原來自己做雞塊這麼簡單！自製麥克雞塊的作法、步驟來囉～～我很喜歡吃麥當勞的麥克雞塊，但每次吃總會覺得有些罪惡感，覺得油太多！！還是自己做比較安心啦～而且麥克雞塊一點都不難，完成品好吃的程度也能讓自己很有成就感。
自製麥克雞塊材料
自製麥克雞塊材料：
生雞肉150克（我用雞里肌）、蒸熟的馬鈴薯50克
蠔油、鹽、蒜粉、胡椒、麵粉各一小湯匙
這個份量大約可以做十塊以上點麥克雞塊。
自製麥克雞塊作法、麥克雞塊食譜
先將雞肉放入料理機內打碎。
然後再加入蒸熟的馬鈴薯、調味料等再次攪打均勻。
大概攪拌到這樣的程度就可以，不要看到完整的肉塊和馬鈴薯塊這樣。
開始搓雞塊！！另外一個盤子放一點麵粉備用。
搓雞塊的時候，雙手可以沾點水，這樣肉泥就不容易沾黏在手上。
將肉泥搓成理想中的雞塊造型。
放入氣炸鍋，表層噴點油。
180度炸8-10分鐘，表層金黃即可。然後再翻面噴點油，一樣180度炸8-10分鐘。
超可愛的雞塊！！金黃色澤超美的啊～～而且霹靂無敵香，我覺得我調味粉選得很好！！（得意）
但是表層的麵粉有點太多！我下次想要嘗試不沾麵粉，或者是把麵粉拍得更乾淨，這樣就不會影響口感。
雞塊肉好好吃啊～～下次用雞腿肉應該會更juicy。
麥克雞塊自己做超好吃
秀成品時間！！
自己做麥克雞塊，整個步驟流程真的很簡單，食材混合後，捏一捏氣炸就好了！
而且加了胡椒粉，有胡椒的香氣更好吃！
沾上番茄醬，整個更對味。
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C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
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