一鰻三吃~就在小倉屋鰻魚飯!!國父紀念館的人氣美食「小倉屋」是來自日本北九州百年鰻魚料理名店「田舍庵」的首家海外分店，所以吃血統純正的鰻魚飯不用跑到日本，在台灣我們四季都能品嘗到肥美鰻魚的滋味啦！小倉屋採正統關西風鰻魚料理方式，由生燒烤至全熟，鰻魚表層焦化酥香~入口嘗到豐腴軟嫩的肉質，還有特製蒲燒醬汁讓鰻魚更添醬香!!!
小倉屋在2017年登台開幕，地點選在美食林立的捷運國父紀念館站周邊。
小倉屋正面是實木格柵的大門和成排的的門簾，搭配有紋理質感的牆面，日式雅致風格的外觀在一排店面中更加顯目。
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這次用餐時剛好遇到小倉屋的盛夏鰻魚季活動～
在日本的飲食習慣中，每逢夏季六到八月的「土用丑之日」有吃鰻魚增加活力的習慣，正式因為夏天炎熱總是讓人食慾不振咩！而夏日品嘗鰻魚能帶來提振食慾、強身補氣的功效~小倉屋就把這正統的日本習俗帶入台灣啦！
重點是，這段期間小倉屋點鰻定食，有份量免費升級的優惠呢！
小倉屋鰻魚飯Kokuraya》餐廳資訊(點我)- 小倉屋鰻魚飯Kokuraya》餐點菜單(點我)
- 五品刺身 $380
- 鰻魚玉子燒 $180
- 鰻櫃定食 特 $980
- 鰻蒸定食 松(八切) $780
- 鰻肝燒 $120
- 宇治茶梅酒 $150
- 梅乃宿柚子酒 $180
- 酒燒雞肉串 $150
- 天麩羅/天婦羅 海老 $280
- 小倉屋鰻魚飯Kokuraya》菜單與餐廳資訊
- 小倉屋鰻魚飯Kokuraya》餐點菜單(點我)
小倉屋鰻魚飯Kokuraya》餐廳資訊(點我)
好啦~我知道你看到文章的此刻活動已經結束了，但別覺得傷心，因為小倉屋不定時也都會有些特別活動，可以加入小倉屋的粉絲頁關注，就不會錯過任何可以更優惠品嘗到好吃鰻魚飯的機會啦~
餐廳座位有64席，還有一個小包廂！
若是尖峰時間人潮可能會較多，而小倉屋目前也有接受訂位唷！出發前可以先事前預約～
入座後服務生馬上添上熱熱的麥茶，嘴唇貼著杯緣感受淡淡的溫潤茶香，暖喉又暖心，令人心情放鬆啊！
等一會兒就可以大快朵頤～
小倉屋鰻魚飯Kokuraya》餐點菜單(點我)
看了一下菜單，原本以為小倉屋就只會有鰻魚飯的選擇 (整個很台北俗~哈)
沒想到菜單非常豐富！主打的鰻魚定食，有不同的吃法口味，並且分別有 松、竹、梅不同份量，也有許多鰻魚為主的餐點和各式經典日式料理，天婦羅、生魚片、茶碗蒸、日本酒等。
接著，點完餐後就來等著上菜吧！
除了鰻魚飯外，小倉屋的其他日料也真的都很棒～
下面都一一分享，不希望你們去小倉屋時與這些料理擦肩而過，可以說是我推薦的必點菜單啊！
五品刺身 0
五品刺身非常豐富，有鮪魚、鮪魚大腹、干貝、甜蝦、軟絲～
如果你和我一樣喜歡生魚片，建議直接點五品，享受更多不同的口味
入口即化的鮪魚大腹腴厚味美，光這兩片鮪魚大腹就很超值！！
鮮嫩干貝與軟絲淋上些許金桔汁，微酸的金桔汁更加提鮮，清新果香也讓人更胃口大開。
兩隻甜蝦，這樣拍突然覺得有些浪漫～哈
五品刺身非常鮮甜，剛剛好的兩人份，這價位真的很可以。
鰻魚玉子燒 0
每到一間店我都會先快速的用眼睛看過店內餐桌上客人的點餐，最多人點的料理，通常就是店家的招牌，也是老饕顧客們的最愛。而小倉屋除了鰻魚飯外，幾乎每個客人都會點上一盤鰻魚玉子燒！
金黃色澤的滑嫩玉子燒，是新鮮雞蛋加入柴魚昆布高湯製成，在層層捲起的同時加入了火烤蒲燒鰻魚，
也就是這鰻魚肉餡，讓玉子燒變得與眾不同，軟綿的玉子與鰻魚肉層層交錯，當蛋香與鰻魚香融合在口中，真是令人驚喜的美味啊！
