淡水隱藏版臭豆腐！無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過～北海岸臭豆腐、炸粿

這間餐車臭豆腐，每週營業五天！從老闆一到定點擺攤就會開始有人潮排隊，剛開始看到這隊伍我真的提不起興致湊熱鬧，而每次經過每次都好多人，終於有天我受不了啦～想說今天隊伍好像短一點，就加入排隊行列！哈！沒想到一等竟然一個多小時，但結論是這臭豆腐味道值得，有時間可以去排隊買來吃看看，一次買個兩份才不枉你排隊那麼久～

淡水隱藏版臭豆腐，小小一台餐車，卻讓每個人都甘心排隊等上一小時也不誇張！北海岸臭豆腐、炸粿。

 

小小一台餐車，每週三四五六日固定在沙崙路201巷巷口擺攤！
就只賣臭豆腐和炸粿兩樣單品，卻每日都可以吸引很多人排隊～

 

淡水沙崙路臭豆腐在哪？ 北海岸臭豆腐

淡水沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐

📍地址｜新北市淡水區沙崙路201巷巷口
⏰營業時間｜下午四點開賣，售完為止(週一公休、週二在三芝國小擺攤)
※詳細資訊請依店家內容為主ℹ北海岸臭豆腐

食記：淡水隱藏版臭豆腐！無名臭豆腐餐車～北海岸臭豆腐、炸粿

 

我平常有經過都是這樣的排隊人潮，超誇張～～～
除了下雨天人會少一點外，每次就真的排很多人！一開始看到這樣的人潮，說不打退堂鼓都是假的！想說到底有沒有那麼好吃？排隊成這樣！！

 

然後我們就加入排隊的行列了！！哈哈（腦波真的有夠弱）

 

 

沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐菜單

炸粿都是整塊現切，老闆的爸爸負責切炸粿，而且每片的大小都很均勻，會用磅秤再次確認過重量唷！

我們排隊的時候，在我們前面的一位阿姨跟我們分享這間臭豆腐的小故事，阿姨說原本餐車是在台北灣那邊擺攤，後才老闆才換租攤位到這邊，在台北灣的時候排隊人潮就不算少，換到這邊人更多了～阿姨說因為她有在淡水的在地社團幫老闆分享過，就越來越多人知道這間影藏版臭豆腐，每次淡水社團有人分享這間臭豆腐，都會有人在下面留言哀號說不要再分享了～因為越等越久啊！

 

 

每塊臭豆腐都會經過兩次酥炸！現炸過一次，起鍋後老闆會切成三角形再次入鍋油炸。
阿姨說老闆做事就是很細心，每一鍋炸的數量都是固定的，好像是五份吧！一份六十元的臭豆腐裡面會有四塊臭豆腐，組共16小塊三角臭豆腐。

 

會知道這間隱藏版臭豆腐叫做「北海岸臭豆腐」也是台北灣阿姨告訴我的，她跟我說可以上FB搜尋北海岸臭豆腐，有時候老闆臨時有事公休都會在上面公布！

這位阿姨整個就是吃到什麼都知道了啊！哈哈～

 

我們第一次去買的時候，輪到我們時炸粿已經賣完！隔天我們就一擺攤去排隊，就是要吃到炸粿，但其實一擺攤就去買也是等了半個小時，因為餐車到定點後要準備，熱鍋熱油的～也沒有說馬上開攤就能馬上吃到臭豆腐，所有的美味都是需要時間去換啊！

 

一份臭豆腐、一份炸粿！！！
炸粿的醬汁會分開包裝，維持炸粿的酥脆～而臭豆腐的醬汁就是已經包在裡面囉！

 

｜臭豆腐 ＄60

每塊臭豆腐都切的超完美，先炸過一次再切成三角形二次油炸！！！完全不是亂切的臭豆腐來著，每塊都口感都好好，重點是這臭豆腐隔天我們重新用氣炸鍋炸過一樣好吃（沒錯～因為我們後來去都一次買兩份）

炸臭豆腐是二次油炸，表皮夠酥脆！而且臭豆腐本身的臭味十足，是不會讓你覺得這臭豆腐怎麼跟一般豆腐沒兩樣那種，而且北海岸臭豆腐的泡菜絕對是經典，超級好吃！台北灣阿姨跟我說這間的泡菜都是自己做的，她之前還想跟老闆單買～～哈

酸甜的泡菜搭配臭豆腐，整個清爽又解膩，而蒜蓉醬油再搭上一點辣椒醬，整個更香更好吃！！北海岸臭豆腐的醬汁不會給的很少，每塊豆腐都可以吸滿滿醬汁，咬下酥酥又多汁，完全會讓你覺得這排隊的時間很值得，我覺得排一個半小時是極限，但聽阿姨說，曾經有人排到快兩個小時啊！！！！

 

｜炸粿 ＄40

炸粿和臭豆腐分別用不同油鍋炸，而炸粿通常都會比臭豆腐還要早賣完！一份炸粿是兩塊，炸粿是純粹的糯米漿，沒有再另外加入其他料，可以品嘗到純粹的糯米香氣，和臭豆腐一樣會經過兩次油炸，沒有粿粉，一樣能把表層炸的黃金酥脆～醬料本身有點甜，我喜歡加點辣，口味更好！！！

 

 

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附近沙崙路的全聯對面也有間臭豆腐，另外一間臭豆腐一份五十元，但他一份是三塊臭豆腐的量，雖然不需要排隊等太久，但我覺得美味度還是北海岸臭豆腐大勝啊～

 

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淡水沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐排隊心得

 

老闆一開攤我們就來排隊～

看起來都是用乾淨的新油，油鍋內也很清澈！！

老闆每炸一鍋都會問排隊的人要買幾份，因為每鍋炸的數量有限，每炸一鍋應該是五份臭豆腐的量，所以排隊的人潮才會那麼多，因為炸要時間、老闆切也要時間，又只有一鍋油鍋在炸，真的都需要等！
有次我聽到前面的人要買四份的時候，我整個心都沉了～～這樣代表要下一鍋啊！但起碼不要是老闆過來跟我說，後面沒臭豆腐囉～這樣就好！哈哈

 

其實第一次排隊的時候都會很懷疑、到底值不值得？但是吃過後就會覺得比老邱還有同條路上的臭豆腐好吃多了，但是北海岸臭豆腐沒有辦法跟一派胡塩酵素臭豆腐一起比較，因為我覺得這兩間臭豆腐的路線是不同的！如果我當天很想吃臭豆腐，但我不想排隊那麼久我會選一派胡塩酵素臭豆腐，但是我想要吃很臭、泡菜又很強的臭豆腐，我就會想派老公去排隊買北海岸臭豆腐～哈哈哈

所以當真的超想吃北海岸臭豆腐的時候，我們就會趁老闆一擺攤的時間就過去排隊！多少節省一下排隊的時間～又可以吃到朝思暮想的臭豆腐！！！不然太晚去有時候排到一半發現買不到真的會很嘔啊～

 

 

淡水沙崙路臭豆腐營業時間 北海岸臭豆腐

淡水沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐

📍地址｜新北市淡水區沙崙路201巷巷口
⏰營業時間｜下午四點開賣，售完為止(週一公休、週二在三芝國小擺攤)
※詳細資訊請依店家內容為主ℹ北海岸臭豆腐

食記：淡水隱藏版臭豆腐！無名臭豆腐餐車～北海岸臭豆腐、炸粿

 

 

淡水有什麼好吃的？

 

 

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