我的早餐新選擇-防彈咖啡！跟大家分享我怎麼泡出防彈咖啡～最初聽到「防彈咖啡」Bulletproof Coffee，是同事朋友和我分享的！沒有想過 咖啡 + 奶油 + 椰子油 的組合，竟然還蠻好喝，就像是拿鐵一樣耶~帶有椰香的拿鐵！
「防彈咖啡」是由一位矽谷工程師所研發，源自西藏「酥油茶」的啟發，配方是「咖啡+奶油+椰子油」
防彈咖啡在國外已經流行很久，是由一位矽谷工程師所研發，發想於西藏「酥油茶」，而防彈咖啡的配方是「咖啡+奶油+椰子油」！
很多人會用防彈咖啡來取代早餐，創造出「防彈咖啡減肥法」，也有人會搭配生酮等等的飲食習慣！
我自己呢！有一陣子真的是把防彈咖啡當早餐，早餐就只有喝防彈咖啡而已，但我發現這樣的飽足感大約只能撐2小時左右，假設我早上九點喝防彈咖啡，但我11點多就會肚子餓了！而且是胃空到會叫的那種，所以我覺得只用防彈咖啡當早餐對我來說是不適合的，必須搭配其他食物，我有時候會喝完防彈咖啡後，再吃顆水煮蛋或地瓜，用澱粉增加我的飽足感。
而且我是個喝咖啡就會想嗯嗯的人，如果是喝防彈咖啡，想嗯嗯的感覺更是來的快啊！
泡防彈咖啡的方式很簡單，準備好以下三種材料可就可以啦！
黑咖啡
無鹽草飼奶油
椰子油
另外可以依照個人需求，看是否要再加入MCT油，MCT油含有更多的中鏈脂肪酸，強調生酮飲食的人可能都會想要搭配這個！我是之前跟同事盒購了一罐，所以想到的時候偶爾加一下，反正味道沒差別。
黑咖啡
準備150-200cc的黑咖啡。
其餘材料
奶油、椰子油！
切一塊無鹽草飼奶油先放到杯中，我奶油大約是1.5*2 cm的大小，泡久了就大概知道量的感覺了！太多油也有點噁心。
挖一匙椰子油，天氣冷的時候椰子油都是固態的，接下來夏天到了，椰子油就會變液態啦！我自己比較喜歡固態的椰子油~^^
私心推薦一定要有濾壓壺 (奶泡器)
有些人不喜歡防彈咖啡是因為它充滿油，有奶油和椰子油，如果只是單純把油放入黑咖啡中融化喝掉，我自己是完全無法，覺得太噁心了，但是如果你有個濾壓壺，充分的將奶油和椰子油與黑咖啡混合在一起，你的防彈咖啡就會變得超好喝，很像樣是椰子風味拿鐵的感覺唷！
將兩種油都放入濾壓壺，倒入咖啡，就開始上下動作來回拉動，將油與咖啡完成融合同時也打出綿密的奶泡！
將將！防彈咖啡完成啦~~~
我每次喝完防彈咖啡的那個上午都會覺得，頭腦思緒超清晰的，很有精神那種，馬上醒過來，有時候我下午很累，也會在2.3點泡杯防彈咖啡喝喝，讓自己比較有精神！
這樣做出來的防彈咖啡淡淡的椰子香氣，而且也不會非常油！你攝取到的都是比較好的油脂，平常有喝咖啡的習慣，偶爾也能換喝防彈咖啡試試看…雖然我現在不會天天都喝，但如果我便便突然很不順，我都會泡一杯來喝！馬上就能跟黃金先生打招呼了，哈哈((羞
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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