天母美食》貨真價實三十年老店!方家小館上海菜‧魚下巴好吃♥♥

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天母方家小館,在我兒時記憶體中極具份量,相隔十多年後再度來到方家小館用餐,裝潢不一樣了,那兒時記憶也跟著消失了,我記得小時候總是一人一盤魚下巴,必吃的重點,還總是目不轉睛盯著櫥窗內包著小籠包的師傅們!這一天,我們來到方家小館,吃頓慶生餐,也期待著…吃到兒時的記憶

方家小館位於天母圓環附近,主要提供上海菜!點心類的小籠包更是一大特色啦!
價位是偏高昂,雖然如此,客人還是非常的多啊!畢竟真的太多人從小吃到大了~我們用餐的時候也看到不少外國人來用餐,天母地區有美國學校與日僑學校,居住在天母的外國人也比較多!

方家小館》餐廳資訊

 

方家小館完整菜單請點我

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不知道是哪一年重新裝修的,現在的方家小館和我小時候的印象可是完全不一樣啦!

有包廂!適合闔家團聚用餐!

一、二樓都設有桌席用餐,訂位時如果家中有行動不便的長者或孕婦,都可以請店家幫你安排一樓的用餐區,這樣就不用爬樓梯啦!

我們這天是在二樓用餐,天氣好好!戶外超明亮。

小菜區!坐訂位後,服務生會端上這一盤小菜讓你挑選,別傻傻以為是招待,全部都要付錢的唷!

 

我們選了這三盤小菜

苦瓜、海蜇皮、炒小魚乾!

當中這盤炒小魚乾好好吃!小魚炸的酥脆~豆干也有炸過的口感!非常非常的刷嘴唷~

 

那以下我要開始上菜囉!

方家小館》餐廳資訊

韭黃鱔糊

我吃過最好吃的鱔魚啊啊啊!一大盤中鱔魚不會寥寥可數,鱔魚滑嫩而不腥,口味也不會很死鹹,勾芡的醬汁嘟嘟好~~大愛,榮獲C妞心中韭黃鱔糊排行榜第一名!

蟹黃小包

小籠包我們選擇蟹黃小包

多汁的小籠包,搭配醬油薑絲~~更提升香氣!

看得到的蟹黃!好滿足~

 

清蒸肥蟹

我們五大一小點了兩隻螃蟹清蒸,有些太多了!但也吃得非常過癮,蟹黃滿滿!


蟹黃和蟹膏其實是不同的東西,有蟹黃的是母蟹,而有蟹膏的就是公蟹啦!
我覺得我們這盤應該都是小姐,因為那看起來就是蛋啊!

清蒸筍殼魚

以往大家吃清蒸魚點的都是石斑,而現在多了新的選擇「筍殼魚」!
在泰國和越南經常可以吃到這魚唷!我爸說他每次去越南出差都會吃這~~肉質鮮嫩更勝石斑!
肉多刺少的淡水魚,肉質細緻綿密又清甜啊!一吃就愛上!

 

彩椒牛柳

為什麼這牛柳可以嫩成這樣!我都以為我在吃牛排了~~~~~~~~~狂推!

極汁羊排

羊排也有炸過唷!不會很腥,醬料調味的也嘟嘟好~

完全是支神作等極的羊排!當然~它不會給你薄荷醬啦!完全不同的料理方式,有點紅燒甜甜的滋味~

 

雪菜百葉毛豆

雪菜其實也就是雪裡紅!是很爽口的風味青菜料理。

 

紅燒魚下巴

將將!我會懷念的魚下巴 ~~我覺得真的是太久沒吃或小時候的記憶被層層疊疊洗掉了,我一直以為小時候吃的魚下巴是清蒸的!哈哈哈哈~

切半邊的魚下巴,別以為都是魚骨頭,裡面藏著的魚肉才是極品~~超極嫩!本日最嫩就頒給這道魚下巴啦!

 

元盅雞湯

這碗雞湯的雞肉我是全部去骨後帶回家給TILA享用,而別小看這湯~~完全精華!滿滿膠質的感覺,喝完嘴巴還會黏黏的呢!

 

到此,上餐就結束啦!吃的超級飽~
最後還外帶一份上海菜飯,吃過方家小館的菜飯,你就會知道什麼是好吃的菜飯((我們一蒸好就全部嗑光光,照片完全來不及拍啊XD))

 

方家小館》資訊

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方家小館
地址:台北市士林區天母東路7號
電話:(02)2872 8402
營業時間:11:00~14:00(假日~14:30),17:00~21:00

 

雖然說方家小館的裝潢以和我小時候不同,兒說真的小時候的那味道~我現在也記不清楚!可是這一餐下來,每道都是好喜歡,好滿意!雖然方家小館的價位偏高,但偶爾如果有特別的節日要慶祝,也是很值得來一嚐的唷!帶家裡長輩來吃他們應該也會很喜歡的呢!

另外推薦一間平價的小籠包-內行人觀光客都愛!平價的盛園絲瓜小籠湯包♥♥

 

 

※每個人對食物的喜好各有不同,僅以C妞小吃貨品嚐後的感想與讀者分享。
※菜單與餐廳資訊會因業者營業狀況而變動唷!提供用餐時資訊給想要前往用餐的讀者參考💋

 

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