快滿出來的麵線、海鮮料和大腸誇張多！這就是金門爸氣小么雞的霸氣麵線！來金門玩晚上肚子餓找宵夜嗎？到爸氣吃麵線、油飯還有鹹水雞啊～爸氣小么雞就在山外金湖鎮的公有零售市場內，附近就是山外車站、旁邊是警察局，超好找！晚上過去看到市場外排那間亮亮的的攤位就是爸氣呦～～爸氣也是金門在地人和軍人常去買的晚餐宵夜！！附上爸氣小么雞菜單給大家參考。
爸氣是在2015年開始營業的，從一開始主打的霸氣麵線(海鮮爆多)，到現在有鹹水雞、冷滷味、臭豆腐和油飯，讓金門夜間街邊小吃多了選擇！！會知道爸氣是因為，爸氣的老闆-保成哥，以前他也有養臘腸唷～和妻子過去還住在台灣的時候，有時會看我的遊記帶狗狗出去玩，也會留言給我，就因此有了交集，對保成哥也一直很有印象，後來發現他和妻子帶小孩回金門定居，還開了爸氣小么雞，這次安排金門兩天一夜租車自由行就想說有機會一定要去吃看看啊！對於麵線料多這件事情我完全沒有抵抗力啊….
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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爸氣＆山外小么雞店家資訊
電話｜0910 990633
地址｜金門縣金湖鎮黃海路90之5號
營業時間｜下午17:00 至22:00（星期日公休）
這天晚上，我和阿部哥就默默的來到金門山外的爸氣，想說吃個晚餐這樣，排隊點餐！輪到我們的時候，保成哥一眼就認出我來，哈哈哈！有種相見如故的感覺耶！但明明才第一次見面的說～
不管啦！先點餐，吃飽比較重要
爸氣＆山外小么雞菜單
送上爸氣菜單給大家參考！！
爸氣的招牌就是霸氣麵線，有大腸也有海鮮料！
如果想要吃都是蚵仔和海鮮的話，就點海嘯；想每口都有大腸的感覺那就是點腸勝啦！！
爸氣的麵線系列取名都很有意思啊！
除了麵線、油飯外也有滷味、鹹水雞！
冷滷味！！
鹹水雞！！
剛備完料時擺得滿滿的模樣！！
我平常就還蠻喜歡吃鹹水雞的，大多時候都是吃小菜而不是雞，覺得菜吃太少就會趁吃鹹水雞的時候多夾點菜菜～補充點綠色纖維。
大多數客人都是到爸氣外帶，而爸氣一旁有小桌椅也可以現場用餐喔！
我們等待餐點的時候看到這隻貓咪在喝水，她的眼睛好美啊～
上餐啦！！
霸氣麵線(大)
送上來的時候整碗超滿的啊！表面張力麵線就是這樣吧～
多一分就會滴出來，少一些些就喪失澎湃到令人WOW的感受，一端上來真的能感受到麵線滿滿的霸氣！
麵線料好多，大腸滷的很入味，蚵仔、蟹肉棒、蝦仁、魷魚、花枝滿滿海鮮料，蚵仔也多多！
我個人吃麵線絕對要配烏醋，麵線和烏醋的絕配度就像是香腸要配大蒜一樣啊！說真的，我是這個月第一次嚐到香腸配大蒜，整個驚為天人，立下「以後沒香腸沒配大蒜就不吃香腸」的誓言，它們好配～就如同麵線要加烏醋一樣啊！！
老闆醋放的就很剛好，拌一拌每一口都有料又有醋的感覺！
油飯(小)
每次吃油飯的時候大多都是同事小孩的彌月禮！
但我其實是個油飯咖~~~米糕、粽子這類糯米料理我都好愛！
適量的甜辣醬、油膏醬料加香菜，還嚐的到豬肉香菇蝦米的香氣，這樣的油飯超好吃的啊！
是粒粒分明那種，米飯不會蒸煮的太軟爛，有Ｑ度的唷！
鹹水雞
鹹水雞跟冷滷總是不知不覺夾了很多！總是這想想吃吃看那個也不錯的感覺，因為看起來都好好吃
爸氣的鹹水雞可以選擇清爽口味或是重口味，我選擇吃重口味，但也不會太鹹唷！淋上大蒜香氣十足啊！
來份樓梯！這是南部人愛吃的滷味～其實它就是豆乾的一種，拉開就像是網狀那樣！
小驚喜芭樂塊，有時候買鹹水雞老闆都會贈送芭樂或小黃瓜，但不是每間都有，爸氣的鹹水雞會丟幾塊芭樂在鹹水雞內，換個口感也不錯呢～
右邊的是杏鮑菇，手撕的杏鮑菇能吸附的湯汁更多，比切得更有味道～醬汁附著在上面，好唰嘴啊！！
我和阿部哥都覺得雞肉稍微比較中規中矩，但滷味和鹹水雞的小菜都好好吃，！特別推薦百頁豆腐、杏鮑菇、蘿蔔
大家有吃爸氣的時候可以多點小菜吃吃看～重口味很讚！
金門兩天一夜租車自由行景點行程安排參考。
我們在吃飯的時候客人也是接二連三，絡繹不絕地，晚上的金門～這個地方很熱鬧>///<！
爸氣＆山外小么雞店家資訊
電話｜0910 990633
地址｜金門縣金湖鎮黃海路90之5號
營業時間｜下午17:00 至22:00（星期日公休）
