天母咖啡廳》真心精選好食材!topo+ cafe早午餐-拓樸咖啡 ♥♥

喜愛早午餐的你,位於天母中山北路七段topo+cafe’拓樸咖啡是你必須去插旗、品嘗過的餐廳!在澳洲學餐飲及工作了4年的老闆,所有topo+cafe’餐點中使用的食材都是經過他精挑細選,而且topo+cafe’的一大特色是你看不到炸薯條、炸物這種東西!店裡使用的麵包是店家手工製作的,不假以他人。topo+cafe’的食材成本高,但價位上也沒有因之而極度提升,提供給客人自然系且健康的好食材~~在你出發前,先看C妞的文章視吃一輪吧!

topo+cafe’是一家結合咖啡店以及室內設計的公司,咖啡店堅持使用天然的食材,包含果汁、醬料、食材等等都是利用天然食材製作,以現代人重視健康的觀念經營!

 

牆面上貼著許多拍立得照片,是滿滿的回憶,而這牆面其實是幅很大的壁畫!

壁畫正是出自老闆弟弟的老婆蓓蓓之手唷!有在追美妝部落客的人應該對蓓蓓很熟悉,才華洋溢的蓓蓓不只在分享美妝上很有心得,設計繪畫上都充滿著藝術氣息呢~

店內用餐區大約可以容納20幾人!

如果滿座的情況下,用餐限時是2小時唷~

很特別的是在topo+cafe’,你會看到店內地板上結合了水道…可以看到好多頭好壯壯的魚兒在店內水道穿梭著!看著魚而在水裡悠遊,心情也跟著放鬆起來~在繁忙的都會中,享受片刻的悠閒。

topo+ cafe》完整菜單與餐廳資訊在文末。(亦可直接點字)

 

新推出或特殊菜色都會寫在店內的黑板上。

剛出爐的麵包就擺在旁邊~依稀還能想起那麵包的香氣啊!

咖啡機是使用FAEMA,也是咖啡世界中很知名的品牌。

早上來杯咖啡已經是大多數人的習慣,topo+cafe’也提供很多種咖啡選擇~

海鹽玫瑰咖啡

上層是脆脆的焦糖呢!

topo+cafe’》布里歐法式吐司與厚切培根

厚切培根來自信功肉品是屏東大麥豬製成的培根~~沒有抗生素、環境賀爾蒙還有瘦肉精等殘留是一大特色!
厚厚的一塊培根咬下去就是大滿足,搭配麵包一起吃,味道剛剛好。

布里歐法式吐司是來到topo+cafe’必須吃的法式吐司!
topo+cafe’的法式吐司作法~是完全不添加一滴水,使用Arla奶油、田庄好蛋的放牧雞蛋與鮮奶作成,咬下去是~~「軟綿的幸福滋味」

 

topo+cafe’》煙燻鮭魚茴香烘蛋

店內的蛋都是使用高品質「田庄好蛋」,來自放牧飼育養殖法雞雞所產出的雞蛋!
烘蛋中加入了煙燻鮭魚,再灑上茴香烘烤,每口是扎實的料鬆軟的口感~

 

topo+cafe’》炒綜合野菇煎蛋

搭配的雜糧麵包裡面有芝麻粒核桃與亞麻子!

早餐有搭配新鮮沙拉和優格~~
topo+cafe’的優格也必須好好介紹一下,以四杯牛奶濃縮成一杯的希臘優格,有大量的益生菌和豐富營養!淋上的自製果醬~~超好吃

營養滿分的炒綜合野菇,半生熟的太陽蛋~~

 

topo+cafe’》煙燻鴨胸與胡蘿蔔北非小米沙拉

北非小米其實是一種硬粒小麥,跟米沒有關係啦~灑上堅果更增加營養!

來自宜蘭的野豪鴨胸,也是非常穩定好品質的肉品供應商,煙燻的料理方式,自然煙熏與香料味道結合,鴨胸肉變得超好吃!

 

而除了咖啡外,topo+cafe’的現打新鮮果汁也是店內招牌,充滿自然的果香還能喝到水果的纖維呢!

 

多種類的早午餐,等你來品嘗!

topo+ cafe》菜單

拍攝於2017/03/21

topo+cafe’的菜單會定期更換,本篇有附上菜單的拍攝時間給大家參考。
我那時候去正好是草莓的盛產季節,topo+cafe’的草莓果醬是每個吃過的客人都會喜歡的味道,是Ken主廚特地採購新鮮草莓製成果醬,用大量的草莓加入砂糖熬煮,最後加上一點有機檸檬汁,平衡酸甜滋味!

現在最新推出的是「17號金鑽鳳梨果醬」完全不添加果膠的果醬,讓人吃的很安心喔!

在topo+cafe’不只吃早午餐,也能買果醬回家~自己抹土司吃美味的早餐!對了~就連麵包也能在topo+cafe’買^_^!

♥C妞資訊站♥

topo+ cafe’ 及拓樸本然空間設計
地址:台北市士林區中山北路七段38巷7號
電話:02 2876 9337
營業時間:

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