士林夜市裡熱鬧的小吃很多，但真正會讓人停下來坐著吃完一餐的，通常都是那種香氣一飄出來就很難忽略的店。
海友十全排骨 就是這樣。店址在 台北市士林區大東路49號，賣的是一碗碗熱熱的十全藥燉湯，像 排骨、肋排、雞腿、羊排 都是店裡很有人氣的選擇，再配上 乾麵線、魯肉飯、燙青菜，整套吃下來很完整。菜單上的價格也不複雜，十全藥燉排骨 110 元、肋排 120 元、雞腿 120 元、羊排 180 元，在士林夜市裡算是很有記憶點的一味，而且這家還曾被列入 《米其林指南》必比登推介，不只是觀光客會來，連不少在地人也會專程來喝上一碗。
海友十全排骨在哪裡？
海友十全排骨就在 士林夜市大東路49號，位置不難找，走到附近其實很容易注意到。
從傍晚一路賣到晚上，無論是當晚餐，還是逛夜市逛到一半想坐下來吃點熱的，都很適合。
營業時間：15:00–00:00
推薦品項：十全藥燉排骨、十全藥燉肋排、十全藥燉雞腿、乾麵線、魯肉飯
海友十全排骨菜單價位
從店裡菜單來看，品項其實很單純，幾乎就是圍繞在十全藥燉系列和幾樣配餐上：
- 燙青菜
- 乾麵線
- 魯肉飯
- 十全羊肉麵線
- 十全藥燉土虱
- 十全藥燉雞腿
- 十全藥燉羊排
- 十全藥燉肋排
- 十全藥燉排骨
這樣的菜單很直接，來這裡幾乎不用想太久。想吃經典就點排骨，想吃肉多一點、方便一點就選肋排或雞腿，再搭一份乾麵線或魯肉飯，整餐就很完整。
這裡最有記憶點的，就是那碗藥燉湯
海友十全排骨的主角，從來都不是配菜，而是那碗一上桌就先把香氣拉滿的藥燉湯。
湯色比較深，藥材香氣也很明顯，喝起來不是輕輕帶過的路線，而是很適合慢慢喝、喝完身體也會暖起來的那種味道。
店裡的湯頭是用十五種以上中藥材熬煮出來的，所以香氣特別有層次，入口時會先感受到那股濃厚的藥燉香，後面又不會只剩下厚重感，整體喝起來還是順的。。也因為這樣，很多人來海友吃的，其實不只是某一種肉，而是那個湯頭本身。海友也從 2018 年開始被《米其林指南臺北》列入必比登推介名單喔～
排骨、肋排、雞腿，各有各的吸引力
如果第一次來海友，最常見的當然還是 十全藥燉排骨。
排骨本來就是藥燉湯裡最經典的存在，邊喝湯邊啃肉，那種感覺很直接，也很有老店代表感。
如果不想啃骨頭啃得太忙，十全藥燉肋排 會是很受歡迎的選擇。肉感比較明顯，吃起來也更方便。
十全藥燉雞腿 則是另一種很容易讓人有好感的品項，一份是兩支雞腿，份量看起來就很有誠意。想吃得更補一點的話，菜單上也有 十全藥燉羊排 和 十全羊肉麵線 這類選擇。
所以海友不是那種只能點一樣招牌的店，
而是今天看你想怎麼吃，幾乎都能找到對應的那一碗。
乾麵線、魯肉飯很適合一起配
只喝一碗藥燉湯也可以，但多數人來這裡還是會再加點一份主食。
乾麵線 30 元、魯肉飯 30 元，價格不高，卻很剛好地把整餐補完整。藥燉湯本身香氣比較厚，旁邊搭一份簡單的麵線或魯肉飯，反而更能把那種老店小吃的滿足感拉出來。
如果今天肚子比較餓，這種搭法會比單點一碗湯更有完整度；如果只是想先在夜市裡找個熱的墊墊胃，那麼一碗湯加一份乾麵線，其實就很夠。
為什麼這家一直是士林夜市裡的代表之一？
海友十全排骨會一直被記住，很大一部分原因，就是它的風格很鮮明。
不是那種什麼都賣一點的夜市店，而是很清楚地把重點放在十全藥燉湯上。你走近它，聞到的是藥燉香；坐下來吃它，記住的也是那一口湯頭。
再加上店面氣氛很直接，菜單掛在牆上，客人一碗一碗喝湯、啃排骨、配主食，整體有一種很老派、很明確的吸引力。不是靠新奇取勝，而是你下次經過士林夜市這一帶，還是很容易想到：「不然去喝一碗好了。」
C妞小總結：海友十全排骨！士林夜市很值得喝的一碗湯
- 星期一 15:00 – 00:00
- 星期二 休息
- 星期三 15:00 – 00:00
- 星期四 15:00 – 00:00
- 星期五 15:00 – 00:00
- 星期六 15:00 – 00:00
- 星期日 15:00 – 00:00
海友十全排骨吸引人的地方，不只是它的名氣，而是那碗湯真的有把整家店撐起來。
藥燉香氣很明顯，菜單也很清楚，想吃經典就點排骨，想吃方便一點就選肋排或雞腿，旁邊再配一份乾麵線或魯肉飯，整體吃下來會很完整。而且還有米其林必比登推薦的加持，假日時段更是人潮多多呢～
士林夜市裡熱鬧的小吃很多，但像海友這種，會讓人想坐下來、慢慢把一碗熱湯喝完的店，其實特別容易留下印象。
尤其天氣涼一點的時候，這一味真的很難忽略。
C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
秉持雙子寶寶的好奇心，相信人生不該被侷限。
成為媽咪後還是熱愛嘗試新事物～
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