信義區中式早餐|和記豆漿店-古早味厚燒餅夾蛋!正宗炭火烤製、手工貼爐

信義區中式早餐|和記豆漿店-古早味厚燒餅夾蛋!正宗炭火烤製、手工貼爐

久聞和記豆漿店真炭火厚燒餅夾蛋,終於有機會和朋友一起來朝聖啦!發現想吃到這燒餅還不是件簡單的事情,它每天的營業時間僅有五小時,而且週三和週四還是公休,平日如果燒餅提早賣完還會提早收工,真的是要早起和來對日子才能吃到的燒餅啊!我們這天9:30到,竟然已經是最後一爐!阿不就幸好還有吃到~不然一定很嘔!

和記豆漿店營業時間

信義區中式早餐|和記豆漿店-古早味厚燒餅夾蛋!正宗炭火烤製、手工貼爐

和記豆漿店

☎電話|02 2733 5473
📍地址|台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
⭐️營業時間|06:10–11:00 (週三、週四公休)

《和記豆漿店》位於捷運麟光站附近,比較好認的方式是~麟光站出口有間看到7-11,《和記豆漿店》就在7-11旁的那條巷子進去,店門口實在有夠樸實無華,而且還沒有招牌,我們是靠著外面排隊的人潮認出《和記豆漿店》~哈

和記豆漿店菜單

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先送上《和記豆漿店》的菜單。
中式早餐的跟漢堡三明治類比起來就是價格相對親民啊!!燒餅、豆漿大致介於20元到50元之間。
其中,最受歡迎的燒餅夾蛋是45元,配上一杯豆漿只要70元~很可以。

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《和記豆漿店》的厚燒餅和鹹酥餅都是手工製作,即時烤製。
一次只烤一爐,如果碰巧前面有人大量掃貨,就要等下一爐啦~

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老闆是用的鐵桶搭配真炭火去烤餅而不是瓦斯唷!處理火候的功伕是經驗的累積啊~
將燒餅黏至桶內烤製時也是有技巧的,看老闆熟練的手勢,真是不簡單。貼爐烤出來的厚燒餅,味道就是不一樣!

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看這厚燒餅與聞到淡淡的焦香,餅皮一定很ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ啊!

和記豆漿店美味推薦

|燒餅夾油條蛋

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燒餅夾油條蛋 $65

大多時候我吃到的燒餅都是薄薄的燒餅,也不會有焦香味,但《和記豆漿店》的焦香味就超明顯,而且餅皮非常的有存在感。

透過炭火烤製出來的厚實的燒餅就是不一樣,外層焦脆、內部則充滿嚼勁,建議一定要加蛋,不然如果只有燒餅油條,真的會有點乾,多了蔥蛋後,整體風味更為豐富,也更增添了濕潤口感。再來口冰涼的豆漿~~很可以!

|豆漿

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豆漿 $30

中式早餐就是要搭配豆漿囉!尤其燒餅油條與豆漿是完美組合來著。
《和記豆漿店》有冰豆漿、熱豆漿,還有鹹豆漿。其中冰豆漿甜度是固定的!

|蛋餅

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蛋餅 $30

用塑膠袋裝的蛋餅!!不適盒裝的呦~喜歡就是這種直接拿在手上吃的感覺。蛋內的蔥花不少,味道不錯~

和記豆漿店地址

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和記豆漿店

☎電話|02 2733 5473
📍地址|台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
⭐️營業時間|06:10–11:00 (週三、週四公休)

整體而言,信義區中式早餐-麟光站的隱藏版美食《和記豆漿店》,炭火烤製的厚燒餅夾蛋,值得吃吃!!

 

C妞 Claire |新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:和記豆漿店
  • 所在地址:臺灣台北市信義區和平東路三段463巷2之2號
  • 營業時間:日 一 二 三 六 06:10-11:00
  • 店家電話:
  • 備註資訊:
    06:10–11:00 (週三、週四公休)


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