每餐不能少的湯品,今天就煮「白蘿蔔燉雞湯」。
白蘿蔔燉雞湯做法不需要什麼技巧,把食材準備好放入鍋中燉煮即可完成!
今天不外食,C妞簡單煮上菜囉!
– 白蘿蔔燉雞湯食譜 –
我是個很喜歡喝湯的女生,多希望餐餐都有湯!哈
白蘿蔔燉雞湯食材
白蘿蔔燉雞湯準備材料:
白蘿蔔 一條
雞腿塊 2支 (愛吃肉可以再多一點)
薑 適量
枸杞 適量
美姬菇
白蘿蔔燉雞湯作法
▲先將雞肉塊讓入滾水中清燙,去除血水和雜質。
會比全部通通丟一鍋內開始煮好吃。
燙雞肉的時候可以把蘿蔔洗一洗,去皮切塊,不浪費時間。
▲雞肉不用煮到全熟,撈起備用。
薑片切一切。
▲將薑片與雞肉放入鍋中(我這次用萬用鍋)
如果沒有萬用鍋就爐火慢煮也可以唷~
▲放入蘿蔔,加入開水。
▲萬用鍋設定模式為「燉煮」。
瓦斯爐的話就小火慢燉啦!
▲萬用鍋有中途加料的模式,美姬菇我不是一開始就放,
而是等到蘿蔔煮到有點透白後再放入美姬菇。
▲起鍋後可以灑點枸杞進去,除了增色外,
也可以增加雞湯的甜味。
在燉煮雞湯的時候我沒有加鹽巴,起鍋後想吃多鹹再灑鹽巴進去,依個人喜好。
將我自己喝這碗湯就沒有灑鹽巴,覺得原味就超好喝啊!
有薑的味道和蘿蔔的鮮甜,雞腿肉也燉煮到一搓肉就散啦~
加上美姬菇讓口感更加豐富,美姬菇吃起來有點脆脆的感覺,喜歡!
白蘿蔔燉雞湯,大成功!
我和 Greg 一餐就把它吃光光啦~還覺得雞肉有點不夠,整條蘿蔔吃光也很過癮。
當然 Tila 也有吃到唷!(開心的呢~
C妞 Claire |新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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