紹興醉蝦作法食譜分享|適合夏日、年菜中也常見的紹興醉蝦

紹興醉蝦作法食譜分享|適合夏日、年菜中也常見的紹興醉蝦

冰冰涼涼的紹興酒醉蝦夏天吃起來食慾特佳啊!適量的中藥材還可以溫補不燥熱,其實紹興醉蝦做起來很簡單,跟著步驟相信就算你是第一次嘗試也會成功的啦!紹興醉蝦作法食譜分享。

 

紹興醉蝦食譜

紹興醉蝦材料

白晶蝦一盒
紹興酒適量
中藥材:當歸、枸杞、紅棗、人蔘鬚、黨參、黃耆、川芎

 

紹興醉蝦作法

1.中藥材放入700cc水中煮沸五分鐘,等放涼備用(水滾了之後放入)
2.
  1. 蝦子洗淨後取腸泥、剪蝦腳、蝦頭前方與鬚鬚
  2. 水煮滾後加點薑片,將白晶蝦放入煮熟,煮到身體成為C字形就可以了~不需要太久
  3. 將準備好的中藥材加入500~700cc的水煮成湯汁,煮沸後轉小火再煮2分鐘
  4. 將中藥湯放涼後,加入適量的紹興酒,酒的比例我會放中藥材湯汁的二分之一量(看你喜歡多少自己加
  5. 將煮好的白晶蝦降溫後,丟入藥酒中浸泡,放入冰箱冰一晚,隔天吃就是美味的醉蝦囉!

 

紹興醉蝦作法食譜分享|適合夏日、年菜中也常見的紹興醉蝦

白晶蝦取出後洗淨,剪去鬚鬚和腳腳、去除腸泥
水煮滾後加點薑片,將白晶蝦放入煮熟,煮到身體成為C字形就可以了唷!

 

紹興醉蝦作法食譜分享|適合夏日、年菜中也常見的紹興醉蝦

醉蝦的精華是紹興酒還有中藥材!!
我們是在賣場買人蔘雞的中藥料理包
取出當歸、枸杞、紅棗、人蔘鬚、黨參、黃耆、川芎~加入500~700cc的水煮成湯汁。
最後再加入紹興酒,酒的比例我會放中藥材湯汁的二分之一量。

 

紹興醉蝦作法食譜分享|適合夏日、年菜中也常見的紹興醉蝦

將煮好的白晶蝦降溫後,丟入藥酒中浸泡
放入冰箱冰一晚,隔天吃就是美味的醉蝦囉!

 

紹興醉蝦作法食譜分享|適合夏日、年菜中也常見的紹興醉蝦

紹興酒和中藥材的味道通通進入蝦子內
完全不需要另外調味就好好吃唷!我沒加鹽巴唷~~~

 

卡馬龍年中慶!海鮮肉品團購

卡馬龍居家常備海鮮、肉品  

卡馬龍!新品登場春日海陸雙享瘦
訂購連結:https://gbf.tw/uzwgr
團購期間:即日起 至 2023/10/24 PM23:59準時關單

📣📣若團購結束/連結無優惠,請加入C妞好物嚴選line/社團,我會親自回覆,讓你接收第一手資訊。

▍宅配方式 ▍ 使用新竹物流 低溫冷凍宅配,配送日為週一至週六,下單完成付款後5個工作天內出貨。
如有需求可以備註收件區間,如:6/29~7/1可收件  或  7/5後可收件

軟絲、無刺虱目魚肚!!氣冷雞 冷凍無骨雞腿排、氣冷雞 冷凍無骨雞腿排、氣冷雞 熟凍星級燻雞

眾多海鮮、肉品:
美洲白晶蝦、美洲白晶蝦蝦仁、烏魚子鴨胸、司目魚肚、加拿大波士頓龍蝦、北海道帆立貝、北海道干貝 S生食級、日本廣島牡蠣肉、菲律賓野生軟絲、菲律賓野生巨大軟絲、特級鮪魚腹排、頂級挪威薄鹽鯖魚片、北大西洋極凍野生厚切鱈魚、智利極凍厚切鮭魚、熟成午仔魚一夜干、海鱸魚片、野生頂級白鯧、A5和牛漢堡肉、國產溫體鮮嫩去骨雞腿排、美國Choice級熟成厚切肋眼牛排、黃金六兩西班牙頂級松阪豬、十八養場 常溫滴雞精、千張(豆腐皮)....等等 。

本團最大特色是加碼優惠都是“累贈”方案,單品買越多送越多
建議可以和親友一起下單,只要不是買組合內容,通通都可以計算累贈。

 

加碼優惠

1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 頂級挪威薄鹽鯖魚片*2片
3)單筆訂單購滿3800元 再贈 國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支、海鱸魚菲力(小)*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 智利極凍厚切鮭魚菲力*1包、頂級活凍帶殼鮑魚*1包

*贈品可累計贈送
*加碼優惠限定購買單品累計金額,組合商品不列入滿額贈

 

 

家常料理、小廚娘簡單食譜

★全文分享★  2023卡馬龍居家常備海鮮肉品組合開團!卡馬龍白晶蝦.生食級干貝.鱸魚菲力.買鴨胸
2023卡馬龍居家常備海鮮肉品組合開團!卡馬龍白晶蝦.生食級干貝.鱸魚菲力.買鴨胸
超豐富的海鮮、肉品團購就是這團卡馬龍
★全文分享★  綠拿鐵配方|綠拿鐵的蔬菜水果黃金比例.綠拿鐵菜單
綠拿鐵配方|綠拿鐵的蔬菜水果黃金比例.綠拿鐵菜單
綠拿鐵這個名稱是否會讓你覺得它是咖啡
★全文分享★  排毒西芹汁|用OZEN 全營養真空破壁調理機可以做西芹汁嗎?
排毒西芹汁|用OZEN 全營養真空破壁調理機可以做西芹汁嗎?
醫療靈媒安東尼.威廉分享的西芹汁是許
★全文分享★  銀耳紅棗露|紅棗白木耳(銀耳)甜湯作法
銀耳紅棗露|紅棗白木耳(銀耳)甜湯作法
白木耳又稱銀耳,有豐富的營養成分也是
★全文分享★  夏日西瓜汁!用韓國OZEN 全營養真空破壁調理機做不加水西瓜汁
夏日西瓜汁!用韓國OZEN 全營養真空破壁調理機做不加水西瓜汁
最近入手了韓國OZEN 全營養真空破壁調理
★全文分享★  私房洋蔥濃湯作法|超簡單洋蔥湯食譜.濃濃洋蔥味的清甜
私房洋蔥濃湯作法|超簡單洋蔥湯食譜.濃濃洋蔥味的清甜
我很喜歡煮洋蔥湯來喝,自已在家煮洋蔥
★全文分享★  紙包魚作法食譜分享|鱸魚片料理
紙包魚作法食譜分享|鱸魚片料理
不開火即可完成的紙包魚,完全就是懶人
★全文分享★  氣炸鍋料理|自製麥克雞塊!麥克雞塊食譜,自己做少油又簡單
氣炸鍋料理|自製麥克雞塊!麥克雞塊食譜,自己做少油又簡單
原來自己做雞塊這麼簡單!自製麥克雞塊
★全文分享★  奶油香煎軟絲甜椒食譜!超簡單卻好好吃~也可做成義大利麵
奶油香煎軟絲甜椒食譜!超簡單卻好好吃~也可做成義大利麵
最近用卡馬龍的軟絲煮了一道料理「奶油
★全文分享★  8款自製水果乾!乾果機做低溫烘培天然水果乾〝水果乾溫度設定〞
8款自製水果乾!乾果機做低溫烘培天然水果乾〝水果乾溫度設定〞
我很愛吃水果!不論是新鮮水果或水果乾
★全文分享★  食譜!蝦子這樣超好吃~蒜蓉粉絲開背蝦做法!滿滿蝦膏的粉絲~好鮮啊!
食譜!蝦子這樣超好吃~蒜蓉粉絲開背蝦做法!滿滿蝦膏的粉絲~好鮮啊!
喜歡大蒜的你,肯定一吃就會愛上蒜蓉粉
★全文分享★  特製烏魚子鴨胸沙拉!在家也能享用的豪華早午餐~鴨胸料理食譜
特製烏魚子鴨胸沙拉!在家也能享用的豪華早午餐~鴨胸料理食譜
C妞料理時間,來分享這道無敵簡單的特製
★全文分享★  白酒蒜香干貝蝦仁義大利麵!清炒蒜香~海味滿滿
白酒蒜香干貝蝦仁義大利麵!清炒蒜香~海味滿滿
我很喜歡吃義大利麵!尤其有味道的義大
★全文分享★  蔓越莓檸檬磅蛋糕!烘焙體驗DIY~Funsiamo HomeKit 烘焙材料盒
