熊貓餅乾超可愛的啊!簡單作法
它是精隨來着~哈哈
今晚的烘焙時間是超簡單的餅乾食譜兒
而且我用橄欖油取代一般奶油
這樣比較健康啦!
不過使用橄欖油做出來的餅乾
味道上會沒有奶油那麼香
口感也比較脆硬~大家實做過吃過就會明白哩!
而餅乾是需要烤的，C妞食譜烤箱溫度設定150度
請留意所使用的橄欖油所能承受的油品發煙點唷!
C妞小叮嚀說完
來準備食材囉!
橄欖油 100g
低筋麵粉 180g
牛奶 適量
可可粉 適量
雞蛋 1顆
細砂糖 60g
牛奶適量
步驟很簡單~開始^^
細砂糖與橄欖油混合
全蛋打散後加入細砂糖與橄欖油中
攪拌久一點，讓細砂糖有溶化的感覺
接著倒入過篩的低筋麵粉
攪拌均勻，取出麵糰
分成兩等份
三分之一與三分之二這樣的比例
這步驟是因為我要作熊貓餅乾所以要上調味
吃原味的朋友，可以直接把麵糰冰起來
30分鐘後，準備塑型
三分之二的麵糰
加入可可粉
量我沒有特別抓
讓整個麵糰變成可可色即可
完城好的
兩個麵糰冰入冰箱
冰過的麵糰兒會比較好壓模成想要的模樣
不然原本的麵糰會有點太黏
製作熊貓的身體!!
可可好香啊~
熊貓的臉蛋用原味麵糰
我臉壓模完成後
有送冰箱再冷藏一段時間
這樣取臉下來時比較不會變形
組合的過程中
可以抹一點牛奶，讓原味麵糰與可可麵團混合
全部都完成啦!!
烤箱預熱150度
放入餅乾烤15分鐘左右
看餅乾的厚度調整!
中間我有試吃一些餅乾!所以位子有些不一樣
我是先烤10分鐘，後烤3分鐘這樣
完成啦!
餅乾超脆的~~
第一口咬下的時候會覺得好硬好硬
因為它比較沒有奶油作出的餅乾那種酥脆感
但是也越吃越順口呢!
而這個比例作出來的餅乾不會太甜
喜歡吃甜一點的朋友，糖的量可以再多加一點唷!!
每隻熊貓都放進袋子裡
就是隨身攜帶的小點心啦!!
是不是超簡單的呢~週末也來試試看吧^^
↓↓C妞妞料理使用橄欖油來自↓↓
台灣源味本舖的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油
屬初榨橄欖油，營養價值完整保留
一般正常料理的溫度120-160度
也是梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油所能承受的油品發煙點唷!
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