►飯BAR MINI ◄
►地址：大安區忠孝東路四段104號2樓之1
►電話：(02)2776-5188
►飯BAR MINI FB(←請點)
嘿嘿!!東區新餐廳–飯BAR MINI‧食記~~九宮格首圖
今天你最想要吃哪一道?第一眼最想吃的菜色是什麼呢??
位於東區熱鬧街道上的飯BAR MINI在二樓，隔壁是老牌子總督西餐
主打時髦中菜 ·、玩食寓所的概念
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愛上生活‧Claire與長毛臘腸妞Tila的日常！分享美食、寵物、手作、旅遊、美妝
來到飯BAR MINI除了先被玻璃冰櫃內的甜點吸引住外~
我另外發現一個很不一樣的東西~~~
是一般中餐廳看不到的玩意兒！就是 飛～鏢～機啊！
而且它不是裝飾品，是真的可以玩的飛鏢機唷~~
想要挑戰一下的人都可以跟飯BAR MINI的服務生說說呢^_____^
環境裝潢走輕工業風，不特別修飾的天花板
木質系的桌椅、紅磚牆、有點美式餐廳風格的圓皮椅，彼此混搭
除了多人座位區還有包廂區唷!
牆上掛著舊式的電話裝飾，我們很調皮地去摸了一下話筒
是黏在電話上的啦~哈哈！不然肯定很容易掉下來的~
打開菜單，每道菜的取名都好有特色~~
不囉嗦!!直接上菜囉~
►蠶蠶細絲裹著蝦◄
麵線!!!這蠶蠶細絲是麵線啊啊啊啊~~
賣相超特別滴!!原來鮮蝦也可以這樣料理
一份有五隻蝦，朋友分著吃不打架
調味醬汁有點泰式料理的醬汁特色，酸酸甜甜的~~
整隻蝦我都想放到醬汁裡游泳啦!
►小黑耳火爆花菜干◄
以為只是木耳炒白花椰菜這樣普通嗎?
放入嘴中咬個兩三口你就會發現它的不一樣~
經過日曬後的有機花菜干，咬起來有點像是菜脯但又沒那麼脆
花菜干吃起比較彈牙!! 也會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的咬勁
另外還有那QQ的木耳，肉片的油香味~也很下飯
►剁椒牛兒末◄
有沒有發現它很像是蝦鬆!!但是蝦鬆變成了~牛肉末兒
手工切細丁的牛肉，加上酸豆和剁椒拌炒，夾入生菜葉，吃起來微酸微辣
重點是那牛兒末好嫩啊!!
生菜不夠包了那就放在飯吧~也是會讓你想扒著白飯一碗接一碗
►晾菜晾肉架◄
端上桌就令人覺得這呈現方式真是心思巧妙~~
常見的蒜泥白肉，換了新風貌！變成清心爽口的「晾菜晾肉架」
mini的小編有稍微介紹一下，因為四川如同台北一樣是盆地地形
過去過去晾衣服習慣搭起兩個支架，在中間橫起一根竹竿晾上衣服
而晾菜晾肉架就是將這樣的民俗特色融入在菜色設計上唷!
白肉選用豬後臀尖部分的肉，三分肥、七分瘦剛剛好
再搭配黃瓜入口後清脆爽口，沾附紅油蒜醬
這香蒜微辣帶點醬油甘甜的滋味~~超讚滴!
►鴨間稻白米飯◄
是有機的鴨間稻白米~~好Q的米粒，雖然白飯是要單點，但也覺得值得!!
►後院的野莓園◄
這杯有草莓和覆盆莓，莓果特有的香甜和微酸，加入氣泡水
有天然的水果氣息~~而且不會太甜膩，粉系的漸層色~也深的女生喜歡
點綴的薄荷葉，如同打造出一杯小小世界野莓園
►葡萄賓治泡泡◄
葡萄、葡萄汁、五味仔糖、蘇打氣泡水
稍微攪拌過後，讓香甜的葡萄擴散到整杯氣泡水中~
和野莓園不同，這杯就是充滿了甜蜜的幸福滋味!比較不會有酸酸的口感喔~
吃些重口味的料理後，來杯沁心的氣泡飲料好過癮
►一鍋姥湯野菇娘◄
我喜歡這道菜~因為她的湯頭好鮮美，又充滿了蔬菜
濃白的是上湯由母雞+金華火腿熬煮而成的中式濃湯
加入各種菇類~~喜歡一口菜搭配一口湯這麼吃著!!很滿足
►老雪愛泡嫩黃魚◄
延續剛剛的上湯料理，加入肉質鮮嫩的黃魚還正宗揚州風味老雪菜
些許酸味的老雪菜，融入上湯的滋味
這道超好吃的說!而且也很下飯^_________^
黃魚肉嫩，鮮美且無腥味，限量果真不一樣XXD
吃了那麼多道菜，但胃始終還有個空間~為甜點保留!!
►手作白蘭地提拉米蘇◄
超期待這道點心的~因為我們還在用餐的時候就看到隔壁桌的客人有點這提拉米蘇
現在換我們享受這桌邊服務的提拉米蘇秀
首先小鮮肉服務生會推著餐台車到桌旁，接著就是提拉米蘇秀啦!!
咖啡豆加入白蘭地時，瞬間燃起的火光~~wow
完成的咖啡酒淋在手指餅乾上，放入mascarpone cheese灑上可可粉就上桌啦!!
湯匙深深地下挖，沾到底下的咖啡酒搭配mascarpone cheese
這就是令我著迷的提拉米蘇啊!!
►胖JOE的罐子蛋糕◄
這點心有個超Q的名字!!你們說是不是~?
上面放滿了野莓，酸酸的滋味剛好均衡的甜蜜的卡士逹醬
這卡士逹醬吃起來比較有奶酪布丁的口感!不是泡芙內餡那樣的卡士逹醬
中間還有小塊的海綿蛋糕，浸潤在甜甜的卡士逹與莓果醬中~~超特別^_^
夜晚的東區!!!不一樣的中式料理!!
最後附上不是很完整的飯BAR MINI菜單>////<
有3、4、6人套餐
下次有聚餐活動，也會想和朋友約在這呢!!
這麼有特色的中式餐點呈現方式，我也很愛吃合菜的說^_^
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好棒的創新料理,
下次找人聚會,
可以點更多菜來試呀.