香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

你知道南瓜不是蔬菜,它是澱粉主食類嗎?今天就用南瓜來做出好簡單卻又超好的南瓜濃湯,因為我正進行在飲食管理,所以這份南瓜濃湯食譜我是不加牛奶和鮮奶油的,南瓜濃湯做法很多,你可以參考C妞的做法和大家的料理方式,再作出自己喜歡的版本唷!

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

 

香濃滑順南瓜濃湯

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

第一次做南瓜濃湯,發現真的超簡單的!而且我只加了一點點鹽巴而已~還沒有什麼調味,怎麼那麼好喝!
(還是說我用的雞高湯太厲害?哈哈)

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

不用牛奶、不用奶油,也能做出超好喝的南瓜濃湯唷!
我比較喜歡濃稠的口感,這樣的濃度剛剛好啊~~~而且變成南瓜冷湯也很好喝呢!
如果沒有在飲食控制的話,其實還可以點綴上鮮奶油,顏色更美。

 

南瓜濃湯影片版

 

 

 

南瓜濃湯準備材料

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

南瓜1顆
紅蘿蔔2條
洋蔥1顆
雞高湯1包 (也可省略 / 換加清水)

南瓜的品種很多,我這次使用的是葫蘆狀金瓜,栗子南瓜也可以,綠色小小顆的。

 

冬日暖暖海陸鍋物團-海陸大餐!卡馬龍

卡馬龍居家常備海鮮、肉品  ""冬日暖暖海陸團""

卡馬龍!新品登場春日海陸雙享瘦
訂購連結:https://gbf.tw/8oyib
團購期間:即日起 至 2022/4/18 PM23:59準時關單

如有需求可以備註收件區間,如:4/10~4/15 可收件 或 4/12後可收件

軟絲、無刺虱目魚肚!!氣冷雞 冷凍無骨雞腿排、氣冷雞 冷凍無骨雞腿排、氣冷雞 熟凍星級燻雞

眾多海鮮、肉品:
美洲白晶蝦、美洲白晶蝦蝦仁、烏魚子鴨胸、司目魚肚、加拿大波士頓龍蝦、北海道帆立貝、北海道干貝 S生食級、日本廣島牡蠣肉、菲律賓野生軟絲、菲律賓野生巨大軟絲、特級鮪魚腹排、頂級挪威薄鹽鯖魚片、北大西洋極凍野生厚切鱈魚、智利極凍厚切鮭魚、熟成午仔魚一夜干、海鱸魚片、野生頂級白鯧、A5和牛漢堡肉、國產溫體鮮嫩去骨雞腿排、美國Choice級熟成厚切肋眼牛排、黃金六兩西班牙頂級松阪豬、十八養場 常溫滴雞精、千張(豆腐皮)....等等 。

C妞畫重點:滿額(1800元)免運

本團最大特色是加碼優惠都是“累贈”方案,單品買越多送越多
建議可以和親友一起下單,只要不是買組合內容,通通都可以計算累贈。

 

加碼優惠
1)單筆訂單購滿1800元 免運費 
2)單筆訂單購滿2800元 贈  頂級挪威薄鹽鯖魚片*2片
3)單筆訂單購滿3800元 再贈  花枝清肉*1支+海鱸魚菲力(小)*1片
4)單筆訂單購滿5200元 加贈  智利極凍厚切鮭魚*1片+北海道帆立貝*1包

*贈品可累計贈送
*組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案

 

南瓜濃湯做法

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

南瓜濃湯食譜

  1. 南瓜去皮切薄片,紅蘿蔔、洋蔥切丁備用。
  2. 噴兩下油,將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。
  3. 放入紅蘿蔔、南瓜炒軟,其實南瓜也可以用蒸的,但我喜歡用炒的,會更香更有味道。
  4. 加入雞高湯(或是清水),稍微煮一下。
  5. 將煮好的食材通通放入 magimix 食物料理機內,大刀搭配均質器,讓南瓜濃湯口感滑順更綿密。
  6. 打完後,倒入鍋中再煮滾,這時候可以邊調整湯的濃稠度,若覺得可以加點水。
  7. 南瓜濃湯就完成啦!

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

南瓜對切後去籽,我有把南瓜籽留下來,另外烤南瓜籽加在南瓜濃湯中。

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

南瓜去皮後用法國Magimix廚房小超跑切片,機器切片快速多了!

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜 香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

每片厚薄度超均一,因為我是用炒和悶煮的方式煮南瓜,所以切成這樣小薄片也比較快熟。

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

洋蔥切丁後,鍋內噴兩下油,將洋蔥放入平底鍋中煎至產生梅納反應。

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

再加入紅蘿蔔和南瓜先炒一下再加入雞高湯悶煮,等南瓜有點軟化後就可以熄火。

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

將南瓜等料放入法國Magimix廚房小超跑內,用大刀加上均質器攪打,南瓜會變成綿密細滑的南瓜泥。

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

倒入湯鍋中,這時候可以適度的調味,加鹽巴或胡椒粉。

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

可以再加點水或高湯,調整成你想要的濃稠度。
再次煮滾後,南瓜濃湯就完成啦!

 

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

超好呵!沒有難度的南瓜濃湯~你也快來煮看看吧!

 

 

 

C妞飲食管理之份量計算

香濃滑順南瓜濃湯!不加鮮奶油.無牛奶版南瓜濃湯作法~超簡單!magimix 料理食譜

來說我的飲食管理份量計算
100克南瓜=1份主食
我這份食譜中使用了:南瓜900克 洋蔥250克 紅蘿蔔250克
整鍋湯有9份主食、5份蔬菜左右的量。
就看每次喝大約多少南瓜濃湯,換算主食和蔬菜的比例囉!

※每種食物份量計算,各家版本可能都會有所差異,我自己的計算方式是這樣,僅供參考。

 


 

 

我用的這台是法國Magimix廚房小超跑3200 ^^

 

 

 帶毛小孩出門必看!!《寵物友善懶人包》全台寵物友善餐廳、民宿

 

C妞 Claire |愛美上班族/時尚旅遊/寵物生活部落客/作家

秉持雙子寶寶的好奇心,相信人生不該被侷限,熱愛嘗試新事物,更不放過每次吃的機會
((讓美食來療癒心靈對我總是有效的))
C妞日記就是要與你分享有趣的旅遊、時尚、美食和萌寵生活點滴!

🌏 C妞 FB粉絲頁
👉 C妞 好物嚴選社團 LINE
💟 C妞 YOUTUBE頻道
🍋 C妞 Instagram
💟 寵物友善資訊社團
📝 C妞新書|帶毛小孩吃喝玩樂

超喜歡毛小孩的女生,立志帶毛小孩吃喝玩樂!
跳脫侷限,生活將有多種可能、身份也能很多元!

 

感謝你的觀看 💟 歡迎轉貼連結分享給親友
如果喜歡我的分享,可以到粉絲團按「讚」!
Instagram「追蹤」C妞!

你的支持都會令我有更多分享的動力唷!
版權所有 @ C妞日記|Claire's Diary

按讚加入粉絲團

延伸閱讀