去年~~沒錯!就是去年，而且好像還是年初的時候
跟著RERE買了幾張王品系列的餐券
陶板屋在慶祝三週年的時候用掉^_____^
((【食‧台北內湖】三週年小慶 in 陶板屋))
夏慕尼就這樣一直躺在我的皮夾中，當想起有這張券時~馬上打電話訂位啊!
在訂位時，我深深感受到台灣經濟的蓬勃…XD
都客滿耶!!夏慕尼耶~不是平價鐵板燒的說
消費實力仍舊非常驚人@_@
最後定到第一組時間，傍晚五點半的位置
我們只是”饗”吃，沒要特別慶祝什麼當然OK啦^^
夏慕尼-台北光復北店
台北市松山區光復北路95號
(02)2742-5527
王品系列的餐廳好像除了舒果比較明亮外，其他都是走燈光微弱的氣氛路線
對於我這攝影外行人真的是有極大的挑戰，所以~還是拍拍後回家調亮最快!
無酒精的香檳，喝起來就像是葡萄汽水，可以暢飲的唷~
很久沒吃鐵板燒了，以前吃鐵板燒最期待的就是坐在餐桌旁
看著師傅在面前料理一道道餐點，有些師傅還很愛完特技耶!會有特別表演
不過這天在夏慕尼吃鐵板燒，料理的師父非常中規中矩，沒有任何的花招
但是在味道與熟度上，都會先溝通唷!
依序為：新鮮洋蔥丁、香蒜美奶滋、玫瑰岩鹽
開胃餐，隨季節更替的小點
現在是煙燻鮭魚蘋果酸豆搭配橙香油封鴨
有著法式點心的風味，裝飾的就像是藝術品~
香橙的配上鴨肉的清爽口感，更為突出!!
兩種不同口味的麵包
帕瑪森起司麵包((左))
橙香可頌((右))
可以搭配奶油或是特調香蒜美奶滋~
個人偏愛香蒜美奶滋，好香濃又夠味!!
帕瑪森起司麵包口感鬆軟，另外橙香可頌裡面有香吉士丁
不喜歡麵包中夾有香吉士丁，所以我都會挑出來
總認為突然吃到酸酸的香橙丁很怪，還是乖乖搭配鴨肉就好~~哈
麵包如果還想吃都可以續點唷!!給它吃的飽飽飽就對啦~
松露南瓜濃湯
松露就在旁邊的麵包上，黑黑小點點兩坨
懂吃松露的人應該就很明白松露的香味…
而我是那種開心吃、好吃就好的人~>///<~
先端上時只有湯碗，裡面有層白泡泡，應該是奶泡?!
上層灑著堅果、培根
服務生會再倒入濃湯!!
以豐富多樣的蔬菜與雞高湯燉煮湯底，搭配新鮮南瓜
順口~但濃郁度和香味若可在提升一點就完美啦!!
經典羅宋湯
有許多牛肉塊與蔬菜，味道濃郁可口~~
如果先喝羅宋湯再換南瓜濃湯，能會覺得南瓜濃而無味!!
松露百菇沙拉
熱的沙拉~~超推薦大家點這道的唷!!
好好吃!!鐵板上現煎的松露百菇，放在鮮脆的生菜沙拉上
是不同於以往沙拉都是冷冷的型態
溫熱的百菇加上松露醬~~一口接一口的”唰”嘴啊!
燻鴨鮮蔬沙拉
看到義式陳年油醋~~就大開心啦!
我很喜歡酸醋的味道，總能讓味蕾有著大大的豐收
感受酸勁在口中蔓延開來~~不論是佐新鮮水果生菜沙拉或煙燻鴨肉都適合
檸檬Sorbet
句除除殘留於口中的各種味道
當看到Sorbet上桌時，就知道要準備開始享用主餐啦!!
凱薩琳牛排(紐西蘭)
嚴選菲力，肉質最為軟嫩的部位
不喜歡有筋，就是選菲力啦~
主廚師傅熟練的以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟
份色的肉質，但不帶血
原為品嘗其鮮甜原芝，或搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁都適合
還有玫瑰岩鹽可以選擇唷!
