淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

這間餐車臭豆腐,每週營業五天!從老闆一到定點擺攤就會開始有人潮排隊,剛開始看到這隊伍我真的提不起興致湊熱鬧,而每次經過每次都好多人,終於有天我受不了啦~想說今天隊伍好像短一點,就加入排隊行列!哈!沒想到一等竟然一個多小時,但結論是這臭豆腐味道值得,有時間可以去排隊買來吃看看,一次買個兩份才不枉你排隊那麼久~

淡水隱藏版臭豆腐,小小一台餐車,卻讓每個人都甘心排隊等上一小時也不誇張!北海岸臭豆腐炸粿

 

小小一台餐車,每週三四五六日固定在沙崙路201巷巷口擺攤!
就只賣臭豆腐和炸粿兩樣單品,卻每日都可以吸引很多人排隊~

 

淡水沙崙路臭豆腐在哪? 北海岸臭豆腐

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

淡水沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐

📍地址|新北市淡水區沙崙路201巷巷口
⏰營業時間|下午四點開賣,售完為止(週一公休、週二在三芝國小擺攤)
※詳細資訊請依店家內容為主ℹ北海岸臭豆腐

食記:淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車~北海岸臭豆腐、炸粿

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

我平常有經過都是這樣的排隊人潮,超誇張~~~
除了下雨天人會少一點外,每次就真的排很多人!一開始看到這樣的人潮,說不打退堂鼓都是假的!想說到底有沒有那麼好吃?排隊成這樣!!

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

然後我們就加入排隊的行列了!!哈哈(腦波真的有夠弱)

 

 

沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐菜單

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

炸粿都是整塊現切,老闆的爸爸負責切炸粿,而且每片的大小都很均勻,會用磅秤再次確認過重量唷!

我們排隊的時候,在我們前面的一位阿姨跟我們分享這間臭豆腐的小故事,阿姨說原本餐車是在台北灣那邊擺攤,後才老闆才換租攤位到這邊,在台北灣的時候排隊人潮就不算少,換到這邊人更多了~阿姨說因為她有在淡水的在地社團幫老闆分享過,就越來越多人知道這間影藏版臭豆腐,每次淡水社團有人分享這間臭豆腐,都會有人在下面留言哀號說不要再分享了~因為越等越久啊!

 

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

每塊臭豆腐都會經過兩次酥炸!現炸過一次,起鍋後老闆會切成三角形再次入鍋油炸。
阿姨說老闆做事就是很細心,每一鍋炸的數量都是固定的,好像是五份吧!一份六十元的臭豆腐裡面會有四塊臭豆腐,組共16小塊三角臭豆腐。

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

會知道這間隱藏版臭豆腐叫做「北海岸臭豆腐」也是台北灣阿姨告訴我的,她跟我說可以上FB搜尋北海岸臭豆腐,有時候老闆臨時有事公休都會在上面公布!

這位阿姨整個就是吃到什麼都知道了啊!哈哈~

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

我們第一次去買的時候,輪到我們時炸粿已經賣完!隔天我們就一擺攤去排隊,就是要吃到炸粿,但其實一擺攤就去買也是等了半個小時,因為餐車到定點後要準備,熱鍋熱油的~也沒有說馬上開攤就能馬上吃到臭豆腐,所有的美味都是需要時間去換啊!

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

一份臭豆腐、一份炸粿!!!
炸粿的醬汁會分開包裝,維持炸粿的酥脆~而臭豆腐的醬汁就是已經包在裡面囉!

 

|臭豆腐 $60

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每塊臭豆腐都切的超完美,先炸過一次再切成三角形二次油炸!!!完全不是亂切的臭豆腐來著,每塊都口感都好好,重點是這臭豆腐隔天我們重新用氣炸鍋炸過一樣好吃(沒錯~因為我們後來去都一次買兩份)

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

炸臭豆腐是二次油炸,表皮夠酥脆!而且臭豆腐本身的臭味十足,是不會讓你覺得這臭豆腐怎麼跟一般豆腐沒兩樣那種,而且北海岸臭豆腐的泡菜絕對是經典,超級好吃!台北灣阿姨跟我說這間的泡菜都是自己做的,她之前還想跟老闆單買~~哈

酸甜的泡菜搭配臭豆腐,整個清爽又解膩,而蒜蓉醬油再搭上一點辣椒醬,整個更香更好吃!!北海岸臭豆腐的醬汁不會給的很少,每塊豆腐都可以吸滿滿醬汁,咬下酥酥又多汁,完全會讓你覺得這排隊的時間很值得,我覺得排一個半小時是極限,但聽阿姨說,曾經有人排到快兩個小時啊!!!!

 

|炸粿 $40

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炸粿和臭豆腐分別用不同油鍋炸,而炸粿通常都會比臭豆腐還要早賣完!一份炸粿是兩塊,炸粿是純粹的糯米漿,沒有再另外加入其他料,可以品嘗到純粹的糯米香氣,和臭豆腐一樣會經過兩次油炸,沒有粿粉,一樣能把表層炸的黃金酥脆~醬料本身有點甜,我喜歡加點辣,口味更好!!!

 

 


 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

附近沙崙路的全聯對面也有間臭豆腐,另外一間臭豆腐一份五十元,但他一份是三塊臭豆腐的量,雖然不需要排隊等太久,但我覺得美味度還是北海岸臭豆腐大勝啊~

 


 

淡水沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐排隊心得

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

老闆一開攤我們就來排隊~

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿

看起來都是用乾淨的新油,油鍋內也很清澈!!

老闆每炸一鍋都會問排隊的人要買幾份,因為每鍋炸的數量有限,每炸一鍋應該是五份臭豆腐的量,所以排隊的人潮才會那麼多,因為炸要時間、老闆切也要時間,又只有一鍋油鍋在炸,真的都需要等!
有次我聽到前面的人要買四份的時候,我整個心都沉了~~這樣代表要下一鍋啊!但起碼不要是老闆過來跟我說,後面沒臭豆腐囉~這樣就好!哈哈

 

淡水隱藏版臭豆腐!無名臭豆腐餐車一擺攤排隊人潮就沒消失過~北海岸臭豆腐、炸粿 其實第一次排隊的時候都會很懷疑、到底值不值得?但是吃過後就會覺得比老邱還有同條路上的臭豆腐好吃多了,但是北海岸臭豆腐沒有辦法跟一派胡塩酵素臭豆腐一起比較,因為我覺得這兩間臭豆腐的路線是不同的!如果我當天很想吃臭豆腐,但我不想排隊那麼久我會選一派胡塩酵素臭豆腐,但是我想要吃很臭、泡菜又很強的臭豆腐,我就會想派老公去排隊買北海岸臭豆腐~哈哈哈

所以當真的超想吃北海岸臭豆腐的時候,我們就會趁老闆一擺攤的時間就過去排隊!多少節省一下排隊的時間~又可以吃到朝思暮想的臭豆腐!!!不然太晚去有時候排到一半發現買不到真的會很嘔啊~

 

 

淡水沙崙路臭豆腐營業時間 北海岸臭豆腐

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淡水沙崙路臭豆腐 北海岸臭豆腐

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