寵物零食 純肉粽子餅乾作法!粽子造型餅乾.寵物手工餅乾作法

寵物零食 純肉粽子餅乾作法!粽子造型餅乾.寵物手工餅乾作法

端午節要到了!要各位拔拔媽媽動手包寵物粽子給毛小孩是否有點高難度?好啦~我聽到你們的心聲了!那換一個簡單的,我們來做粽子餅乾!造型就跟粽子一樣超可愛,而且比包一整個粽子簡單來的多,不用準備太多材料,你有雞肉、有羊奶、想畫圖案的在準備一下蔬果色粉搭配羊奶粉就可以完成,寵物手工餅乾自己做,跟著C妞一起做起來看看吧!

 

寵物零食 純肉粽子餅乾作法!粽子造型餅乾.寵物手工餅乾作法

這餅乾做出來羊奶香味很明顯!!但還是沒有市售的寵物餅乾那種超濃郁的香氣~哈
Tila之前大多吃雞肉燕麥餅乾,這款雞肉羊酪組合的餅乾對Tila而言可是新口味呢~

 

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迫不及待地開動!
那我們也來開始看看怎麼做出粽子造型的寵物餅乾啦~

 

羊奶酪作法

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全聯買鮮羊乳一瓶,我記得好像是900多ml,準備兩顆檸檬大叔檸檬原汁!或者準備一顆檸檬擠成汁也可以

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小火煮至羊奶有點冒微小的泡泡!

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熄火加入檸檬汁,攪拌到有點這樣凝結成塊就可以囉!

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然後準備一塊布過濾乳清和羊奶酪出來,這樣一罐羊奶我做出大約160克羊奶酪,剩下的羊乳清不要丟掉,可以煮湯唷!我們當天晚上就用羊乳清煮了白菜豬肉片湯來喝,超美味的(但會有點羊奶味唷!)。

 

 

羊奶酪混合雞肉碎

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雞胸肉先蒸熟後,再用料理機打碎,要打得很細碎唷!!!
雞胸肉和羊奶酪的比例大約為100:30-45間

我這次使用300克熟雞胸肉搭配100克羊奶酪,主要是看最後成糰的狀態來決定羊奶酪的多寡,不要一開始就加太多羊奶酪,這樣肉團可能會太濕黏,不好成型。

最後成品大約會有400克的雞肉糰,分成2:1的份量,2的部分用大麥草染成綠色,剩下1的部分維持雞肉的原色即可。

 

粽子餅乾造型

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雞肉羊酪糰跟以往做的雞肉燕麥比起來是很黏手的,建議上下都用烘培紙去滾出想要的形狀。

這個粽子造型餅乾是我看到有人做這款造型餅乾(人吃的),想說換個配方就可以變成寵物的餅乾啦!

 

白色先滾出圓圓的長條,綠色則是捏成長條後,塑形讓它呈現三角形。

 

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綠色三角形的部分,將上面的尖角用刮板或刀子削去,呈現一個V的凹槽。
然後將白色塑形成為正方形的長條狀,組裝到綠色肉糰上,用烘培紙讓兩者緊密的結合,但說真的我覺得雞肉羊酪糰不是很好塑形操作,需要有點耐心,因為太黏手了!

 

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冷藏一碗,讓它定型。

接著再切成一小塊,這時候剖面就很可愛啊!很像小小的抹茶山!這款餅乾的表面沒有辦法說很平整光滑。

 

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透過烘培紙,再用碗稍微把餅乾壓薄一點點,這樣烘乾的時間可以稍微縮短。

然後再用翻糖的小道具,或是用刮板再上面壓出粽葉的痕跡,就可以送上烘箱烘烤啦!
我通常食物乾燥機都是用攝氏150-160度,烘12小時左右。

 

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烘到一半的時候我想到可以在上面畫個臉,就用羊奶粉加天然蔬果色粉調色,開始畫臉,這部分我沒有拍,因為….一早起來趕工有點累啊!哈哈哈

咖啡色是用角豆粉、黑色用竹炭粉、紅色用紅麴粉!羊奶加色粉加適量的飲用水,調整到你可以畫線的程度就可以啦!有點像是糖霜餅乾的概念,但是換成羊奶粉。

 

寵物手工餅乾!粽子餅乾

成品秀時間!!

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每顆粽子都好可愛啊!!!!

 

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這張臉是我最滿意的一個。

 

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因為有綠色和原色的肉糰,所以我就做了幾片奇異果試試看,還蠻可愛的!!!哈哈哈

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有像奇異果吧!!!有吧~?

 

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請出小美女試吃!要先頂頂~(這眼神很無奈

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迫不及待開動!!!

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整個有喜歡,還要先舔一下!!

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好啦!!!
端午節,不包粽子~那就動手做個粽子餅乾給毛小孩吧!

 

 

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C妞 Claire |愛美上班族/時尚旅遊/寵物生活部落客/作家

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