仁愛圓環下午茶|夢幻舒芙蕾首選SEASON Artisan Patissier 敦南旗艦店.莓果系感官花園♥♥

舒芙蕾愛好者!在台北想吃到如雲朵般輕盈蓬鬆的舒芙蕾?推薦你來SEASON Artisan Pâtissier,享受法式甜點的細緻優美,SEASON招牌甜點夢幻荔枝口味舒芙蕾超有記憶點,是台北仁愛圓環附近的優質下午茶約會選擇。

先來小簡介,創意總監Season於2011 年創立同名品牌SEASON Artisan Pâtissier,以甜點概念餐廳的方式經營,不拘限於糕點或料理,提供現做盤飾甜點、精品法式蛋糕、常溫糕點與歐陸式冷熱鹹食料理唷!

午後轉入仁愛圓環附近中的巷弄,看見SEASON Artisan Pâtissier好似瞬時來到歐洲街頭般,是充滿歐風典雅設計的甜點店。

 

明亮空間,大理石紋甜點櫃內擺放精緻蛋糕。

每款都是主廚夢幻精緻手藝的展現,也相信這些蛋糕背後都有它的故事。

 

一旁書架展示著常溫餅乾,極簡俐落風格搭上大面落地窗,陽光灑入時有著露天咖啡座的優閒氣氛。

 

 

點上咖啡、茶,搭配小茶點,度過休閒午後。

SEASON Artisan Patissier 菜單

 

 

而本次台北甜點節,SEASON Artisan Pâtissier祭出最熱門的甜點組合,馬上來看看吧!

 

 

 

現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪

 

|現烤荔枝舒芙蕾/ 莓果白乳酪/ 雪酪|

招牌甜點為三種組合的甜點套餐,有清爽的雪酪、現烤舒芙蕾和充滿莓果的白乳酪,這樣同時有著冷熱交錯搭配食趣可是Season的巧思唷!

剛烤出爐蓬鬆的舒芙蕾,撒上細白糖粉,放入口中散發出濃濃荔枝香氣,這款舒芙蕾超級有記憶點的,口感輕盈同時充滿空氣感,底層還有溫熱滋味的新鮮莓果。

 


輕盈的舒芙蕾更可以搭配濃郁滋味的白乳酪莓果盤,都是新鮮莓果,清甜微酸的果香與乳酪好配啊!

 

水果做成的雪酪分別為甜滋滋荔枝和酸甜馨香覆盆子兩種口味,綜合起來就是酸甜的平衡,整個組合令人回味無窮。

 

冰可可亞

|冰可可亞|

 

感官花園(2吋)

 

|感官花園|

精巧感官花園是店內很受歡迎的明星蛋糕,上面裝飾的莓果隨季節更換,讓每季品嚐感官花園的顧客都有新體驗。以莓果與花的理念創造出感官花園之風味靈魂,內外不同的展現。

 


先品嚐外層蛋糕的焦糖香甜再來是如布丁般綿滑的內餡,還有上層莓果的清新,自己完食一顆絕對沒問題!

外面一層是杏仁蛋糕,特別是採用炙燒焦糖手法,那薄脆糖衣有著吃焦糖布丁般的風味,上層藍莓、草莓、桑椹、小紅莓、覆盆子等莓果,都為感官花園增色許多。

 

內餡是英式蛋奶醬加上香緹鮮奶油還有酸甜的紫羅蘭黑醋栗果漿,有點像是卡士達般但更為優雅細膩,因為黑醋栗果漿內還有添加紫羅蘭精露,花香更凸顯明亮果香,細膩的層次感再次滿足味蕾,超好吃的啦!

 

 

 

 

皇家結婚曲茶

|皇家結婚曲茶|

 

法式小茶點

 

|法式小茶點|

三款法式茶點餅乾,會隨時節變換,是Season的常溫款甜點。

 

|秋葉奶油千層酥|

人氣款奶油千層酥,一吃就會愛上!比起常見的千層酥,滋味更加細膩。

秋葉奶油千層餅在烘烤前,使用兩種不同的糖粒:砂糖與日本中雙糖,創造不同的風味與口感,兩種不同的糖在口中跳舞著。
簡單的原料麵粉、奶油、糖、海鹽所創造而成的千層酥,單純的素材組成卻令人如此念念不忘啊!

