道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅

台北老字號江浙料理餐廳上海鄉村」現在也有宅配料理包啦!在家就可以品嚐名店菜色的美味,上海鄉村營業至今已經有40餘年,真的是經典名店來著,喜歡江浙料理的應該都不會錯過上海鄉村。防疫期間到餐廳聚餐可能都會有些猶豫,但上海鄉村直接將主廚的好手藝完整原汁原味鎖在料理包中,冷凍宅配到府,就算你不會煮,也可以輕鬆料理一桌大菜!

直接揪親友來家享受一下啦~而且現在還有推出夏季清補湯品,喝了不會上火、孕婦也可以安心享用的大鮑瑤柱老火湯,再烤一盤香蔥酥餅,選個幾道喜歡的菜色,就是澎湃的一桌料理!

不出門、免排隊,上海鄉村名菜直接送到府囉~

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先送上這一桌給大家試吃一下!有上海鄉村的料理包,再簡單煮個綠色蔬菜,輕輕鬆鬆就是完美又高檔的一餐啊!
尤其那鍋大鮑瑤柱老火湯超級威~~請客吃飯非常有面子,自己在家想要喝湯滋補養生也很適合。

 

上海鄉村冷凍宅配

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上海鄉村的料理包都是採冷凍宅配的方式,而且每一款都是主廚現做之限量商品,如果售完將無法追加!看到官網上有自己喜歡吃的菜色請不要猶豫直接加入購物車,先買起來就對啦~(記得還可以用折扣碼「claire」唷)❤️

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每份料理包上都印有清楚的有效日期,還有覆熱的方式,如果袋子順手丟掉不知道怎麼復熱也沒關係,來上海鄉村官網,每道料理網頁中都會有復熱方式圖說唷!是不是很貼心啊?

 

 

上海鄉村 | 大鮑瑤柱老火湯

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲這道雞湯可以說是頂級的海陸雞湯,真材實料的鮑魚、干貝、蛤蠣與小土雞,滿滿一鍋都是精華來著,大鮑瑤柱老火湯有兩種包裝選擇:全雞+2包湯(適合6-8享用)、雞腿+1包湯(適合2-3人享用),個人真心建議就算是小家庭也可以直接買大包裝全雞的那款,為這道雞湯就算第一次沒有喝完,再次復熱的時候你可以加入大白菜或高麗菜、紅蘿蔔,煮起來超級鮮美。

 

大鮑瑤柱老火湯 復熱方式

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲以往喝雞湯的時候,會覺得雞湯裡面的雞肉老不嫩,但是上海鄉村的大鮑瑤柱老火湯,燉湯的雞和食用的雞是不同隻,這隻小土雞肉質完全不老不柴!超嫩的~小小一隻,令人回味無窮。

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲湯滾後加入小土雞煮個15分鐘,也能選擇將小土雞切塊放入,但我喜歡保留全雞的完整性,整鍋看起來更令人食指大動啊!

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲最後加入鮑魚煮個三分鐘就完成囉!

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲濃郁的白湯色澤,這可是上海鄉村引以為傲的雞白濃湯唷!!熬煮過程中更加入了干貝,完美的提升湯頭的底蘊鮮味,不單純只有雞大骨的濃郁湯底而已,更多了海鮮的層次,最後放入蛤蠣收湯,完成這道極致鮮甜湯頭,一喝就知道不得了的美味。

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲而我很喜歡這道湯品的一大特色是完全不油膩,有著滿滿的鮮味,喝起來卻仍有清醇爽口的感覺!
我們都知道雞湯很營養,但是如果太多油脂反而造成身體的負擔,上海鄉村的雞湯系列,完全就是補品界的聖品,濃郁不油膩、順口且無腥味,可以擄獲一家大小的心啊!

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲上海鄉村不惜重本,特別選用尺寸10P大顆完整鮑魚,每顆鮑魚都超飽滿,不是切塊鮑魚是直接給你一整顆鮑魚啊!!鮑魚的鮮美,更襯托出湯頭的甘甜,喝的是雞湯卻能感受到奢華海味在唇齒間奔放,在家不出門就有這樣的美味湯品可以享用,真的好幸福。如果下次有長輩來家作客,很適合準備這樣一鍋湯招待親友耶!

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲新鮮的蛤蠣,還有鮑魚乾,完完全全就是一道功夫菜,這種煩瑣的備料工作與燉煮過程,上海鄉村通通幫我們完成了,在家只需要簡單復熱就可以上桌,真的是小廚娘的好幫手!
而且大鮑瑤柱老火湯內的蛤蠣真的很鮮美,完全沒有沙,可以感受到上海鄉村對每道菜的用心程度。

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲小土雞腿更是軟嫩!就如同我一開始講的,這小土雞肉完全不乾柴,有些店家是直接整隻雞下去燉煮,雞湯內的雞已經煮到精華盡失,所以吃起來索然無味,但上海鄉村大鮑瑤柱老火湯是特別另外用別隻雞,讓你在喝湯的同時也能享受Q彈、厚實且多汁的美味雞肉!就是這麼貼心啦~

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲再看一眼這個鮑魚,超大塊!!

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲這是我說的隔天復熱,在湯中加入大白菜與紅蘿蔔。
復熱的時候,我會先將土雞、蛤蠣還有鮑魚撈出來,用海陸雞白湯來煮蔬菜即可,湯滾後再放入土雞、蛤蠣、鮑魚加熱,這樣就不用擔心肉類與海鮮煮的太久影響口感唷!

 

 

上海鄉村|香蔥酥餅

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅香蔥酥餅!餅如其名~真的有夠香!我在廚房烤餅的時候,我老公突然進來問我是烤了什麼東西,怎麼這麼香~就是上海鄉村的經典秒殺點心–香蔥酥餅啊!

 

香蔥酥餅 復熱方式

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲朋友們!請記住這張畫面,香蔥酥餅小巧可愛的模樣~因為烤完後的小酥餅就變成胖酥餅啦!

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲不需要退冰,直接冷凍的方式放入烤盤中,以180度的烤溫烤20-25分鐘,我自己是烤了25分鐘才出爐!記得不要塞得太滿,因為酥餅兒會膨漲唷~

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲剛出爐圓嘟嘟的鬆餅,將我的烤盤塞得滿滿的,你們每塊酥餅都長大了呢!灑上一點蔥花點綴,看起來更有食慾。

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲咬一口,就感受到蔥香撲鼻而來!
這道可以說是許多長輩們心中的經典美味,我也是第一次吃到這樣好吃的酥餅,平常街邊小店買的蔥酥餅完全沒辦法比了!

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲酥餅層次分明,一口咬下酥皮也會跟著掉落,內餡有豬肉和滿滿的蔥花,超完美的搭配,加上表層烤過香氣更香濃郁的芝麻,整體的香味好迷人!小小一顆香蔥酥餅,令人回味無窮啊~我老公狂讚這個酥餅很可以!是他這次的第一名,我的第一名毫無懸念是給大鮑瑤柱老火湯啦!

 

上海鄉村|鄉村臭豆腐

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲身為臭豆腐愛好者,上海鄉村的鄉村臭豆腐當然不能錯過啦!這可是老饕激推的影藏版料理呢~一份內有四塊臭豆腐還有數塊鴨血。

 

鄉村臭豆腐 復熱方式

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲簡單加熱即可享用,而且這份臭豆腐中的湯汁其實給的蠻多的,你還可以另外煮份王子麵加進去,肯定超好吃!

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲將傳統豆腐以天然蔬菜發酵的方式醃製,可以看到豆腐斷面有非常多孔洞,可以輕鬆地吸飽湯汁,每口咬下都是那微微香辣的臭豆腐湯汁!!這道鄉村臭豆腐並不會說特別辣,我覺得不敢吃辣的人也能輕鬆嘗試,嗜辣者可以再復熱的時候在湯底中夾入一點辣椒,可以提升整體的辣度唷!

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲若真的要說有什麼美中不足的地方,那就是鴨血啦!可能因為經過真空的關係,已經吃不出Q彈鴨血的口感,稍微可惜了點,但是臭豆腐本身的表現還是非常好,喜歡鴨血的朋友們,可以自己買鴨血回來加唷~因為鄉村臭豆腐的湯底很無敵,加什麼煮都好吃,我隔天就用這湯底煮了高麗菜、金針菇和王子麵,把湯美的美味發揮得淋漓盡致啊!

 

上海鄉村|手工豆沙鍋餅

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲滿滿黑白芝麻,薄薄一層卻香甜滿分的豆沙酥餅,作為一餐的甜點ending再適合不過啦!

 

手工豆沙鍋餅 復熱方式

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲和香蔥酥餅很像,是不需要解凍可直接復熱的餅類,使用不沾鍋就可以不用再加油哩!更健康~當然如果你加點油,會更酥香啦!煎到表層有點微微澎起,就可以翻面囉!然後黑白芝麻那面也有點金黃色澤就可以吃了!

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅 ▲切成自己喜歡的大小。好喜歡表層芝麻的香氣唷!灑得非常滿,這份手工豆沙鍋餅一包裡面有三片,可以吃很久。

 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅▲餐後泡杯熱茶,來塊外酥內軟的手工豆沙鍋餅囉!常聽到的香甜軟糯完全可以用在這餅上,不會太甜,有些豆沙餡裡面會加入棗泥,但這豆沙餡完全就是紅豆為主體!酥脆的薄皮搭上不甜膩的紅豆餡,我原本想說吃一小塊就好,卻嘴饞的忍不住又吃了一塊!
小小一塊很適合常備在冷凍庫中,想吃豆沙鍋餅時就可以輕鬆自己煎一煎上桌囉!

 

 


 

道地江浙料理上海鄉村!夏季養生湯品大鮑瑤柱老火湯-在家就能品嚐名店料理-香蔥酥餅

看完這一篇,有甜又有鹹,是不是很想衝上海鄉村吃一餐?!?

現在就算不出門,你也是可以吃到上海鄉村的經典菜,我最推薦的大鮑瑤柱老火湯!請你一定要試試看~海陸雙享受啊!
還有第二名的香蔥酥餅,小小一塊,當作下午茶小點心也是大大滿足,蔥花與豬肉和千層酥餅的搭配,有夠讚!!

 

 

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