來到 基隆廟口夜市，除了天婦羅、鼎邊趖、營養三明治，其實還有不少在地人默默回訪的小吃名單。這家位在 基隆廟口夜市 29 號攤 的 魯肉飯專家，地址是 基隆市仁愛區仁三路 21 號 29 號攤位，主打平價又夠味的 魯肉飯、肉羹、油豆腐、筍絲、滷蛋 等古早味小吃。其中最讓人印象深刻的，就是一碗 魯肉飯只要 25 元，搭配一碗肉羹和幾樣小菜，百元上下就能吃得很有滿足感。近期食記普遍提到它的魯肉飯走的是 肥瘦都有、滷汁香、入口帶膠質感 的路線，也是許多人來基隆廟口會特地停下來吃一碗的老味道。
有些小吃厲害的地方，不是排場有多大，而是你看起來覺得很簡單，吃完卻會默默記住。
魯肉飯專家大概就是這種店。攤位不算大，賣的東西也不複雜，可是那碗油亮亮的魯肉飯一端上來，真的很容易讓人一口接一口。
魯肉飯專家在哪裡？
店家資訊
魯肉飯專家（基隆廟口夜市 29 號攤）
地址：基隆市仁愛區仁三路 21 號 29 號攤位
營業時間：約 12:00–22:30
推薦品項：魯肉飯、肉羹、油豆腐、筍絲、滷蛋
價格帶：銅板價，魯肉飯 25 元起
魯肉飯專家位在 基隆廟口夜市 29 號攤位，地址是 基隆市仁愛區仁三路 21 號 29 號攤位
營業時間大約落在中午到晚上～營業時間依店家實際情況調整，建議還是以現場為準。
它的位置就在廟口夜市裡，來基隆逛夜市時其實不難找。
也因為本身就在熱鬧區域，很適合排進「邊走邊吃」的行程裡，想先吃點主食墊胃，或是想找一攤平價又有記憶點的小吃，這家都很適合
魯肉飯專家賣什麼？
魯肉飯專家的品項算是很傳統的台式小吃配置，主打幾樣大家熟悉、也很容易點的品項。近期食記中常見的有：
- 魯肉飯
- 清飯
- 肉羹湯
- 油豆腐
- 筍絲
- 滷蛋
整體品項不算多，但也正因為這樣，反而很有那種老攤小吃的直接感。
不用想太久，點一碗魯肉飯、再加一碗肉羹，想吃豐富一點就補個油豆腐或筍絲，組合起來剛剛好。
魯肉飯專家價格貴嗎？
這家最讓人有記憶點的地方之一，就是 價格真的很親切。
- 魯肉飯：25 元
實際價格可能會依時間微調，但整體還是維持在很有競爭力的銅板價區間。
以現在夜市小吃的價格來看，這樣的組合真的算很佛心，尤其是魯肉飯 25 元這件事，本身就很有吸引力。
魯肉飯專家好吃嗎？
魯肉飯的特色就在於它的滷汁和肥瘦比例。
魯肉肥瘦各半、帶膠質感、滷得很透，淋在白飯上會有明顯的油香，但不只是單純鹹而已～
這種魯肉飯不是走花俏路線，而是很經典的古早味風格。
白飯吸附滷汁之後，吃起來濕潤順口，肥肉的部分入口帶點化開的感覺，瘦肉則保留一點肉感，整體很適合配著小菜一起吃。
除了魯肉飯，肉羹和小菜也很適合一起點
肉羹湯頭喝起來偏清甜，肉羹本身也算扎實，搭配魯肉飯剛好！
至於油豆腐、筍絲、滷蛋這些小菜，則是很適合順手加點的經典配角，單價不高，但會讓整體吃起來更有滿足感。
C妞小總結：基隆廟口很值得收進清單的 29 號銅板美食
我覺得魯肉飯專家讓人喜歡的地方，不是它有多浮誇，而是它把 古早味魯肉飯該有的香、潤、順口感 都做得很到位。
一碗 25 元的魯肉飯，配上一碗肉羹，再加個油豆腐或筍絲，就能吃得很完整，這種價格和滿足感，在現在真的會讓人很有好感。
有些小吃是吃氣氛，有些小吃則是吃完之後你會想：「這家下次我還會來。」
基隆廟口 29 號的魯肉飯專家，我覺得就是後者。
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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