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
喜歡主餐可以陸海通吃的朋友們，就選擇它啦~澎派又豐盛呢!!
雞腿排中加入了當季的蔬菜
有甜椒黃瓜等，在一開始炒莎拉的菇菇時，雞排也已經在鐵板上小火慢煎了
藉是要讓雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味，也煎出金黃色澤的脆皮
搭配青醬很爽口唷~
切開後，雞汁緩緩的流下~~真是鮮嫩啊!尤其是夾在其中的蔬菜，更添風味
季節海鮮有干貝和鮮蝦
兩個人去主餐可以做分食，就算只有半塊干貝
那滋味也會令吃過的人魂縈夢牽啊!!
鮮蝦上層有起司焗烤~
櫻花蝦炒飯
原本覺得還有點空虛的胃，吃完櫻花蝦炒飯後大大滿足
炒飯是直接端上來，沒有在鐵板上現炒的唷!
如果覺得吃不夠，還是可以加點~
米粒上一顆顆黃金蝦卵還有許多的酥炸櫻花蝦，用量一點都不小氣呢!!
當鐵板上的料理都品嘗完畢後
服務就會來領位，至後方的用餐區域品嘗甜點囉!!
焦糖烤布蕾
夏慕尼的烤布蕾超好吃!!
是綿密的口感~~而且它是冰冰的唷!有些烤布蕾吃起來是溫的
冰冰更襯托出布蕾的綿密，還有焦糖的香氣
覆盆子冰心濃漿
白巧克力淋上熱的覆盆子淋醬時~
便瞬間融化，完全來不及捕捉XXD
下層是香草冰淇淋，酸酸的覆盆子與冰淇淋的甜味
獨特口感，平衡味蕾!!
抹茶歐蕾
焦糖瑪奇朵
填寫問券的時間~~XD
話說，如果要慶生也可以去夏慕尼或王品集團的系列餐廳
這天用餐就有3位壽星去吃飯耶!服務生都會來獻唱生日快樂歌!
重點是~~三首旋律通通不一樣，連魯啦咧~也可以變成生日快樂歌
壽星們，有去夏慕尼用餐時，別忘了問問可不可以指定生日快樂歌的旋律
中文、英文、台語都有呢!!
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這裡餐點真得很不錯吃啦!!
看你分享照….又想殺去呷呷
ㄏㄏ~本日穿搭很配合餐廳氛圍 ((美
版主回覆：(04/10/2013 12:42:01 AM)
對啊~吃過一次後就覺得其他鐵板燒普普了…
看到這篇發現歪歪逼的夏慕尼食記也還沒寫 XD
❤大家晚上愉悅❥健康如意❤平安快樂❥幸福滿滿❤
┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓┏┯┓ ♪(\/)♪
┠開┠┨心┠┨好┠┠心┨┠情┨ ♥(. .)♥
┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛┗┷┛c(♥)(♥)っ
❥⋰ƸӜƷ⋰♥♧.°˚˚˚°.♧注♧.♧意♧.♧身♧.♧體♧.°˚˚˚°.♧♥⋰ƸӜƷ⋰❤
推推推
牛排看起來超好吃的!!!!!
版主回覆：(04/10/2013 12:45:36 AM)
很讚!!!!
推
他得服務品質真得沒話說呢!
推7
夏慕尼的cp值真的很高
好懷念他們家的鴨胸..流口水了啦XD
推〜小米也超想吃夏慕泥的
超美味！
推9~
這鐵板燒也太高級了!
王品的餐廳真的都不錯
都有提供唱生日歌的服務 XD
推推!!
那天穿搭真好看:D
推
服務超棒餐點也不錯吃
我原本以為少吃不飽沒想到撐死了!!!
雖然貴但是有價值還想去!
推~
看起來真精緻
難怪身邊朋友都那麼愛吃夏暮尼
看了C的分享 有點讓我改觀了~
因為以往我對鐵板燒的印象都不是很好說!!
它們的變化還蠻多的
１４推
夏慕尼 真的好精緻
雖然價位對於學生來講較貴
可是餐點真的都講求精緻呢！
原本我也很想去吃看看
可是真的覺得好奢侈