蔓越莓檸檬磅蛋糕!烘焙體驗DIY~Funsiamo HomeKit 烘焙材料盒
第一次做磅蛋糕就上手!而且賣相超好的
★全文分享★  香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜
香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜
你知道南瓜不是蔬菜,它是澱粉主食類嗎
★全文分享★  會炒菜的透明氣炸鍋!HYD 自動翻炒動滋氣炸鍋.煎炒炸烘烤一機搞定
會炒菜的透明氣炸鍋!HYD 自動翻炒動滋氣炸鍋.煎炒炸烘烤一機搞定
真的用氣炸鍋烤全雞~大成功!我用過最大
★全文分享★  日式章魚燒做法!輕鬆作出好味道的章魚燒食譜.BRUNO電烤盤
日式章魚燒做法!輕鬆作出好味道的章魚燒食譜.BRUNO電烤盤
日式章魚燒做法大解析。去日本吃過一次
★全文分享★  懶人料理|宅配美食懶得煮的Tom老闆.開胃又下飯.輕鬆料理食譜教學♥♥
懶人料理|宅配美食懶得煮的Tom老闆.開胃又下飯.輕鬆料理食譜教學♥♥
人總是常說要自己煮才健康,但又擔心手
★全文分享★  想吃就吃台灣冠軍炒飯|自煮超方便肉絲蛋炒飯.金品x臺梗九號♥♥
想吃就吃台灣冠軍炒飯|自煮超方便肉絲蛋炒飯.金品x臺梗九號♥♥
台灣冠軍炒飯在我家!想吃就快速能上桌
★全文分享★  零失誤清燉牛肉湯做法|史家庄方便廚房.清燉牛腩麵/飯快速上桌♥♥
零失誤清燉牛肉湯做法|史家庄方便廚房.清燉牛腩麵/飯快速上桌♥♥
想要喝碗清燉牛肉麵,拿出史家庄方便廚
★全文分享★  氣炸鍋開箱|RICHMORE 安全安心氣炸鍋.氣炸鍋配件大全配♥♥
氣炸鍋開箱|RICHMORE 安全安心氣炸鍋.氣炸鍋配件大全配♥♥
市面上的氣炸鍋很多款,我使用的這台是R
★全文分享★  氣炸鍋料理|氣炸地瓜球食譜.QQ地瓜球做法♥♥
氣炸鍋料理|氣炸地瓜球食譜.QQ地瓜球做法♥♥
氣炸地瓜球作法!去夜市我最喜歡吃的點
★全文分享★  氣炸鍋料理!超簡單 氣炸巴斯克乳酪蛋糕食譜
氣炸鍋料理!超簡單 氣炸巴斯克乳酪蛋糕食譜
氣炸鍋如果沒有做過一次氣炸巴斯克乳酪
★全文分享★  氣炸鍋料理|氣炸胡椒蝦.10分鐘上桌超省時又簡單
氣炸鍋料理|氣炸胡椒蝦.10分鐘上桌超省時又簡單
10分鐘快速上桌的氣炸胡椒蝦,重點是還
★全文分享★  氣炸鍋料理|氣炸杯子蛋糕.鬆餅粉杯子蛋糕食譜♥♥
氣炸鍋料理|氣炸杯子蛋糕.鬆餅粉杯子蛋糕食譜♥♥
氣炸鬆餅粉杯子蛋糕,這個食譜是不需要

 

 

 帶毛小孩出門必看!!《寵物友善懶人包》全台寵物友善餐廳、民宿

 

C妞 Claire |新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家

秉持雙子寶寶的好奇心,相信人生不該被侷限。
成為媽咪後還是熱愛嘗試新事物~
與你分享真實育兒人生、生活好物、美食和萌寵紀錄!

C妞的FB粉絲頁
C妞的好物嚴選社團 LINE@育兒好物福利社
C妞的YOUTUBE頻道
C妞的Instagram
寵物友善資訊社團
C妞寵物友善書|帶毛小孩吃喝玩樂

 

感謝你的觀看 💟 歡迎轉貼連結分享給親友
如果喜歡我的分享,可以到粉絲團按「讚」!
Instagram「追蹤」C妞!

你的支持都會令我有更多分享的動力唷!
版權所有 @ C妞日記|Claire's Diary

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *