酪，這樣同時有著冷熱交錯搭配食趣可是Season的巧思唷！
剛烤出爐蓬鬆的舒芙蕾，撒上細白糖粉，放入口中散發出濃濃荔枝香氣，這款舒芙蕾超級有記憶點的，口感輕盈同時充滿空氣感，底層還有溫熱滋味的新鮮莓果。
輕盈的舒芙蕾更可以搭配濃郁滋味的白乳酪莓果盤，都是新鮮莓果，清甜微酸的果香與乳酪好配啊！
水果做成的雪酪分別為甜滋滋荔枝和酸甜馨香覆盆子兩種口味，綜合起來就是酸甜的平衡，整個組合令人回味無窮。
冰可可亞
｜冰可可亞｜
感官花園（2吋）
｜感官花園｜
精巧感官花園是店內很受歡迎的明星蛋糕，上面裝飾的莓果隨季節更換，讓每季品嚐感官花園的顧客都有新體驗。以莓果與花的理念創造出感官花園之風味靈魂，內外不同的展現。
先品嚐外層蛋糕的焦糖香甜再來是如布丁般綿滑的內餡，還有上層莓果的清新，自己完食一顆絕對沒問題！
外面一層是杏仁蛋糕，特別是採用炙燒焦糖手法，那薄脆糖衣有著吃焦糖布丁般的風味，上層藍莓、草莓、桑椹、小紅莓、覆盆子等莓果，都為感官花園增色許多。
內餡是英式蛋奶醬加上香緹鮮奶油還有酸甜的紫羅蘭黑醋栗果漿，有點像是卡士達般但更為優雅細膩，因為黑醋栗果漿內還有添加紫羅蘭精露，花香更凸顯明亮果香，細膩的層次感再次滿足味蕾，超好吃的啦！
皇家結婚曲茶
｜皇家結婚曲茶｜
法式小茶點
｜法式小茶點｜
三款法式茶點餅乾，會隨時節變換，是Season的常溫款甜點。
｜秋葉奶油千層酥｜
人氣款奶油千層酥，一吃就會愛上！比起常見的千層酥，滋味更加細膩。
秋葉奶油千層餅在烘烤前，使用兩種不同的糖粒：砂糖與日本中雙糖，創造不同的風味與口感，兩種不同的糖在口中跳舞著。
簡單的原料麵粉、奶油、糖、海鹽所創造而成的千層酥，單純的素材組成卻令人如此念念不忘啊！
｜玫瑰覆盆子杏仁餅｜
以店內的人氣款蛋糕「菲安娜」作為發想所創作出的玫瑰覆盆子杏仁餅。
法式甜點為基底的義式佛羅倫汀脆餅，傳統是以蜂蜜杏仁風味為主的餅乾，總監Season將上面的杏仁片替換為玫瑰覆盆子風味的杏仁角，染上了鮮紅的覆盆子顏色，底層是法式甜塔皮，上層覆盆子入口的酸香，在咀嚼甜塔皮後有著絕佳風味融合，配上一口茶想用好幸福。
｜百香果巧克力酥餅 – 夏香｜
巧克力司酥餅的靈感來源也是店內其中一款蛋糕 -「夏香」！以台灣夏季盛產的百香果與巧克力所製成，是盛夏的專屬香氣。
我們剛好把百香果巧克力酥餅留在最後吃，嚐了一口也發現非常適合留在最後品嚐，不同於大多巧克力餅乾是以可可粉製作，Season的夏鄉是以真的巧克力取代可可粉，內餡使用牛奶巧克力與新鮮百香果製成的甘納許，比起奶油餡更為濃郁，尾韻又多了果香的酸甜！整體口感是很扎實～就像在吃迷你款的巧克力蛋糕般喔！
喜歡SEASON Artisan Pâtissier在上餐時都會對蛋糕做詳細解說，不僅僅只是品嚐，我們更能了解蛋糕，知道它食材運用所帶來層層風味的變化是很棒食旅饗宴。
難得在本次台灣甜點節SEASON Artisan Pâtissier與券券合作，喜歡甜點的你，找個午後來品嚐Season 所帶來更豐富層次且有故事性的創意法式甜點吧！
SEASON Artisan Patissier 敦南旗艦店
☎電話｜(02) 2708-5299
📍地址｜台北市大安區敦化南路一段295巷16號
🚊捷運信義安和站1號出口，步行約6分鐘
⏰營業時間｜11:30-20:00 （每個月第一個週一公休）
💰現金交易/可刷卡/一成服務費
🍭甜甜護照之甜點兌換限內用，須提前1日預訂｜低消：每人400元
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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本文為台灣甜點節合作採訪
