金門山外美食》爸氣小么雞!!霸氣麵線.滿滿澎湃海鮮料!大推鹹水雞小菜♥♥

快滿出來的麵線、海鮮料和大腸誇張多!這就是金門爸氣小么雞霸氣麵線!來金門玩晚上肚子餓找宵夜嗎?到爸氣麵線油飯還有鹹水雞啊~爸氣小么雞就在山外金湖鎮公有零售市場內,附近就是山外車站、旁邊是警察局,超好找!晚上過去看到市場外排那間亮亮的的攤位就是爸氣呦~~爸氣也是金門在地人和軍人常去買的晚餐宵夜!!附上爸氣小么雞菜單給大家參考。

爸氣是在2015年開始營業的,從一開始主打的霸氣麵線(海鮮爆多),到現在有鹹水雞、冷滷味、臭豆腐和油飯,讓金門夜間街邊小吃多了選擇!!會知道爸氣是因為,爸氣的老闆-保成哥,以前他也有養臘腸唷~和妻子過去還住在台灣的時候,有時會看我的遊記帶狗狗出去玩,也會留言給我,就因此有了交集,對保成哥也一直很有印象,後來發現他和妻子帶小孩回金門定居,還開了爸氣小么雞,這次安排金門兩天一夜租車自由行就想說有機會一定要去吃看看啊!對於麵線料多這件事情我完全沒有抵抗力啊….

 

 

Claire C妞愛美上班族/時尚旅遊/寵物生活部落客/作家
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爸氣&山外小么雞店家資訊

爸氣&山外小么雞

電話|0910 990633
地址|金門縣金湖鎮黃海路90之5號
營業時間|下午17:00 至22:00(星期日公休)

 

這天晚上,我和阿部哥就默默的來到金門山外的爸氣,想說吃個晚餐這樣,排隊點餐!輪到我們的時候,保成哥一眼就認出我來,哈哈哈!有種相見如故的感覺耶!但明明才第一次見面的說~

不管啦!先點餐,吃飽比較重要

 

爸氣&山外小么雞菜單

送上爸氣菜單給大家參考!!

爸氣的招牌就是霸氣麵線,有大腸也有海鮮料!
如果想要吃都是蚵仔和海鮮的話,就點海嘯;想每口都有大腸的感覺那就是點腸勝啦!!
爸氣的麵線系列取名都很有意思啊!

 

除了麵線、油飯外也有滷味、鹹水雞!

冷滷味!!

鹹水雞!!

剛備完料時擺得滿滿的模樣!!

我平常就還蠻喜歡吃鹹水雞的,大多時候都是吃小菜而不是雞,覺得菜吃太少就會趁吃鹹水雞的時候多夾點菜菜~補充點綠色纖維。

 

 

 

大多數客人都是到爸氣外帶,而爸氣一旁有小桌椅也可以現場用餐喔!
我們等待餐點的時候看到這隻貓咪在喝水,她的眼睛好美啊~

 

上餐啦!!

 

霸氣麵線(大)

送上來的時候整碗超滿的啊!表面張力麵線就是這樣吧~
多一分就會滴出來,少一些些就喪失澎湃到令人WOW的感受,一端上來真的能感受到麵線滿滿的霸氣!

麵線料好多,大腸滷的很入味,蚵仔、蟹肉棒、蝦仁、魷魚、花枝滿滿海鮮料,蚵仔也多多!
我個人吃麵線絕對要配烏醋,麵線和烏醋的絕配度就像是香腸要配大蒜一樣啊!說真的,我是這個月第一次嚐到香腸配大蒜,整個驚為天人,立下「以後沒香腸沒配大蒜就不吃香腸」的誓言,它們好配~就如同麵線要加烏醋一樣啊!!
老闆醋放的就很剛好,拌一拌每一口都有料又有醋的感覺!

 

 

 

油飯(小)

每次吃油飯的時候大多都是同事小孩的彌月禮!
但我其實是個油飯咖~~~米糕、粽子這類糯米料理我都好愛!

適量的甜辣醬、油膏醬料加香菜,還嚐的到豬肉香菇蝦米的香氣,這樣的油飯超好吃的啊!
是粒粒分明那種,米飯不會蒸煮的太軟爛,有Q度的唷!

 

 

鹹水雞

鹹水雞跟冷滷總是不知不覺夾了很多!總是這想想吃吃看那個也不錯的感覺,因為看起來都好好吃
爸氣的鹹水雞可以選擇清爽口味或是重口味,我選擇吃重口味,但也不會太鹹唷!淋上大蒜香氣十足啊!

來份樓梯!這是南部人愛吃的滷味~其實它就是豆乾的一種,拉開就像是網狀那樣!
小驚喜芭樂塊,有時候買鹹水雞老闆都會贈送芭樂或小黃瓜,但不是每間都有,爸氣的鹹水雞會丟幾塊芭樂在鹹水雞內,換個口感也不錯呢~
右邊的是杏鮑菇,手撕的杏鮑菇能吸附的湯汁更多,比切得更有味道~醬汁附著在上面,好唰嘴啊!!

我和阿部哥都覺得雞肉稍微比較中規中矩,但滷味和鹹水雞的小菜都好好吃,!特別推薦百頁豆腐、杏鮑菇、蘿蔔
大家有吃爸氣的時候可以多點小菜吃吃看~重口味很讚!

 

金門兩天一夜租車自由行景點行程安排參考。

我們在吃飯的時候客人也是接二連三,絡繹不絕地,晚上的金門~這個地方很熱鬧>///<!

 

 

 

爸氣&山外小么雞店家資訊

爸氣&山外小么雞

電話|0910 990633
地址|金門縣金湖鎮黃海路90之5號
營業時間|下午17:00 至22:00(星期日公休)

 

 

帶毛小孩出門必看 懶人包》全台寵物友善餐廳、民宿

 

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