位於大直維多麗亞酒店的N°168 PRIME 牛排館已經連續五年獲得米其林餐盤推薦，其中美國神戶肋眼牛排與澳洲9+和牛肋眼牛排可以說是許多饕客必點熟成牛排，這次和另一半的約會慶生就選在N°168 PRIME 牛排館大直本館啦！
（N°168 PRIME 牛排館的命名是用大直維多麗亞酒店的地址 168 號）在米其林餐館慶生也是蠻幸福的，N°168 PRIME 牛排館壽星活動是會招待壽星一個小蛋糕。
N°168 PRIME 牛排館（大直本館 維多麗亞酒店）
▲你發現了嗎？ N°168 PRIME 入口處牆面上都是各種食材的版畫！
N°168 PRIME 牛排館（大直本館）
📍地址｜台北市中山區敬業四路168號4樓
🚊捷運｜劍南路捷運站3號出口 步行5分鐘
☎電話｜02-66025678
⏰營業時間｜午餐 週一~五 12:00-15:00；週末假日 11:30-15:00 (最後點餐時間為14:00)
晚餐 週一~五 17:30-22:00；週末假日 17:30-22:00 (最後點餐時間為21:00)
※詳細營業時間、資訊請依官網內容為主ℹN°168 PRIME 牛排館
｜N°168 PRIME 水資
▲N°168 PRIME 提供 S.PELLEGRINO 氣泡水與 ACQUA PANNA 礦泉水無限供應，每個人水資酌收80元。
▲我個人喜歡 S.PELLEGRINO 氣泡水，氣泡水還會加片檸檬，喜歡檸檬味道重一點的可以請服務生多給片檸檬，喝起來很爽口。
老公則是喝ACQUA PANNA。
N°168 PRIME 牛排館推薦餐點
▲備餐區可以看到最初引進全台首座的 Beech Ovens & Wood Stone 夢幻頂級烤箱！！N°168 PRIME 牛排都是用這夢幻橡木烤箱爐烤，所以才有那麼迷人的香氣嗎？～～
｜餐前麵包、開胃小點
▲餐前麵包、開胃小點
麵包都是可以續的，搭配的是海藻奶油，我一開始還以為是松露奶油，但其實是海藻。
開胃小點麵包～～吃下去後，還真的沒有什麼特別的記憶點，我此刻已經忘記它有沒有什麼特別之處了！哈哈
｜北海道干貝
▲北海道干貝
但前菜的北海道干貝很厲害，表層焦香、內部軟嫩鮮美，配上色澤鮮豔的蔬菜醬汁，非常好吃！
｜澳洲野生紅刺蝦
▲澳洲野生紅刺蝦
兩尾紅刺蝦口感極為Ｑ彈，完全令我意猶未盡。
｜蘑菇卡布奇諾湯
▲蘑菇卡布奇諾湯
湯和沙拉是二選一，蘑菇卡布奇諾湯非常濃郁，但蘑菇幾乎都在湯底，要攪拌一下再喝，不然上層都是泡泡，而且這湯超燙的，溫度維持極佳。
｜經典凱薩沙拉
▲經典凱薩沙拉
中規中矩～美味的凱薩沙拉。
｜美國神戶肋眼 16oz ＄7200 (雙人)
▲美國神戶肋眼
N°168 PRIME都是使用熟成牛排，有分為乾式和濕式熟成牛排，我們吃的美國神戶肋眼牛排，如果我沒記錯的話應該是濕式熟成牛排，印象中服務生在介紹的時候有提到濕式熟成肋眼比較軟嫩多汁！
▲牛排提供三種沾料：喜馬拉雅玫瑰鹽、法國鹽之花、芥末子醬，每種口味都來一點。
但還是先品嚐原味牛排先。
▲牛排刀是法國知名品牌 Laguiole ，上面有隻小蜜蜂（小蒼蠅）的。
▲美國神戶肋眼
我們選擇吃五分熟，每塊牛肉側面都還是可以看到有點生紅粉嫩的狀態，有些孕媽咪可能會覺得這樣太生，可以請主廚「煎封邊」，但我是沒在意這個，照吃不誤！好嫩好好吃啊～不論是沾點玫瑰鹽或單吃都極為美味，尤其表層的焦香更是讓我著迷。
還可以搭配整顆大蒜一起吃，風味十足。
▲這份美國神戶肋眼是 16oz，想說都來了要就吃大份一點的，肉多多比較滿足。吃肋眼牛排最期待品嚐它的精華部位，就是順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，呈現彎月狀的弧形部位，肋眼上蓋-老饕牛排啊！！油花分布均勻、口感超級好、軟嫩到咬下就爆汁、專屬牛肉的鮮甜滋味就在這一口，我們留到最後吃，不然先吃的話會顯得剛剛的肋眼牛排太普通，但明明那肋眼牛排已經很美味了。吃過 N°168 PRIME 的牛排會覺得自已的嘴被養刁了！哈
｜波士頓活龍蝦 半隻 ＄990
▲波士頓活龍蝦