 

|玫瑰覆盆子杏仁餅|

以店內的人氣款蛋糕「菲安娜」作為發想所創作出的玫瑰覆盆子杏仁餅。

法式甜點為基底的義式佛羅倫汀脆餅,傳統是以蜂蜜杏仁風味為主的餅乾,總監Season將上面的杏仁片替換為玫瑰覆盆子風味的杏仁角,染上了鮮紅的覆盆子顏色,底層是法式甜塔皮,上層覆盆子入口的酸香,在咀嚼甜塔皮後有著絕佳風味融合,配上一口茶想用好幸福。

 

|百香果巧克力酥餅 – 夏香|

巧克力司酥餅的靈感來源也是店內其中一款蛋糕 -「夏香」!以台灣夏季盛產的百香果與巧克力所製成,是盛夏的專屬香氣。

我們剛好把百香果巧克力酥餅留在最後吃,嚐了一口也發現非常適合留在最後品嚐,不同於大多巧克力餅乾是以可可粉製作,Season的夏鄉是以真的巧克力取代可可粉,內餡使用牛奶巧克力與新鮮百香果製成的甘納許,比起奶油餡更為濃郁,尾韻又多了果香的酸甜!整體口感是很扎實~就像在吃迷你款的巧克力蛋糕般喔!

 

 

喜歡SEASON Artisan Pâtissier在上餐時都會對蛋糕做詳細解說,不僅僅只是品嚐,我們更能了解蛋糕,知道它食材運用所帶來層層風味的變化是很棒食旅饗宴。

 

難得在本次台灣甜點節SEASON Artisan Pâtissier與券券合作,喜歡甜點的你,找個午後來品嚐Season 所帶來更豐富層次且有故事性的創意法式甜點吧!

 

 

SEASON Artisan Patissier 敦南旗艦店

Facebook |SEASON券券專屬優惠

☎電話|(02) 2708-5299

📍地址|台北市大安區敦化南路一段295巷16號

🚊捷運信義安和站1號出口,步行約6分鐘

⏰營業時間|11:30-20:00 (每個月第一個週一公休)

💰現金交易/可刷卡/一成服務費

🍭甜甜護照之甜點兌換限內用,須提前1日預訂|低消:每人400元

 

 

C妞 Claire 愛美上班族/時尚旅遊/寵物生活部落客/作家

秉持雙子寶寶的好奇心,相信人生不該被侷限,熱愛嘗試新事物,更不放過每次吃的機會
((讓美食來療癒心靈對我總是有效的))
C妞日記就是要與你分享有趣的旅遊、時尚、美食和萌寵生活點滴!

🌏 C妞粉絲頁|天天都有新動態
💟 C妞社團|精選團購.秘密基地
🌈 C妞的LINE@2.0|更多即時訊息用LINE傳給你
🍋 C妞Instagram|私人分享小天地
🍭 C妞Telegram頻道|一起玩TG
📝 C妞新書|帶毛小孩吃喝玩樂:全臺寵物友善空間70選

超喜歡毛小孩的女生,立志帶毛小孩吃喝玩樂!
跳脫侷限,生活將有多種可能、身份也能很多元!

 

2020台灣甜點節

甜甜護照券券官網

關於甜甜護照

對甜點情有獨鍾的你,不必再尋尋覓覓。讓甜點王國唯一通行證「甜甜護照」帶你嚐遍甜蜜的滋味!

– 自2019/12/24 至 2020/04/21止,凡購買本券者,可使用本券內含之兌換優惠券,前往該優惠券上所示店家,就該券店家所提供之優惠商品進行兌換喔!

– 持本護照享有指定甜點6折換購優惠(每張券限用1次),6折金額由店家收取。

 

 

本文為台灣甜點節合作採訪

妞新聞 2020台灣甜點節 x 券券 甜甜護照

 

 

帶毛小孩出門必看 懶人包》全台寵物友善餐廳、民宿

 

歡迎加入C妞的LINE@生活圈

Add Friend

隨時掌握最新萌寵 x 時尚 x 美食 x 旅遊資訊!

 

訂閱C妞最新文章




相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *