天母士東市場》熟門路才知道的超狂早點!雪福早午餐♥♥

雪福早午餐 Chef Brunch位於天母 士東市場二樓,傳統市場中也能吃到西式早午餐,從早上到下午全時段供應呢!推薦螞蟻人一定要點「香料奶油拌炒洋芋」嚐嚐,鹹甜與異國香料的結合,馬鈴薯料理的另類呈現啊!


這天來到傳統的菜市場,一樓都是生鮮蔬菜與肉品,而士東市場的二樓可是有很多美食店家唷!這麼多間,熟門路的人會挑那些品嘗呢?跟著爆肝護士肉圓吃就沒錯啦!
直接從5號門上樓梯至二樓是最快的找到雪福早午餐的方法!

雪福早午餐》菜單與餐廳資訊在文末。(亦可直接點字)

本篇先分享西式早午餐,喜歡中式料理的,有間「岳家小館」的大餛飩也超厲害,請點C妞的這篇介紹唷

雪福早午餐》古巴三明治

可以說是店裡的招牌三明治,老闆自從看了《五星級主廚快餐車》這部電影後就一直很想吃古巴三明治,西餐料理出生的老闆,當然馬上自己研究出來專屬於雪福的古巴三明治啦!

這三明治不是使用吐司,而是採用法國麵包,麵包還是老闆娘特別跟野上麵包訂購的法國麵包,野上麵包在天母地區可是有秒殺麵包的稱號呢!

為了讓古巴三明治的外皮呈現外酥內軟的口感,客人現點現烤,透過熱壓讓口感更酥脆!瞧這壓烤出來的麵包,感覺就超級好吃的~~脆脆的外皮吃起來會有「咖咖」聲!

內夾用水果酵素醃漬過的里肌肉,酵素可軟化肉質讓肉吃起來更加柔軟多汁唷!還有炒過的洋蔥、番茄等蔬菜!吃起來味道非常的豐富,嘴巴裡像演奏交響曲那樣,而且是好聽、悅耳的!哈~

 

第一眼看到老闆在倒飲料的時候,有極高的機率分不清楚誰是紅茶誰是咖啡?因為顏色真的有那麼些相似啊~但入口後或聞到香氣馬上就可分辨唷!


其實我是個到餐廳都不怎麼愛喝飲料的人,但雪福的紅茶和咖啡我都好喜歡唷!

雪福早午餐》錫蘭微微紅茶

使用老店林華泰茶行的紅葉,有濃濃茶香味,也不會太甜!剛剛好呢!

雪福早午餐》冰粹咖啡

而雪福的冰脆咖啡可是有限量的唷!賣完就沒了啦~特調咖啡豆比例,用冰萃低溫浸泡萃取出來的咖啡,超級好喝~不加奶就滿分!

 

雪福早午餐》凱薩雞肉生菜沙拉

生菜來囉!這一盤多少?一百而已啦~~~滿滿的生菜還有炭烤雞肉片!
將醬汁拌入就可以好好享用啦!裡面的生菜也不馬虎,非常的豐富多樣化唷!

雪福早午餐》芥末椒鹽松阪豬

松阪豬!最喜歡松阪豬那彈牙的口感,外面吃松阪豬都貴貴的~~沒想到早午餐也能用銅板價格品嘗到美味的松阪豬!
搭配烤櫛瓜,櫛瓜和小黃瓜蠻像的!但比起小黃瓜來說,櫛瓜的營養素更豐富又低熱量,女孩們~~多吃櫛瓜啊!哈

雪福早午餐》香料奶油拌炒洋芋

這道是我的最愛,我來打包回家給小弟吃!直到現在我還對它念念不忘,好想請教老闆娘如何料理唷!學起來這樣~
先將切塊的馬鈴薯先蒸後酥炸,再加上私房特調的義式香料、砂糖、奶油拌炒,異國香料與甜甜砂糖和香濃奶油融合一起!超超超超級好吃~是撼動你味蕾等級的私房料理!尤其我超愛吃薯條、薯塊,吃薯條會番茄醬+砂糖那樣吃,香料奶油拌炒洋芋的香料+砂糖+奶油,更勝千萬倍啊!

必點必點!必點啊!C妞真心~~(一片真誠,哈

雪福早午餐》西班牙烘蛋


來到這烘蛋,烘蛋也是一張百元鈔票就換得的美味料理!烘蛋耶!西班牙烘蛋耶~~熱炒店的菜脯蛋有些都還120!
這份烘蛋有可愛玉米筍和櫛瓜(營養滿分櫛瓜再度出現),拌入蛋液再撒上起司後烘烤,美味的烘蛋就完成啦!又一道CP質高高的料理。

 

雪福早午餐》奶油蛤蠣燉飯


想要早午餐吃得飽飽,那就是吃飯啦!奶油蛤蠣燉飯~~整排蛤蠣排隊站好好送上桌。而且這頓飯是套餐,有附上紅茶的唷~
嚴選台池上珍珠白米,在烹煮的時候保留一些米心的口感,吃起來更有嚼感!濃郁的白醬,裹覆在每一粒米上,口口都是香濃,再加上新鮮的蛤蠣,直接當正餐吃都OK啦!


瞧瞧這蛤蠣,是不是很多汁兼肉質飽滿?好大顆、好鮮嫩!


雪福早午餐》菜單

拍攝於2017/03/21

♥C妞資訊站♥

雪福早午餐 Chef Brunch
地址:台北市士林區士東路100號 2樓252號攤位
電話:0928 941 626

 

在傳統市場,沒想到也能吃到如此美味的西式早午餐,也許沒有華麗的裝潢,但是光老闆的用心、食材搭配呈現上還有這每道餐點的訂價,就可以打趴一堆外面的早午餐店啦!
市場裡,熟門路才知道的好味道,雪福早午餐,插旗完畢!
唷~~好想吃香料奶油拌炒洋芋啊!

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