加點了半尾波士頓活龍蝦，一旁還有烤過的黃檸檬？酸香的氣息也很適合龍蝦。但我偏好原味龍蝦多一點～帶點奶油的香氣！整隻蟹螯好肥美～蝦膏也很香濃，我老公吃得超乾淨的，讓這半隻波士頓龍蝦不枉此生了。
｜爐烤季節蔬菜
▲爐烤季節蔬菜
兩大塊是烤南瓜，不是地瓜（我到底是多想吃地瓜啊！上次在總督西餐廳吃到的地瓜就讓我想念，但是論牛排的話～N°168 PRIME的神戶肋眼大勝～）
｜熱美式、TWG琥珀焦糖博士茶
▲熱美式、TWG琥珀焦糖博士茶
餐後飲品熱茶的選擇還蠻多的，我選了無咖啡因的琥珀焦糖博士茶，可以說是帶著焦糖香氣的國寶茶。熱美式中規中矩，有需要牛奶的話會另外附上。
｜生日蛋糕
▲生日蛋糕
很好～我發現生日蛋糕沒有拍到獨照！哈哈 只有我們的壽星合照。
生日蛋糕是顆愛心狀的慕斯蛋糕，口味是什麼我已經有點忘記了，覺得餐後的甜點比生日蛋糕好吃。
｜焦糖巧克力慕斯
▲焦糖巧克力慕斯
整面白色盤子，焦糖巧克力慕斯就擺在一個角落，真的是非常藝術的擺盤。
巧克力味道很香濃、不甜膩，兩側的巧克力脆餅乾口感很好。
｜紅心芭樂香柚慕斯佐草莓冰淇淋
▲紅心芭樂香柚慕斯佐草莓冰淇淋
芭樂香柚慕斯淡淡的芭樂香氣就是最大的特色！～～
N°168 PRIME 餐廳環境
▲門口掛著每一年米其林餐盤推薦。
一進入餐廳，左側是雙人包廂區的感覺，我們這次是坐半開放小包廂位子～但沒有特別拍到這側的照片。
▲沙發坐還蠻舒服的，就很兩人世界的感覺！！
▲用餐區也蠻大的。
▲天氣好，用餐後還可以去戶外庭院走走。
▲熟成牛排存放室，每一牛排都有標明產地與部位。隨隨便便拿走一塊都超級貴的吧～
▲滿滿的葡萄酒酒窖。
也可以點單杯紅酒，餐廳入口處那邊有台義大利 Enomatic 紅酒鮮飲機，上面有每瓶紅酒的單杯價錢唷！
｜N°168 PRIME 戶外庭院
▲戶外泳池，但目前還沒有開放。
▲好有在花園包廂用餐的感覺，這邊也是可以開放訂位的！整個美～
N°168 PRIME 牛排館 菜單
午餐和晚餐的菜單還是有些差別，晚餐的選擇比較多，相對的晚餐價位也高一點唷！！
｜N°168 PRIME 午餐菜單
｜N°168 PRIME 晚餐菜單
N°168 PRIME 牛排館（大直本館 維多麗亞酒店）
▲今年收集到的第一顆聖誕樹。
其實我在三四年前的旅展活動上就買了 N°168 PRIME 美國神戶肋眼的餐券，但一直遲遲未去吃，餐卷就這樣被我一直放著放著，當時 12oz 套餐用餐券買好像才4600還4800的樣子，超便宜！現在原價吃 12oz 要 6200 真的是差蠻多的！不過還是覺得很值得，享受美味的肋眼同時還可以吃到老饕牛排，太幸福了，心裡在盤算著下次牛排要吃哪一間呢？該不會要等卸貨後了吧~~哈
N°168 PRIME 牛排館（大直本館）
📍地址｜台北市中山區敬業四路168號4樓
🚊捷運｜劍南路捷運站3號出口 步行5分鐘
☎電話｜02-66025678
⏰營業時間｜午餐 週一~五 12:00-15:00；週末假日 11:30-15:00 (最後點餐時間為14:00)
晚餐 週一~五 17:30-22:00；週末假日 17:30-22:00 (最後點餐時間為21:00)
※詳細營業時間、資訊請依官網內容為主ℹN°168 PRIME 牛排館
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店家/景點資訊
- 店家名稱：N°168 PRIME 牛排館
- 所在地址：臺灣台北市104中山區敬業四路168號4樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:00
- 店家電話：02-66025678
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
。午餐 週一~五 12:00-15:00；週末假日 11:30-15:00 (最後點餐時間為14:00)。晚餐 週一~五 17:30-22:00；週末假日 17:30-22:00 (最後點餐時間為21:00)