小倉屋在鰻魚食材挑選上有自己堅持與講究，選購日本原生種鰻魚苗，再交由台灣國內養鰻業者飼養提供，鰻魚的品質每週都會經過小倉屋的標準測試，新鮮美味的在地食材直送小倉屋成桌上佳餚。
我們已經決定好，這一餐要吃到不同料理方式的鰻魚，所以分別選了鰻蒸與鰻櫃。
鰻櫃定食 特 0
(活動期間 由竹$680 升級至特)
鰻櫃定食可以說是小倉屋人氣 No.1 的鰻重定食升級版～
所謂的饅重就是火烤鰻魚。經典蒲燒鰻魚飯，承襲正統關西風鰻魚料理方式，由生燒烤至全熟，和關東式先蒸再烤作法不同唷~
醬汁是與台灣老牌丸莊醬油攜手合作，用數十種不同醬品調配，結合田舍庵獨家配方， 佐以關西一帶醬料偏重甜味的味醂及冰糖，這樣的鰻醬味醇厚甘甜！非常下飯~也深獲田舍庵第三代傳緒方弘先生 認可喔！
而鰻櫃是可以體驗一鰻三吃(原味、加蔥花、茶泡飯)的鰻魚飯吃法。
第一步驟先將碗中的鰻魚飯分四等份，盛其中一份鰻魚飯到旁邊預備的空碗中。
一吃- 原味
先品嘗原味，經典蒲燒鰻魚~~小倉屋饅魚是全程火烤，逼出饅魚油脂，入口先嘗到鰻魚烤到香酥的表層~細細咀嚼後，感受到內層軟嫩肥美的肉質，完全沒有一般劣質鰻魚的土味腥味。
稻米選用日本嚴選產米，不僅粒粒分明，還Q軟彈牙又有香氣！鰻魚與米飯之間夾了一層海苔絲，吃的時候會隱約的多了另一層香氣！鰻魚皮表面烤微脆，口感極好~第一次嘗到有脆感的鰻魚啊！還有淡淡醬汁焦香味，但又沒烤焦，師父的烤功真是一流！
難怪有這麼一句話「學串三年，學剖八年，學烤一生」
炙烤鰻魚料理技法真的要經過時間淬鍊，烤鰻職人的專業精神，小倉屋做了完美的詮釋！
二吃- 加蔥花與山葵/芥末
第二吃，加入了適量蔥花和山葵，均勻的攪拌~
喜歡這鰻魚飯中多了山葵的滋味，山葵的功效不僅讓鰻魚飯多了微辣刺激的味道，還能夠把口中的鰻魚與青蔥的香氣帶入鼻腔，覺得口中的鰻魚飯越嚼越香。
三吃- 茶泡飯
第三吃，加入高湯成為茶泡飯！
三吃我都很喜歡，但茶泡飯是我的最愛。
茶湯讓鰻魚飯更濕潤更容易入口，伴著暖呼呼的柴魚昆布高湯，呼嚕呼嚕的就扒完了茶泡飯。
原本米飯的口感多了茶湯滋潤後，舌尖似乎來到另外一個國度，鰻魚又脆又軟嫩，和米飯拌在一起後的味道也感覺更溫潤，茶泡飯和鰻蒸的濕潤也完全不同~~這麼多種吃法，真的很值得一嚐。很適合喜歡口味多變化的我！
最後一吃，看你喜歡怎麼吃！
餐桌上附有小瓶的鰻魚醬汁和山椒粉
但我們這餐沒有另外額外加入醬汁，因為本身蒲燒鰻魚已經很夠味，最後選擇加入些山椒粉。山椒粉氣味強烈，嚐起來舌頭會有香香麻麻的感覺！搭配鰻魚飯吃，也會有另外一番風味～
鰻蒸定食 松(八切) 0
( 活動期間 由竹(六切)$630 升級至松)
品嘗經典蒲燒口味的鰻重後，鰻蒸是經多一道「蒸」的工序做成上桌！在日本地區也不常見~是九州福岡地區特有的吃法呢！
鰻魚經過燒烤後，連同白飯、鰻魚、蛋絲放入木盒在蒸籠蒸上幾分鐘，蒲燒鰻魚的鮮美焦香與白米飯透過蒸氣相互融合，蒲燒醬汁也更能浸潤到米飯裡！上桌時打開木盒還會有陣陣蒸氣竄出~好香的鰻魚味唷！
小倉屋用特製的漆器盛裝，有保溫功能的木製漆器，讓我們品嘗鰻魚飯時每口都是溫熱口感！
而鰻蒸的作法白米飯口感會比較濕潤，有些人喜歡粒粒分明有彈性的米飯，那麼你應該比較適合吃鰻重或鰻櫃定食，我個人是很愛鰻蒸後那米飯的香氣，粒粒都吸收了蒲燒鰻魚的精華，看到這米粒色澤~已經想再訪小倉屋啦！
鰻魚經過蒸煮後也會變得比較溼軟，原先那種表皮脆脆的鰻魚已經變成濕潤口感，肉質也更感覺細潤綿滑啊！
套餐都會附上漬物、昆布湯、季節小皿2品，而漬物與昆布湯都是可以再續的。
漬物是解膩的泡菜，更日式一點的做法，漬物的味道會更生一些，但這邊已經調整成台灣人比較能接受的酸甜口味。扒幾口鰻魚飯，再吃片漬物，我覺得我能多吃上好幾碗飯。
