【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

去年~~沒錯!就是去年,而且好像還是年初的時候
跟著RERE買了幾張王品系列的餐券
陶板屋在慶祝三週年的時候用掉^_____^

((【食‧台北內湖】三週年小慶 in 陶板屋))

夏慕尼就這樣一直躺在我的皮夾中,當想起有這張券時~馬上打電話訂位啊!
在訂位時,我深深感受到台灣經濟的蓬勃…XD
都客滿耶!!夏慕尼耶~不是平價鐵板燒的說
消費實力仍舊非常驚人@[email protected]
最後定到第一組時間,傍晚五點半的位置
我們只是”饗”吃,沒要特別慶祝什麼當然OK啦^^

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

夏慕尼-台北光復北店
台北市松山區光復北路95號
(02)2742-5527

王品系列的餐廳好像除了舒果比較明亮外,其他都是走燈光微弱的氣氛路線
對於我這攝影外行人真的是有極大的挑戰,所以~還是拍拍後回家調亮最快!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

無酒精的香檳,喝起來就像是葡萄汽水,可以暢飲的唷~

很久沒吃鐵板燒了,以前吃鐵板燒最期待的就是坐在餐桌旁
看著師傅在面前料理一道道餐點,有些師傅還很愛完特技耶!會有特別表演
不過這天在夏慕尼吃鐵板燒,料理的師父非常中規中矩,沒有任何的花招
但是在味道與熟度上,都會先溝通唷!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

依序為:新鮮洋蔥丁、香蒜美奶滋、玫瑰岩鹽

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

開胃餐,隨季節更替的小點
現在是煙燻鮭魚蘋果酸豆搭配橙香油封鴨

有著法式點心的風味,裝飾的就像是藝術品~
香橙的配上鴨肉的清爽口感,更為突出!!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

兩種不同口味的麵包
帕瑪森起司麵包((左))
橙香可頌((右))

可以搭配奶油或是特調香蒜美奶滋~
個人偏愛香蒜美奶滋,好香濃又夠味!!

帕瑪森起司麵包口感鬆軟,另外橙香可頌裡面有香吉士丁

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

不喜歡麵包中夾有香吉士丁,所以我都會挑出來
總認為突然吃到酸酸的香橙丁很怪,還是乖乖搭配鴨肉就好~~哈

麵包如果還想吃都可以續點唷!!給它吃的飽飽飽就對啦~
 

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

松露南瓜濃湯
松露就在旁邊的麵包上,黑黑小點點兩坨
懂吃松露的人應該就很明白松露的香味…
而我是那種開心吃、好吃就好的人~>///<~

先端上時只有湯碗,裡面有層白泡泡,應該是奶泡?!
上層灑著堅果、培根

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

服務生會再倒入濃湯!!
以豐富多樣的蔬菜與雞高湯燉煮湯底,搭配新鮮南瓜
順口~但濃郁度和香味若可在提升一點就完美啦!!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

經典羅宋湯

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

有許多牛肉塊與蔬菜,味道濃郁可口~~
如果先喝羅宋湯再換南瓜濃湯,能會覺得南瓜濃而無味!!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

松露百菇沙拉
熱的沙拉~~超推薦大家點這道的唷!!
好好吃!!鐵板上現煎的松露百菇,放在鮮脆的生菜沙拉上
是不同於以往沙拉都是冷冷的型態
溫熱的百菇加上松露醬~~一口接一口的”唰”嘴啊!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒


燻鴨鮮蔬沙拉
看到義式陳年油醋~~就大開心啦!
我很喜歡酸醋的味道,總能讓味蕾有著大大的豐收
感受酸勁在口中蔓延開來~~不論是佐新鮮水果生菜沙拉或煙燻鴨肉都適合

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

檸檬Sorbet

句除除殘留於口中的各種味道
當看到Sorbet上桌時,就知道要準備開始享用主餐啦!!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

凱薩琳牛排(紐西蘭)

嚴選菲力,肉質最為軟嫩的部位
不喜歡有筋,就是選菲力啦~

主廚師傅熟練的以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟
份色的肉質,但不帶血
原為品嘗其鮮甜原芝,或搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁都適合
還有玫瑰岩鹽可以選擇唷!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

普羅旺斯雞排海鮮雙拼
喜歡主餐可以陸海通吃的朋友們,就選擇它啦~澎派又豐盛呢!!

雞腿排中加入了當季的蔬菜
有甜椒黃瓜等,在一開始炒莎拉的菇菇時,雞排也已經在鐵板上小火慢煎了
藉是要讓雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味,也煎出金黃色澤的脆皮
搭配青醬很爽口唷~

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

切開後,雞汁緩緩的流下~~真是鮮嫩啊!尤其是夾在其中的蔬菜,更添風味

季節海鮮有干貝和鮮蝦

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

兩個人去主餐可以做分食,就算只有半塊干貝
那滋味也會令吃過的人魂縈夢牽啊!!

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

鮮蝦上層有起司焗烤~

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

櫻花蝦炒飯

原本覺得還有點空虛的胃,吃完櫻花蝦炒飯後大大滿足
炒飯是直接端上來,沒有在鐵板上現炒的唷!
如果覺得吃不夠,還是可以加點~
米粒上一顆顆黃金蝦卵還有許多的酥炸櫻花蝦,用量一點都不小氣呢!!

當鐵板上的料理都品嘗完畢後
服務就會來領位,至後方的用餐區域品嘗甜點囉!!


【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

焦糖烤布蕾

夏慕尼的烤布蕾超好吃!!
是綿密的口感~~而且它是冰冰的唷!有些烤布蕾吃起來是溫的

【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

冰冰更襯托出布蕾的綿密,還有焦糖的香氣

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覆盆子冰心濃漿

白巧克力淋上熱的覆盆子淋醬時~
便瞬間融化,完全來不及捕捉XXD
下層是香草冰淇淋,酸酸的覆盆子與冰淇淋的甜味
獨特口感,平衡味蕾!!

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抹茶歐蕾

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焦糖瑪奇朵
【食‧台北光復】饗吃的約會 in 夏慕尼新香榭鐵板燒

填寫問券的時間~~XD

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話說,如果要慶生也可以去夏慕尼或王品集團的系列餐廳
這天用餐就有3位壽星去吃飯耶!服務生都會來獻唱生日快樂歌!

重點是~~三首旋律通通不一樣,連魯啦咧~也可以變成生日快樂歌
壽星們,有去夏慕尼用餐時,別忘了問問可不可以指定生日快樂歌的旋律
中文、英文、台語都有呢!!

 

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12 comments
  1. 推1+讚1
    這裡餐點真得很不錯吃啦!!
    看你分享照….又想殺去呷呷
    ㄏㄏ~本日穿搭很配合餐廳氛圍 ((美
    版主回覆:(04/10/2013 12:42:01 AM)
    對啊~吃過一次後就覺得其他鐵板燒普普了…

  2. 看到這篇發現歪歪逼的夏慕尼食記也還沒寫 XD

  3. ❤大家晚上愉悅❥健康如意❤平安快樂❥幸福滿滿❤
    ┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓ ♪(\/)♪
    ┠開┠┨心┠┨好┠┠心┨┠情┨ ♥(. .)♥
    ┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛c(♥)(♥)っ
    ❥⋰ƸӜƷ⋰♥♧.°˚˚˚°.♧注♧.♧意♧.♧身♧.♧體♧.°˚˚˚°.♧♥⋰ƸӜƷ⋰❤

  4. 推推推
    牛排看起來超好吃的!!!!!
    版主回覆:(04/10/2013 12:45:36 AM)
    很讚!!!!

  5. 推7
    夏慕尼的cp值真的很高
    好懷念他們家的鴨胸..流口水了啦XD

  6. 推9~
    這鐵板燒也太高級了!
    王品的餐廳真的都不錯
    都有提供唱生日歌的服務 XD


  7. 服務超棒餐點也不錯吃
    我原本以為少吃不飽沒想到撐死了!!!
    雖然貴但是有價值還想去!

  8. 推~
    看起來真精緻
    難怪身邊朋友都那麼愛吃夏暮尼
    看了C的分享 有點讓我改觀了~
    因為以往我對鐵板燒的印象都不是很好說!!
    它們的變化還蠻多的

  9. 14推
    夏慕尼 真的好精緻
    雖然價位對於學生來講較貴
    可是餐點真的都講求精緻呢!
    原本我也很想去吃看看
    可是真的覺得好奢侈

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