只要沒人說，真的沒有感覺今天吃的是全素餐啊！以前吃到素肉都會覺得豆腥味很重，但 Gino Green 使用的NEO新創植物肉吃起來的口感就像肉肉一樣好自然！天母大葉高島屋內的蔬食料理新選擇Gino Green，想在生活中加入綠能飲食、嘗試蔬食料理或跟吃素的朋友約聚餐時就很適合來 Gino Green，享受好吃的蔬食饗宴！連我這樣無肉不歡的人都吃得超滿足～想要炸雞、漢堡排或者是肉醬、雞丁、咖哩飯，Gino Green的植物肉都能變化出豬肉、雞肉和牛絞肉的風味口感。
▲這是植物肉漢堡排耶！！太神奇了～而且香煎漢堡排送上桌的時候好香，漢堡麵包也好蓬鬆又柔軟！
一桌都是蔬食料理，但卻好像是在美式餐廳用餐的感覺，使用NEO新創植物肉做成的餐點除了是純植物蛋白外，還有脂肪低、零膽固醇的特色，整體攝取的熱量也比較低，很適合正在體重控制的我，哈哈！現在孕期還沒到一半，但我的體重整個就是直線上升啊！必須好好控制。
NEO植物肉料理：Gino Green
Gino Green 植物肉蔬食餐廳
☎電話｜(02)6617 7775
📍地址｜台北市士林區忠誠路二段55號1樓(大葉高島屋一樓)
⏰營業時間｜11:00 ~ 21:30 週六日11:00 ~ 22:00
※詳細資訊請依官網內容為主ℹGino Green-A Plant-based Theme Restaurant & Bakery Café
食記：Gino Green 植物肉料理～不一樣的蔬食素食2.0
Gino Green 植物肉蔬食餐廳位於天母大葉高島屋一樓，和15ème pâtisserie 巴黎十五是一起聯名供餐的唷！
Gino Green 餐廳空間環境
▲非常顯眼的店內裝潢，展示櫃內有許多巴黎十五的經典甜點，除了享受蔬食料理外，也適合點杯飲品和朋友一起坐著聊聊天。
▲一旁的用餐區。Gino Green是自助點餐、取餐的模式，點完餐後會給震動取餐機，機器震動的時候再來櫃檯取餐即可，用完餐後再自行回收餐盤，不收取服務費唷！ 
▲手扶梯兩側也是Gino Green的用餐區，整體座位算起還蠻多的呢！
Gino Green 美味推薦
▲讓我們直接開始上菜啦！！！！
｜蔬食凱薩沙拉
▲蔬食凱薩沙拉
不用懷疑，凱薩沙拉是素的，從凱薩醬的培根丁都是蔬食料理。
凱薩醬仍保有凱薩醬那種濃郁的香氣，但醬汁本身的非常清爽、不會很濃稠，再搭配油漬番茄整個超有味道，而Neo培根吃起來就真的好培根唷！！將生菜沙拉搭配烤得香酥的麵包片一起食用，口感特別豐富。
｜皮塔餅與鷹嘴豆泥
▲皮塔餅與鷹嘴豆泥
鷹嘴豆是超級食物之一有非常高的植物蛋白，也是平常吃冰的時候配料中的雪蓮子。Gino Green在鷹嘴豆泥中加入的各式中東香料，有小茴香、辣椒粉等，更以豆漿優格取代酸奶，整體口感綿密又有滿滿的香料氣息，搭配皮塔餅沾著吃好美味，而這皮塔餅內部是中空的，表層超級香酥、咬下是有像餅乾一樣酥脆的口感，內層還有保有著一絲絲麵包的鬆軟，整體來說這道餐點很適合細細品嚐澱粉食物咀嚼後在口中滋味。
｜植蔬雞塊
▲植蔬雞塊
看起來很像是麥當勞或肯德基的雞塊，但實際上完全跳脫了速食店雞塊的口味，本身有肉纖維的感覺，單吃就好吃。但如果要很機車的硬挑、用力感覺還是有一咪咪豆素味，可是一搭配南美辣醬後，就感覺不出來是素雞塊啦！我們覺得南美辣醬有點像是拉差辣醬，辣中帶酸的風味。
｜泰式打拋豬植蔬碗
▲泰式打拋豬植蔬碗 搭配藜麥飯
超美、色彩繽紛的植蔬碗，裡面的蔬菜給得很多唷！泰式打拋豬吃起來有明顯的辣度，蔬菜本身沒有添加調味，搭配著打拋豬肉將一起吃很適合，話說這一款是五辛素，如果有想要特別調整全素的話可以跟店員說。
