端午節要到了！要各位拔拔媽媽動手包寵物粽子給毛小孩是否有點高難度？好啦～我聽到你們的心聲了！那換一個簡單的，我們來做粽子餅乾！造型就跟粽子一樣超可愛，而且比包一整個粽子簡單來的多，不用準備太多材料，你有雞肉、有羊奶、想畫圖案的在準備一下蔬果色粉搭配羊奶粉就可以完成，寵物手工餅乾自己做，跟著C妞一起做起來看看吧！
這餅乾做出來羊奶香味很明顯！！但還是沒有市售的寵物餅乾那種超濃郁的香氣～哈
Tila之前大多吃雞肉燕麥餅乾，這款雞肉羊酪組合的餅乾對Tila而言可是新口味呢～
迫不及待地開動！
那我們也來開始看看怎麼做出粽子造型的寵物餅乾啦～
羊奶酪作法
全聯買鮮羊乳一瓶，我記得好像是900多ml，準備兩顆檸檬大叔檸檬原汁！或者準備一顆檸檬擠成汁也可以
小火煮至羊奶有點冒微小的泡泡！
熄火加入檸檬汁，攪拌到有點這樣凝結成塊就可以囉！
然後準備一塊布過濾乳清和羊奶酪出來，這樣一罐羊奶我做出大約160克羊奶酪，剩下的羊乳清不要丟掉，可以煮湯唷！我們當天晚上就用羊乳清煮了白菜豬肉片湯來喝，超美味的（但會有點羊奶味唷！）。
羊奶酪混合雞肉碎
雞胸肉先蒸熟後，再用料理機打碎，要打得很細碎唷！！！
雞胸肉和羊奶酪的比例大約為100:30-45間
我這次使用300克熟雞胸肉搭配100克羊奶酪，主要是看最後成糰的狀態來決定羊奶酪的多寡，不要一開始就加太多羊奶酪，這樣肉團可能會太濕黏，不好成型。
最後成品大約會有400克的雞肉糰，分成2:1的份量，2的部分用大麥草染成綠色，剩下1的部分維持雞肉的原色即可。
粽子餅乾造型
雞肉羊酪糰跟以往做的雞肉燕麥比起來是很黏手的，建議上下都用烘培紙去滾出想要的形狀。
這個粽子造型餅乾是我看到有人做這款造型餅乾(人吃的)，想說換個配方就可以變成寵物的餅乾啦！
白色先滾出圓圓的長條，綠色則是捏成長條後，塑形讓它呈現三角形。
綠色三角形的部分，將上面的尖角用刮板或刀子削去，呈現一個Ｖ的凹槽。
然後將白色塑形成為正方形的長條狀，組裝到綠色肉糰上，用烘培紙讓兩者緊密的結合，但說真的我覺得雞肉羊酪糰不是很好塑形操作，需要有點耐心，因為太黏手了！
冷藏一碗，讓它定型。
接著再切成一小塊，這時候剖面就很可愛啊！很像小小的抹茶山！這款餅乾的表面沒有辦法說很平整光滑。
透過烘培紙，再用碗稍微把餅乾壓薄一點點，這樣烘乾的時間可以稍微縮短。
然後再用翻糖的小道具，或是用刮板再上面壓出粽葉的痕跡，就可以送上烘箱烘烤啦！
我通常食物乾燥機都是用攝氏150-160度，烘12小時左右。
烘到一半的時候我想到可以在上面畫個臉，就用羊奶粉加天然蔬果色粉調色，開始畫臉，這部分我沒有拍，因為….一早起來趕工有點累啊！哈哈哈
咖啡色是用角豆粉、黑色用竹炭粉、紅色用紅麴粉！羊奶加色粉加適量的飲用水，調整到你可以畫線的程度就可以啦！有點像是糖霜餅乾的概念，但是換成羊奶粉。
寵物手工餅乾！粽子餅乾
成品秀時間！！
每顆粽子都好可愛啊！！！！
這張臉是我最滿意的一個。
因為有綠色和原色的肉糰，所以我就做了幾片奇異果試試看，還蠻可愛的！！！哈哈哈
有像奇異果吧！！！有吧～？
請出小美女試吃！要先頂頂～（這眼神很無奈
迫不及待開動！！！
整個有喜歡，還要先舔一下！！
好啦！！！
端午節，不包粽子～那就動手做個粽子餅乾給毛小孩吧！
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C妞 Claire ｜新手媽咪 / 育兒萌寵 / 美食 / 旅遊 / 作家
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