台北飯店》櫻桃鴨饗宴不用去宜蘭!長榮桂冠酒店 長園廳♥♥

櫻桃鴨料理!不用沖到宜蘭,在台北長榮桂冠酒店就能享用滿滿一桌櫻桃鴨料理啦!除了招牌的秘制片皮櫻桃鴨鴨鬆、砂鍋烤鴨湯系列鴨料理外,還有特色開胃菜、骰子牛、鮮蝦等菜色呢!

全部加起來超過九道的櫻桃鴨饗宴,6人合菜只要$4,600~完全就是「划算」兩個字啊!有時候我會覺得吃合菜的CP值更高,不過就是要跟熟悉的人一起吃才比較自在。不然要很必素的用公筷,或者是「你先請、你先請」這樣讓來讓去的就覺得累….哈

 

因為櫻桃鴨饗宴是每日限量推出,記得要提前預訂避免撲空啊!
桂冠迎賓開胃集,這系列就有四道!

長榮桂冠酒店 長園廳》菜單與餐廳資訊(點我)

 

不囉嗦!我們上菜囉!

鹽水鴨肝

鴨肝的口感很軟嫩,而且很夠味的!搭配番茄比較清爽

 

涼拌山藥

 

西芹鴨翅

這是滷鴨翅唷!將它去骨切條後,拌入芹菜絲、辣椒絲。

 

涼拌海蜇皮

從小吃了那麼多次海蜇皮,我一直到最近才知道,原來海蜇皮是水母耶!原來水母可以吃耶!這真是太神奇了,水母好好吃…

嚴選宜蘭櫻桃鴨

胸肉厚實、油脂豐富!鴨隻清洗後,有很多繁瑣的流程,像是灌風、淋麥芽糖水、風乾、小火慢烤等等~
看到這隻脆皮烤鴨推出來的時候,我都搶衝上前直接當手扒鴨吃掉了!好香~

 

師傅會馬上將皮切片,品嘗片皮櫻桃鴨的美味,嘗到品嚐到鴨皮的酥脆!!
有點像是鴨皮握壽司!裡面還有層起司。

 

秘制片皮櫻桃鴨

秘制片皮櫻桃鴨可搭配桌上的手工餅皮或燒餅!

連皮帶肉沾附鴨醬包入餅皮的鴨肉捲

將片鴨夾入小燒餅,口袋燒餅的香酥和鮮嫩多汁的鴨肉好配。

 

 

岩盤紅袍骰子牛

鮮嫩多汁的骰子牛肉是使用美國牛。

 

皇城老醬川汁蝦

很想點碗白飯搭配這醬汁,很下飯的說。

蘿蔓百寶鴨肉鬆

蝦鬆變成鴨松!將鴨腿肉切丁後拌炒洋蔥、荸薺、甜椒、松子,搭配蘿蔓葉!

砂鍋酸菜烤鴨湯

這鍋湯好暖又好喝,我很喜歡酸菜口味!鴨湯以酸菜的酸脆襯托出鴨肉的鮮甜,還有冬粉,飽足又爽口。

 

蟹黃栗子扒津白

津白就是大白菜,搭上綿軟的栗子,這樣入菜也很美味。

 

華園御品鮮果盤

后妃京城細緻點

如果是慶生的話,還會招待壽星小蛋糕唷!

其實吃到最後已經超飽了,簡單用照片記錄這一篇!

長榮桂冠酒店 長園廳》菜單

※季節限定料理,想吃的話要快點預定唷!好像到年底的樣子!

 

♥C妞資訊站♥

|長榮桂冠酒店 長園廳|
地址:台北市松江路63號
☎電話:(02) 2518-8399分機2888
早餐6:30~10:00
午餐11:30~14:30(最後點餐時間:14:00)
晚餐17:30~21:30(最後點餐時間:21:00)
交通資訊:
捷運「松江南京站」四號出口—350公尺 – 步行約3分鐘
捷運「忠孝新生站」四號出口- 步行約7分鐘

 

 

 

 

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