吃起來覺得搭拋味沒印象中強烈，可以把這碗想像成美味的辣味肉醬拌飯，辣度和蔬菜平衡很剛好！！而肉醬中有吃到類似豆皮那樣的口感的食材，有滿滿的醬汁。植蔬碗可以搭配藜麥飯或者是或混合沙拉，因為已經有單點沙拉了，所以選擇藜麥飯～更提升飽足感，而且用藜麥取代精緻澱粉，也比白飯更低卡。
｜松露漢堡
▲松露漢堡
我超愛松露的，就是喜歡松露的香氣，所以看到Gino Green有松露漢堡毫不猶豫就選它啦！但必須老實說，我覺得這漢堡的松露為沒有很濃郁，比較像是加了蘑菇的漢堡～哈哈，有點可惜。
不過漢堡排一口咬下是充滿肉汁感的，植物肉漢堡排可以做到這個程度，整個令我驚訝！！沒說是素肉真的不會發現。漢堡中夾了豐富的生菜，酸黃瓜、紫洋蔥、牛番茄等等結合再一起，還有蘑菇吃起來就很滿足。而漢堡麵包本身也很好吃唷！是低糖、無蛋的漢堡麵包，以橄欖油取代奶油、以植物奶取代牛奶、以豆泥取代雞蛋，更加健康且不失麵包的美味程度。
薯條則是整顆馬鈴薯切塊，口感也很讚啊！然後這薯條冷掉也好好吃～～強！
｜每日濃湯
▲每日濃湯(南瓜湯)
今日是南瓜湯，濃濃的南瓜香氣，熱熱的喝來上一口好幸福。
｜混合果汁(蘋果+胡蘿蔔)
｜冰巴黎十五奶茶
▲混合果汁(蘋果+胡蘿蔔) ▲冰巴黎十五奶茶
植蔬能量碗和漢堡其實都有搭配飲料，美式咖啡或無糖綠茶兩種選擇，我們是直接補差價飲品，喝自己想喝的比較開心！哈哈
大推混合果汁，蘋果搭配胡蘿蔔汁好香好甜超級好喝的！！！Gino Green的果汁都是現榨，不加糖和水，100%純天然呦！
而冰巴黎十五奶茶的茶香味很濃郁，無糖奶茶喝起來很清爽。
Gino Green 菜單
▲飲料看這張。 
▲餐點看這張，還有披薩耶！
▲植物肉如果吃了有喜歡，現場也有賣大城新創肉Neo植物肉料理包可以直接買回家煮。
▲價位表給大家參考。
Gino Green 用餐心得
以前會覺得吃素好像就是初一、十五的事情，或者是說有特別跟神明許願要還願的時候才會吃素，知道世界地球日後發現其實選擇蔬食料理也是愛地球的一種方式，因為蔬食可以降低碳排放量、力行綠色環保，有些人會因為愛動物所以也不殺生不吃肉，但我覺得自己要吃全蔬食真的太有難度了！就像文章一開始說的～誰叫我是無肉不歡主義者(抱持著感恩的心情吃肉肉)！哈哈～
所以有時候吃吃蔬食料理，尤其又吃到好吃的植物肉，覺得偶爾這樣也很不錯啊！Gino Green的料理就是給我一種吃素也很開心、也能很美味的感受，漢堡或肉醬飯類的料理都充滿香氣，也不會有傳統素肉那樣的明顯的素味，可以試試看唷～ –C妞小總結
Gino Green 餐廳資訊
Gino Green 植物肉蔬食餐廳
☎電話｜(02)6617 7775
📍地址｜台北市士林區忠誠路二段55號1樓(大葉高島屋一樓)
⏰營業時間｜11:00 ~ 21:30 週六日11:00 ~ 22:00
※詳細資訊請依官網內容為主ℹGino Green-A Plant-based Theme Restaurant & Bakery Café
食記：Gino Green 植物肉料理～不一樣的蔬食素食2.0
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C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Gino Green
- 所在地址：臺灣台北市士林區忠誠路二段55號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話：(02)6617 7775
