白蘿蔔燉雞湯|加點枸杞清甜又暖胃♥♥

每餐不能少的湯品,今天就煮「白蘿蔔燉雞湯」。
白蘿蔔燉雞湯做法不需要什麼技巧,把食材準備好放入鍋中燉煮即可完成!

蘿蔔燉雞湯

今天不外食,C妞簡單煮上菜囉!
– 白蘿蔔燉雞湯食譜 –

我是個很喜歡喝湯的女生,多希望餐餐都有湯!哈

 

白蘿蔔燉雞湯食材

 

蘿蔔燉雞湯

白蘿蔔燉雞湯準備材料:

白蘿蔔 一條
雞腿塊 2支 (愛吃肉可以再多一點)
薑 適量
枸杞 適量
美姬菇

 

白蘿蔔燉雞湯作法

 

蘿蔔燉雞湯

▲先將雞肉塊讓入滾水中清燙,去除血水和雜質。
會比全部通通丟一鍋內開始煮好吃。
燙雞肉的時候可以把蘿蔔洗一洗,去皮切塊,不浪費時間。

 

蘿蔔燉雞湯

▲雞肉不用煮到全熟,撈起備用。
薑片切一切。

 

蘿蔔燉雞湯

▲將薑片與雞肉放入鍋中(我這次用萬用鍋)
如果沒有萬用鍋就爐火慢煮也可以唷~

 

蘿蔔燉雞湯

▲放入蘿蔔,加入開水。

 

 

蘿蔔燉雞湯

▲萬用鍋設定模式為「燉煮」。
瓦斯爐的話就小火慢燉啦!

 

 

蘿蔔燉雞湯

▲萬用鍋有中途加料的模式,美姬菇我不是一開始就放,
而是等到蘿蔔煮到有點透白後再放入美姬菇。

 

蘿蔔燉雞湯

▲起鍋後可以灑點枸杞進去,除了增色外,
也可以增加雞湯的甜味。

 

蘿蔔燉雞湯

在燉煮雞湯的時候我沒有加鹽巴,起鍋後想吃多鹹再灑鹽巴進去,依個人喜好。
將我自己喝這碗湯就沒有灑鹽巴,覺得原味就超好喝啊!
有薑的味道和蘿蔔的鮮甜,雞腿肉也燉煮到一搓肉就散啦~
加上美姬菇讓口感更加豐富,美姬菇吃起來有點脆脆的感覺,喜歡!

 

蘿蔔燉雞湯

白蘿蔔燉雞湯,大成功!
我和 Greg 一餐就把它吃光光啦~還覺得雞肉有點不夠,整條蘿蔔吃光也很過癮。

當然 Tila 也有吃到唷!(開心的呢~

 

 

C妞 Claire 愛美上班族/時尚旅遊/寵物生活部落客/作家

秉持雙子寶寶的好奇心,相信人生不該被侷限,熱愛嘗試新事物,更不放過每次吃的機會
((讓美食來療癒心靈對我總是有效的))
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