永和地區40年老店「富美蚵嗲地瓜球」現已搬遷到樂華夜市內，夜市內有三四攤地瓜球，但在地人的最愛激推還是顆顆像乒乓球大的富美地瓜球！另外更有只要10元的古早味芝麻球，這可是富美阿姨從開店以來賣到現在的銅板小吃，芝麻球的誕生可是早於地瓜球呦~現炸芝麻球起鍋前順勢一壓，各個圓滾飽滿，白芝麻的香味飄散在空氣中，一天只炸一次，限量芝麻球賣光就沒囉！
樂華夜市每天大約下午四點就開始有攤販陸續擺攤。
最近很常去陪 Greg 加班，我們都會在樂華夜市解決晚餐！
目前常吃的有：
莊家班麻油雞
幸花鷄白湯拉麵專門店
樂華夜市三鮮羹
另外還有間臭豆腐
(我連續在樂華吃了三間臭豆腐就這間我最喜歡~結果我忘記名字了~哈下次補上)
而有鹹就要有甜啦！
銅板點心就想到十元芝麻球還有地瓜球~~
富美阿姨的攤位也差不多在這時間出來，四點半就可以看到富美阿姨在炸地瓜球、芝麻球、蚵嗲和地瓜薯條囉！
富美蚵嗲地瓜球
富美蚵嗲地瓜球
📍地址｜新北市永和區永平路145號
⏰營業時間｜16:00 – 00:00
💰街口支付 / 現金交易
小小的餐車攤位，不僅賣地瓜球還有蚵嗲、芝麻球、地瓜薯條、花生餅！
其中芝麻球只要十塊錢
口袋中零錢一撈就可以買顆芝麻球啦！
每天富美阿姨都會換新油，鍋內的油超清澈的！
這天我終於拍到炸芝麻球~~~~
芝麻球 /顆
因為芝麻球每天擺攤就只會炸這一次，富美阿姨說現在人比較愛吃的是地瓜球，但喜歡它們家古早味芝麻球的客人還是很多~
所以她每次擺攤都會炸一輪芝麻球，讓老客人吃的到~新客人也能嚐嚐，芝麻球數量不多，就一整鍋~賣完就沒了！
芝麻球要低溫慢慢炸，小小的芝麻球越炸越彭~股股的
整顆也越來越金黃啦！尤其起鍋前那一壓，超療癒~跟炸地瓜球一樣！芝麻球就會慢慢更加長大~
現炸起鍋的芝麻球圓滾飽滿，飄散濃厚芝麻香、外皮香脆內層軟糯～
更有那恰好的豆沙內餡，邊走邊吃剛剛好。
覺得一顆10塊錢好便宜啊~現在要找10元的銅板小吃不容易哩！
地瓜球 /小份
而地瓜球是富美的熱賣小吃，每次擺攤都會重新炸個好幾輪！
在地人推薦的地瓜球就是富美。
冬天、夏天，富美阿姨選用的地瓜都會不一樣！
像現在用的是黃肉的地瓜，跟地瓜薯條是同一種，因為季節、地瓜品種也都會影響著地瓜球的口感！
富美阿姨的地瓜球可不簡單呢~
外酥內Q，顆顆就跟乒乓球一樣大！記得我和Greg第一次吃富美地瓜球的時候異口同聲說「厲害！」
畢竟地瓜球是很簡單的街邊小吃，但說真的吃起來普通的地瓜球很多、靠粉調味料的地瓜球也有~
我們還是喜歡像富美地瓜球這樣樸質、簡單、香酥又QQ有嚼勁 的口味！
如果想吃鹹的，富美也有現包蚵嗲。
蚵嗲 /份
滿滿韭菜加上兩顆鮮蚵再用豬肉封頂，最後裹上麵衣下鍋油炸。
蚵嗲一份40，我覺得這價位很可以。
現場已經邊走邊吃一顆，帶回家的蚵嗲我是用氣炸鍋加熱
氣炸鍋加熱的好處是~又可以逼一些油出來啦！
外皮顏色變得較深，有點脆硬的口感、邊角處則維持香酥~
內餡是濕潤多汁的韭菜與高麗菜，配上豬肉的鹹香滋味，超讚的！這個蚵嗲很可以，下次去夜市除了胡椒餅外，換吃吃蚵嗲也不錯！
甘梅地瓜條 /小份
如果你吃鹹酥雞都愛點上一份甘梅地瓜薯條
那富美阿姨的地瓜條也是必點啦！
地瓜條都很粗呢~
重點是也炸的鬆軟好吃，地瓜條的粿粉麵衣和蚵嗲是同樣的~
地瓜條回炸還是一樣好好吃！
前幾天大家來家裡聚餐的時候我就把這些炸物拿出來用氣炸鍋加熱一上桌大家馬上吃光光，
再次加熱不論是地瓜球、芝麻球或地瓜薯條，都好好吃
((小提醒：芝麻球氣炸鍋加熱的時候不要太久，外層容易硬掉))
富美地瓜球｜Claire C妞小總結
直接用百字小總結～
永和40年老店-樂華夜市內富美蚵嗲地瓜球！古早味芝麻球一顆只要10元！現炸起鍋圓滾飽滿，飄散濃厚芝麻香、外皮香脆內層軟糯，更有那恰好的豆沙內餡，邊走邊吃剛剛好。此外地瓜球更是招牌，在地人地瓜球只吃富美啦！（笑
富美蚵嗲地瓜球
📍地址｜新北市永和區永平路145號
⏰營業時間｜16:00 – 00:00
💰街口支付 / 現金交易
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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