童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

小時候最愛的砂糖蛋糕捲!就是喜歡那表層粒粒砂糖結合鬆軟的雞蛋糕送入口中時的香甜滋味!尋尋覓覓的超久終於在百年糕點名店雪花齋發現,台北八德路四段上的雪花齋除了有古早味蛋糕捲外,還有販售各式酥餅糕點,像是麥貽餅綠豆椪蒜蓉餅杏仁酥通通買回家一起品嘗(其中麥貽餅蒜蓉餅杏仁酥又稱為雪花齋鎮店之寶-三寶酥餅!)。而且,曾經撲空沒買到蛋糕捲的我,後來發現原來只要這樣做就一定能買到啊!~~快繼續看下去。

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

現在長大了,古早味蛋糕捲的味道對於我來說竟然太過甜膩,本篇也分享幾個我愛的吃法,讓大家吃的開心又不膩。

 

台北雪花齋在哪?

台北雪花齋每日都會新鮮出爐古早味蛋糕捲,店面位在台北市八德路四段上。

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

雪花齋 台北店

☎電話|02-2463 5857
📍地址|台北市松山區八德路四段187號
⏰營業時間|10:00-20:00、週日公休
※詳細規定依店家資訊為主ℹ雪花齋餅行

如果搭乘捷運前往的話,從捷運南京三民站3號出口步行約6分鐘即可抵達。
附近有中興嘟嘟房停車場:台北市松山區東寧路21號旁,步行至雪花齋約5分鐘。

 

雪花齋 古早味蛋糕捲價格/購買

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

台北雪花齋古早味蛋糕捲每日約11點出爐,因為數量有限,如果沒有早點到很容易撲空!
但教大家一個方法,就是先打電話預訂,我一開始以為只能現場購買,撲空一次後店員告訴我打電話先預訂,她們就會保留起來,約定好時間去取蛋糕捲就可以啦!

記得!打電話先預訂,這樣就一定能吃到雪花齋古早味蛋糕捲啦!

 

古早味蛋糕捲盒裝 0 (六入)

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

一盒雪花齋蛋糕捲有六入,滿滿一盒,每條蛋糕捲都這樣澎澎的緊靠在一起,這畫面太誘人了啦!

雪花齋蛋糕捲是採用古早味台式做法,以新鮮的蛋佐以麵粉、砂糖、奶粉等等製成蛋糕糊,烤焙出鬆軟適中的蛋糕體後,製成扁薄的方型再捲曲成為蛋糕捲,最後撒上香甜的細砂糖就完成古早味蛋糕捲

 

|蛋糕捲單捲

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順手買了一條單捲的蛋糕捲,想說在車上可以吃,最後來是忍住回家讓它拍了大合照。

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

軟綿的蛋糕體、外層滿滿的砂糖,是香甜綿密的滋味,兒時超愛的小點心。

古早味蛋糕捲的保存期限並不長,冷藏保存3天,建議大家買回家就快點吃完,冰箱冷藏隔天還是會有少許砂糖融化影響口感,蛋糕體就會變得有點濕濕黏黏,當天吃真的最好吃啦!就是要享受那顆粒沙糖裹著鬆軟蛋糕的口感。

 

 

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

拍完照片後忍不住拿一起一捲開吃,是我記憶中的味道,但是……..但是怎麼那麼甜?!
小時候很愛的砂糖甜味,和蛋糕捲結合在一起後,竟然會讓我覺得吃完整條都有點困難,但是我又很想吃光它們啊!
找到方式來制服這令人又愛又恨砂糖了!

 

砂糖蛋糕捲創意吃法

|草莓鮮奶油蛋糕捲

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雪花齋古早味蛋糕捲 x 草莓

現在是草莓的季節,大多草莓都是有香氣、但不見得很甜,搭配雪花齋蛋糕捲太適合啦!
擠上一層鮮奶油,然後放上新鮮草莓,這樣吃真的非常好吃~~

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

蛋糕捲上的砂糖和本身的甜味剛剛好跟草莓的香氣融合在一起,這樣搭配我可以連續吃兩條!(是不是太罪惡!)