另外兩盤季節小品會隨時間更換
我們這次吃到的是炸鱈魚丸和涼拌章魚海帶芽
炸鱈魚丸吃得到除了彈性之外，還吃得到魚肉，可以沾點花椒粉或醬汁吃，是在別處吃不到的小點。
涼拌章魚做為開胃菜很不錯，吃得到章魚的Q彈、洋蔥的爽脆和海帶芽的鮮味，酸酸的味道讓唾液不停的分泌，已經準備好迎接接下來重頭戲的鰻魚飯。
點餐時可以選擇套餐升級，昆布湯立馬變成鰻肝湯，而且還多了餐後甜點。
鰻肝湯聽名字就覺得很滋補啊！雖然看起來不是很好看，但是很好吃啊！
肝臟尾部還有一點脆脆的口感。
餐後甜點是寒天水果凍，是用當季水果包在寒天裡
當天的水果有藍莓、奇異果、葡萄柚等
撒上了食用金粉很華麗，甜點立刻覺得很高級。
因為水果很新鮮，寒天調味不會太甜，是非常好吃的爽口甜點
覺得加價升級很值得～
對了對了! 我必須說~
這一餐吃下來，我沒有吃到半根鰻魚刺耶!!
這樣安心大啖鰻魚料理的感覺真好~
鰻肝燒 0
表層披著誘人色澤的蒲燒醬汁，鰻肝有著些許燒烤焦化~一串拿起，飄來陣陣醬油的烤物香味，入口鰻肝部位有彈牙與軟嫩兩種不同口感，味道略帶微苦鹹香~是種大人口味的感受，很適合當作下酒的小點心！
鰻肝與蒲燒醬汁徹底在口中融合，入喉後還有淡淡回甘滋味呢！那這是我第一次品嘗到鰻肝，有愛上~
宇治茶梅酒 0
茶梅酒是用宇治茶葉結合梅酒酸甜氣味的特調飲品，
第一次發現原來梅酒和茶也能這麼搭配，入口淡雅清新有茶香尾韻，梅酒香氣也會同時在口中縈繞
真的非常好喝，超想點一整壺～～哈
「酒後不開車，安全有保障！未滿十八歲禁止飲酒。」
梅乃宿柚子酒 0
柚子酒是用柚子汁結合日本清酒調和的酒類飲料，喝起來沒有太濃的酒味，可以品嘗到香甜的柚子氣味和清酒的韻味。
雖然柚子酒也不錯，但我比較喜歡茶梅酒多一些
酒燒雞肉串 0
用特製的蒲燒醬結合清酒來醃製的雞肉串，更加入味軟嫩！
香嫩雞腿肉，送進嘴巴裡！一口就是一大塊~伴著濃厚的蔥燒香味還有滿滿的肉汁呢！
天麩羅/天婦羅 海老 0
其實小倉屋的天婦羅也很厲害唷！
也是原汁原味取經自日本的天婦羅名店~~師父的炸工都是在日本經過長時間的訓練，才能在料理台上作業！
薄脆酥香麵衣~看了就讓人食指大動！
很多外面的炸蝦麵皮超厚，都不知道是在吃麵衣還是吃蝦
但這邊飽滿的炸蝦麵衣不會過厚，趁熱沾上伴著蘿蔔泥的天婦羅醬汁！大口咬下，真的超級美味der～
炸天婦羅還搭配各種蔬菜，你看香甜南瓜裹著酥脆輕盈麵衣~~怎麼能不好吃。
第一次到小倉屋用餐整個感受度是很棒的！服務生不時都會關注是否還有熱茶，一鰻三吃的方式令我驚艷！我就是喜歡多吃法的女生啊！而鰻肝那特殊口感和微微的苦味，你一定要試試看！
回家後整理照片時對鰻魚飯一直思思念念的，要不是比較高單價，真想這個月就二度再訪，但其實小倉屋的鰻魚飯訂價也已經比日本當地便宜許多唷！幾乎就是用日本的半價在台灣就能品嘗到了！！！
最後！讓我用影片帶你回顧一次小倉屋
也許你看我的文章會覺得我都一直在說東西很好吃，除了我很貪吃外，而且美食本來就很主觀~
我只想分享好吃的東西，不好吃的東西幹麻花時間寫哩^^
小倉屋鰻魚飯Kokuraya》菜單與餐廳資訊
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📞電話｜(02)2721 8555
🍴地址｜台北市大安區光復南路280巷27號
⏰營業時間｜星期一~星期日 1:00–15:00, 17:00–21:00
小倉屋鰻魚飯Kokuraya》餐點菜單(點我)
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