氣炸鍋如果沒有做過一次氣炸巴斯克乳酪蛋糕~~就太可惜啦！超簡單的氣炸起司蛋糕料理，做出來的蛋糕有著輕乳酪蛋糕的口感和濃濃香焦味，就是要吃到那焦焦的味道才是巴斯克乳酪蛋糕唷！
而且用氣炸鍋來做基本上是零失敗料理，把材料準備好，來做氣炸巴斯克乳酪蛋糕吧！
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我用的這台是RICHMORE 安全安心氣炸鍋。
每台氣炸鍋的烤溫都還是有點差異，但溫度設定還是可以做參考，記得邊烤的時候也定時取出炸籃看看烘烤的色澤和進度，來調整溫度比較
氣炸巴斯克乳酪蛋糕食譜
奶油乳酪 🔺250g
白砂糖 🔺50g
全蛋 🔺2顆
低筋麵粉 🔺10g
鮮奶油或鮮奶 🔺150g
喜歡甜一點的人，砂糖可以加到60-70
氣炸巴斯克乳酪蛋糕食譜作法
奶油乳酪室溫軟化後先攪拌至滑順，依序加入其他材料
放入烘焙碗中，可以鋪上烘焙紙或直將放（我直接放）
氣炸鍋200度預熱5分鐘
烤溫180度約烤20分鐘，中間可以拿出來看一下表層的顏色(自己決定烤色)
好吃的氣炸巴斯克乳酪蛋糕就完成啦！
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C妞 Claire ｜新手媽咪/育兒萌寵/美食/旅遊/作家
秉持雙子寶寶的好奇心，相信人生不該被侷限。
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