 

 

|肉鬆蛋糕捲

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雪花齋古早味蛋糕捲 x 肉鬆

我是肉鬆人,吃甚麼都愛加肉鬆,肉鬆和好多食物都很搭配!
想說既然有鹹蛋糕,那麼蛋糕捲應該也很適合夾肉鬆,沒想到這樣鹹甜鹹甜的滋味也超唰嘴的。

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

把蛋糕選輕輕打開來,中間鋪上肉鬆後在輕輕捲起,你的肉鬆蛋糕捲就完成啦!
比單吃更有味道,鹹鹹的肉鬆搭配砂糖蛋糕捲,非常可以。

 

|牛奶蛋糕捲

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雪花齋古早味蛋糕捲 x 牛奶

TILA一直很想吃我手上的蛋糕捲,想到用牛奶搭配應該也很不錯!
牛奶配上砂糖蛋糕捲也很解膩,我覺得比配茶或咖啡更來的好吃唷!

以上三種古早味蛋糕捲的搭配吃法,你也來試試看吧~~

 

 

 


 

雪花齋店內空間

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小小的店門,門口的告示牌會標示那些品項已經售完。

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

蛋糕捲的出爐時間是每日上午11點!如果沒有早點到或者是預約,超容易撲空的啊!

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

白豆沙單入43元。
白豆沙是蠻多人會購買的品項,但我這次沒選購它!

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紅豆燒餅單入43元。

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鹹蛋糕也是不少人喜歡的口味呢!

 


 

雪花齋三寶酥餅、特色糕餅

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

順手買了雪花齋的四款糕餅一起吃,店家幫我用這個小盒子裝起來。
其中麥貽餅蒜蓉餅杏仁酥又稱為雪花齋的鎮店之寶-三寶酥餅!

 

麥貽餅 32元

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麥貽餅 32元

麥貽餅就是台中太陽餅啦!內餡是麥芽糖,層層酥脆的餅皮,吃起來很過癮。但我覺的雪花齋的太陽餅口味還蠻甜的。

 

綠豆椪 (素) 75元

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綠豆椪 (素) 75元

當天一直很猶豫要買素的綠豆椪還是滷肉綠豆椪,不知道為什麼我就選了素的!但出乎意料的好吃耶~因為我很愛豆沙餡,這豆沙餡和奶油的組合很棒。

 

蒜蓉餅 32元

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蒜蓉餅 32元

造型很可愛的蒜蓉餅有著半圓型狀燒餅的感覺!
又有稱為「柴梳餅」因為它其外型像古時的木梳子般,餅皮中有蒜香滋味與麥芽內餡搭配起來鹹鹹甜甜的,蒜香十足,喜歡!

 

杏仁酥 32元

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杏仁酥 32元

看網路上很多人都會去買杏仁酥給家裡長輩吃,我也買了一塊嚐嚐!想說要用的斷面拍照,輕輕一撥就全碎!這杏仁酥真的超級酥!真的是酥脆,完全不是餅乾那樣的感覺。有著濃濃的杏仁香氣,喜歡杏仁的人會很愛,酥脆的口感完全入口即化啊!

 

 

 


 

 

滿足兒時的回憶願望,雪花齋古早味蛋糕捲!
但說真的,人長大喜歡的口味都會變化,曾經喜歡的味道….現在覺得太黏膩了,但就算如此,還是找到方法收福我最愛的蛋糕捲!
蛋糕捲+草莓,變得更好吃啦!  — C妞 Claire 

 

童年回憶的古早味砂糖蛋糕捲!台北雪花齋訂購方式、豐原百年餅店全品項古早味蛋糕捲

雪花齋 台北店

☎電話|02-2463 5857
📍地址|台北市松山區八德路四段187號
⏰營業時間|10:00-20:00、週日公休
※詳細規定依店家資訊為主ℹ雪花齋餅行

 

 

 

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C妞 Claire |愛美上班族/時尚旅遊/寵物生活部落客/作家

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:雪花齋(台北店)
  • 所在地址:臺灣台北市松山區八德路四段187號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 10:00-20:00
  • 店家電話:02-2579-0439
  • 評價:★★★★


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