早餐就吃滷肉飯和刈包，一點都不誇張、是滿滿幸福飽足啊！說到淡水中式早餐想吃滷肉飯、刈包、熱湯和自選小菜的，絕對少不了這間黑輝伯專業滷肉飯，老滷黑金油亮油亮的滷肉飯，一早五六點就不少客人。前陣子很想吃刈包的時候搜尋到了黑輝伯專業滷肉飯，當我興致勃勃準備去買刈包時才發現，黑輝伯滷肉飯的營業時間有夠特別，是每日透早四點開始到十點，這什麼時間啦！真的是早起鳥兒限定耶！為了這一口滷肉飯和刈包，決定早起吃早餐！
淡水好吃滷肉飯-黑輝伯專業滷肉飯
▲黑輝伯專業滷肉飯位於淡金路旁，路邊還算好臨時停車，不然就是停稍遠一點然後走過去黑輝伯。
黑輝伯專業滷肉飯
📍地址｜新北市淡水區淡金路三段222號
☎電話｜02-2622 1139
⏰營業時間｜04:00-10:00（週日公休）
▲大約早上五六點時，來買早餐、外帶、內用的人已經不少了！
▲菜都是當日現炒，可以自己挑選喜歡的小菜唷！海鮮、魚類的單價可以直接問店員，其他選配小菜都還蠻便宜的。
▲滷肉的鍋子就是要這樣黑黑、舊舊的，旁邊都是卡在鍋子上的老滷汁，看起來就是好吃啊！！
超香der~
▲魯肉飯便當可以自選三樣小菜！小菜不夠的話就另外再加點吧～
我們每次都會另外選小菜，每樣看起來都好好吃。
▲某一天早來的畫面～哈哈！難得人少。
▲Tila表示「什麼時候才要分我一口？」
黑輝伯專業滷肉飯 必點
▲黑輝伯的必點兩寶：滷肉飯和刈包！
｜滷肉便當
▲店家自製的蘿蔔乾也很好吃唷！配著滷汁很唰嘴～
滷肉飯的口味不會太鹹，滷汁也給超多、拌一拌後每粒白飯都沾上均勻的滷汁，膠質豐富、吃起來也會有嘴巴黏黏的感覺！
｜骨仔肉湯
▲滿滿肉的骨仔肉湯，骨仔肉就是從豬肉骨頭剃下來的肉，可以說吃到什麼部位都不用太意外，裡面還有「天梯」，豬天梯是就是豬的上顎，我們舌頭往上頂的那個地方，吃起來脆脆有點彈性！
｜蛤蜊湯
▲黑輝伯有蛤蜊湯和蜆仔湯兩種選擇，蛤蜊湯65、蜆仔湯50，都是走滿滿料路線！超多蛤蜊，整晚湯喝起來就是一個字「鮮」！
｜自選現炒小菜
▲辣椒小魚乾是店家自製的，可以挖一點試試看味道唷！
炒苦瓜也很好吃～
▲每次買小菜回家我都會覺得好便宜，比在自助餐點餐便宜很多！！
｜白菜滷
▲黑輝伯的白菜滷超好吃！大推～～裡面還有蝦米，整個就是會令人懷念的味道！
黑輝伯刈包
｜淡水刈包 用的是福源花生粉
▲很飽滿的刈包！！！滿滿花生粉是用新竹福源的花生粉唷～超香的，有著濃郁的花生香氣，而不是只有死甜味的花生粉！
▲刈包內的黑毛豬五花肉可自選，想要肥一點或瘦一點、一半一半都可以。
▲香菜和酸菜也都是滿滿的給！
酸菜是店家手切的，不是買那種切好的，整體就是讓人覺得這份刈包五十元非常可以啊！
黑輝伯專業滷肉飯 菜單
▲黑輝伯菜單！
每日營業到上午十點，而黑輝伯也有在接中午的便當外送，滿千就可以預定便當外送唷！有需要可以打電話問問。
外帶黑輝伯專業滷肉飯
▲發現黑輝伯的存在後，我們有時候早餐想吃滷肉飯或刈包就會趁早去買回家！
但也是偶爾吃吃啦～不然每天這樣吃還是覺得有點些太油膩了，但刈包我真的好愛，記得要去照高層次那天，我們還先繞去黑輝伯買了刈包當早餐吃呢！
黑輝伯專業滷肉飯 營業時間
黑輝伯專業滷肉飯
📍地址｜新北市淡水區淡金路三段222號
☎電話｜02-2622 1139
⏰營業時間｜04:00-10:00（週日公休）
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C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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店家/景點資訊
- 店家名稱：黑輝伯專業滷肉飯
- 所在地址：臺灣新北市淡水區淡金路三段222號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 04:00-10:00
- 店家電話：02-2622 1139
- 評價：★★★★
